蔬菜分類方法簡介ppt課件(存儲版)
【正文】 植物學分類法 ? 我國栽培的蔬菜共有 20余科 110多種，其中絕大多數(shù)屬于種子植物，而且以雙子葉植物為主。 2022/2/12 9 ? 多年生藤本。風、雨易造成葉莖析斷，球莖生長受阻 .[ 2022/2/12 13 （ 2）地上莖類 ? 嫩莖類：萵筍、菜苔、茭白、石刁柏（蘆筍）、竹筍 ? 肉質(zhì)莖類：榨菜、球莖甘藍 2022/2/12 14 ? （ 1）不結(jié)球葉類 ：菠菜、芹菜、小白菜、莧菜、蕹菜 ? （ 2）結(jié)球葉類 ：甘藍、大白菜、結(jié)球萵苣 ? （ 3）香辛葉菜類 ：韭菜、蔥、芫荽、茴香 ? （ 4）鱗莖類（由葉鞘基部膨大而成）： 洋蔥、大蒜、百合 2022/2/12 15 ? 花椰菜、青花菜、金針菜、朝鮮薊 2022/2/12 16 ? （ 1）瓠果類：西瓜、黃瓜、南瓜、瓠瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜 ? ? 豌豆、籽用西瓜、蓮籽 2022/2/12 17 （ 2）漿果類 ? 番茄、茄子、辣椒 2022/2/12 18 （ 3）莢果類： ? 菜豆、豇豆、豌豆、刀豆、黃秋葵 2022/2/12 19 ? 豌豆、籽用西瓜、蓮籽 2022/2/12 20 農(nóng)業(yè)生物學分類法 ? ? 以膨大的直根為食用器官，生長期中喜 ? 冷涼氣候。 ? 馬鈴薯、山藥、芋、姜等 2022/2/12 24 生長在沼澤或淺水地區(qū)，多用營養(yǎng)繁殖。
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