人體的呼吸課件華師大八上-文庫(kù)吧資料
2025-01-18 23:44本頁(yè)面
【正文】 內(nèi)表面有許多皺襞。 五、活動(dòng)：胃液對(duì)蛋白質(zhì)的消化作用 活動(dòng)：胃液對(duì)蛋白質(zhì)的消化作用 試管 加入物 質(zhì) 溫度 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 解釋原因 1 蛋白花 +人造胃液 37 ℃ 2 蛋白花 +煮沸的人造胃液 37 ℃ 3 蛋白花 +人造胃液 0 ℃ 蛋白花消失 蛋白花依然存在 蛋白花依然存在 蛋白質(zhì)被水解 蛋白酶失去活性 蛋白酶活性降低 P165 圖 結(jié)論： 蛋白酶的作用是初步消化蛋白質(zhì) 蛋白酶消化蛋白質(zhì)需要適宜的 溫度 六、胃內(nèi)的消化和吸收 胃內(nèi)的消化和吸收 胃的形態(tài)結(jié)構(gòu) 胃位于上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊狀。因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。這就是為什么細(xì)嚼饅頭有甜味。說(shuō)明人體進(jìn)行各項(xiàng)生理活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是來(lái)自外界食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) . 一、什么是消化、 食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 （小分子物質(zhì)、大分子物質(zhì)） 口腔中有哪些與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)以及它們的作用？慢慢咀嚼米飯，有甜味嗎？為什么？ 食物的消化與吸收 : 食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 小分子物質(zhì)： 水、礦物質(zhì)、維生素 —— 可以被人體直接吸收 大分子物質(zhì)： 淀粉、蛋白質(zhì)、脂粉 —— 不能被人體直接吸收 食物在消化道內(nèi)分解成可吸收的營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程，稱為消化 . 二、消化系統(tǒng)的組成 消化系統(tǒng) 消化道 消化腺 組成 —— （口腔、咽、食管、 胃、小腸、大腸、肛門） 作用 —— 消化道消化食物和 吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 組成 作用 —— 消化腺分泌各種消 化液（酶） 唾液腺、肝臟、胰腺 —位于消化道外 胃腺、腸腺 — 位于消化管壁 思考：食物是怎樣被人體消化吸收的？ 了解自己 P161辨別消化系統(tǒng)各器官在腹部體表的投射區(qū) 思考與討論： P162 三、口腔內(nèi)的消化和牙齒 （ 牙齒、舌、唾液腺） 口腔內(nèi)的消化 口腔是消化系統(tǒng)的起始部分， 口腔中有哪些與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)？ —— 牙齒、舌、唾液腺 牙齒嚼咀，舌攪拌，唾液腺分泌唾腺，能濕潤(rùn)食物
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