小兒喂養(yǎng)ppt課件(存儲(chǔ)版)
【正文】 量 小兒喂養(yǎng) 營養(yǎng)基礎(chǔ) 能量 ?來源 ?分配 ?需要 蛋白質(zhì) (4kcal/g) 10～ 15% 脂肪 (9kcal/g) 35～ 50% 碳水化合物 (4kcal/g) 50～ 60% 基礎(chǔ)代謝 :50% 食物的熱力作用 :78% 活動(dòng)所需 :1015% 生長所需 :20%,小兒特有 排泄消耗 :10% 1周： 250kJ(60kcal)/kg/d 嬰兒 : 460kJ(110kcal)/kg/d 嬰兒 : 每增加 3歲減 42 kJ(10kcal)/kg/d 基礎(chǔ)代謝率 : 在清醒、安靜、空腹的情況下， 于 20～ 25℃ 環(huán)境中，人體各種器官 為了維持生命進(jìn)行最基本的生理活 動(dòng)所消耗的能量 小兒喂養(yǎng) 營養(yǎng)基礎(chǔ) 蛋白質(zhì) 成分 :20種氨基酸 作用： 需求： 組織細(xì)胞的重要成份 保證生理功能的物質(zhì)基礎(chǔ) 供能 :8～ 15% 人乳喂養(yǎng) 2 g/ 牛乳喂養(yǎng) g/ 植物蛋白喂養(yǎng) 4 g/ 小兒喂養(yǎng) 營養(yǎng)基礎(chǔ) 脂 類 作用 : 需求 : 供能 :35～ 50% 參與重要物質(zhì)的組成 協(xié)助脂溶 Vit吸收 防止散熱及機(jī)械保護(hù)作用 嬰幼兒 4 g/ 6歲以上 3 g/ 小兒喂養(yǎng) 營養(yǎng)基礎(chǔ) 碳水化合物 是最重要的供能物質(zhì) 需要量：嬰兒 10－ 12 g/ 小兒喂養(yǎng) 營養(yǎng)基礎(chǔ) 維生素 不供能，參與調(diào)節(jié)人體的生理功能 脂溶性 Vit: A、 D、 E、 K 是細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)成份 排泄慢，可儲(chǔ)存于體內(nèi) 水溶性 Vit: B族、
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