彩色蔬菜春季ppt課件(存儲(chǔ)版)
【正文】 菊苣芽球 ）： 兩次栽培才能獲得產(chǎn)品， 過(guò)程較為復(fù)雜，但經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。 紫甘藍(lán)引入中國(guó)較早，但一直未受人們重視。 涼拌根 菾 菜：治療吐瀉和驅(qū)蟲(chóng) 五、彩色甜椒 彩色甜椒 是目前時(shí)興的甜椒新品種，茄科辣椒屬，食用其甜味漿果。 （特色菜：牛肉串燒、釀彩椒） 。（甜菜堿：調(diào)節(jié)人體新陳代謝；果膠及維生素 U：抗胃潰瘍） ↘ 根 菾 菜 根 菾 菜 根 菾 菜（根部剖面） 各種顏色的根 菾 菜 四、 根 菾 菜 食用方法： 生食（配菜、沙拉）、熟食或加工成罐頭。（山萵苣素：鎮(zhèn)痛和催眠） 三、紫甘藍(lán) 1． 簡(jiǎn)介 紫甘藍(lán) 又名紅甘藍(lán)、紅卷心菜、紫洋白菜等，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種的一個(gè)變種。原產(chǎn)地中海、亞洲中部和北非。 ↘ 彩 色 花 椰 菜 1 彩色花椰菜 2 “刺頭 ” 花椰菜 天然螺紋的奧秘？！ 菜花也會(huì)綻放 青花菜散球及開(kāi)花 紫葉生菜 二、軟化菊苣（菊苣芽球） 1． 簡(jiǎn)介 ☆菊苣又名歐洲菊苣、苞菜，菊科多年生草本植物。 藥用保健成分：馬栗樹(shù)皮素、馬栗樹(shù)皮甙、野萵苣甙、山萵
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