人體的呼吸課件華師大八上(存儲版)
【正文】 淀粉未被消化 淀粉未被消化 科學實驗證明： 蛋白質、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分轉變成麥芽糖。這就是為什么細嚼饅頭有甜味。胃腺分泌胃液，具有殺菌、消化和保護胃壁的作用。 食物在消化道內（小腸）的化學消化和吸收過程 消化酶 肝臟分泌膽汁 膽囊 十二指腸 膽總管 胰腺分泌胰液 胰管 腸腺分泌腸液 膽汁不是消化酶 食糜 小腸 淀粉 酶 麥芽糖 酶 葡萄糖 蛋白質 酶 氨基酸 脂肪 膽汁 脂肪微粒 酶 甘油 +脂肪酸 小腸壁有怎樣的結構特點與其消化吸收的功能相適應？ 小腸內壁有無數微小的指狀突起，稱為 小腸絨毛 ， 這樣可以大大增加小腸的吸收面積。 ? （圖 711）中的曲線表示食物通過消化道時；糖類、蛋白質和脂肪在消化過程中數量的變化，請分析并回答下列問題： 圖 7— 1— 1 ? (1)甲表示 的消化曲線，因為其到了 才開始被消化。因為食物中的淀粉、脂肪、蛋白質等大分子物質，必須在消化道中經過物理性消化和化學性消化，分解成溶于水的小分子物質，才能被水吸收、利用。 絨毛是小腸特有的結構和吸收的功能單位，其中有毛細血管和毛細淋巴管。 思考：胃怎樣消化食物？ 食管 胃的內表面有許多皺襞。說明人體進行各項生理活動所需的營養(yǎng)物質是來自外界食物中的營養(yǎng)物質 . 一、什么是消化、 食物中的營養(yǎng)成分 （小分子物質、大分子物質） 口腔中有哪些與消化有關的結構以及它們的作用？慢慢咀嚼米飯，有甜味嗎？為什么？ 食物的消化與吸收 : 食物中的營養(yǎng)成分 小分子物質： 水、礦物質、維生素 —— 可以被人體直接吸收 大分子物質： 淀粉、蛋白質、脂粉 —— 不能被人體直接吸收 食物在消化道內分解成可吸收的營 養(yǎng)物質的過程，稱為消化 . 二、消化系統(tǒng)的組成 消化系統(tǒng) 消化道 消化腺 組成 —— （口腔、咽、食管、 胃、小腸、大腸、肛門）
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