【正文】 三、加工植物類原材料，應根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體來定。 三、配餐前須檢查原料質(zhì)量是否合格，并進行配份、成本、售價核定。 二、烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。 九、在烹調(diào)中，廚師要嚴格按操作規(guī)程工作，減少、降低制作中的隨意性，嚴禁任何違規(guī)操作和影響菜肴質(zhì)量的制作手法。 七、所有的原材料索證記錄由采購、保管、辦公室各保留一份各杏。 五、庫房管理人員應適量申購，控制好一定周期內(nèi)的庫存量，不得造成庫房內(nèi)大量的干雜調(diào)料積壓。 三、物資驗收過程中，要嚴把質(zhì)量關(guān)，不得短斤少兩、以次充好、以假亂真。庫房管理人員禁止采取“盈時多送，虧時克扣”的違紀 做法。 六、對已驗收的物資，驗收人員應填寫好驗收報告或驗收單 (并在上面簽字確認 )，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員存檔。 化學性食物中毒要追究原料來源源頭，看是否是人為破壞，并對所有現(xiàn) 35 場人員進行現(xiàn)場詢問，檢查有無放化學毒素，配合有關(guān)部門調(diào)查工作。 入托手續(xù)：幼兒戶籍證明、出生證明、健康證明均可，完成登記后，繳納相關(guān)費用。 家長座談會： 每期期初、期末召開班級家長會議，同時根據(jù)班級 教學情況不定時的、 有計劃 有目的地組織家長座談，匯報幼兒園工作，及時收集家長的意見和建議。 通過考核與評估，教職工可以反省自己 的工作； 管理者可以 從中 發(fā)現(xiàn)問題，從而使管理者和 所有教職工不斷改進工作，提高工作效率及 質(zhì)量。同時考核結(jié)果記入被考核評估人（班級）檔案。及時總結(jié)經(jīng)驗。 10分 模范 表思德表率 遵守幼兒園規(guī)章制度和教師職業(yè)首先堅持說普通話 . 在不同的對象面前都能以身作則，做到行為表率，對家長熱情大方、對幼兒有愛心，耐心細心做好保教工作。 20分 專題教研 結(jié)合園課題、年級組子課題制訂教研計劃，分階段有目的的實施，實施過程中有記錄。 10分 教師活動 團結(jié)教師，組織教師開展豐富多彩的學習娛樂 活動，促進年級組成員相互間的交流、協(xié)作和探索，承擔指導和培養(yǎng)組青年教師的任務。 5 分 家長工作 利用家園聯(lián)系欄、 聯(lián)系冊、談話、家訪家長會等形式積極主動做好家園聯(lián)系和溝通工作，按要求作好記錄。 5 分 模范表率 工作態(tài)度、教學研究探索、家長工作等方面能起到模范帶頭作用。年級組一次加 1 分，園級加 2 分，縣級加 4 分，市級加 6分。 5 分 預防疾病。發(fā)現(xiàn)一次或家長投訴一次扣 1 分。 3 分 大型活動能力 六一、開放日 活動組織宣傳工作，效果佳，家長滿意。 10分 觀察幼兒精神、飲食活動狀況，特殊問題主動和醫(yī)生聯(lián)系，對體弱兒照顧仔細，進餐過程中不催飯，不提前打掃衛(wèi)生，保證幼兒吃好吃飽，每天保證幼兒有充足的飲水。 10分 遵守教職工職業(yè)首先規(guī)范和幼兒園規(guī)章制度，堅持說普通話。且必須內(nèi)容完整、數(shù)字準確，登記及時，字跡清楚、工整，帳面清潔。 10分 45 遵守幼兒園規(guī)章制度和教師職業(yè)首先，堅持說普通話。 5 分 根據(jù)會計制度的規(guī)定正確設(shè)置會計科目，不得任意增減或合并會計科目，并正確使用會計科目。 5 分 1遵守幼兒園規(guī)章制度和教師職業(yè)道德，堅持說普通話。冬天要防凍保暖，供應熱菜、熱飯、熱開水，夏天要供應溫飯、溫菜和溫開水。 15分 每日進出。 10分 根據(jù)幼兒年齡特點，肉類要煮爛，蔬菜要切細。須加蓋公章并由單位領(lǐng)導和經(jīng)辦人簽章。 10分 記帳憑證必須按時間或分類順序編號，分期裝訂成冊，填寫封面簽名或蓋章，裝訂規(guī)范整齊。 10分 及時和銀行對帳，管理好支票和印章。 10分 認真審核各項報銷憑證，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定和標準報銷。配合班上教師不斷為幼兒補充和更新材料。 10分 主動配合教師照顧好幼兒一日生活，天氣冷熱幫助或提醒幼兒增減衣服。 9 分 有良好 職業(yè)形象 穿著打扮得體，言行舉止符合教師身份，對待家長熱情大方，形成虛心、耐心、細心 ，對幼兒有愛心基本職業(yè)形象。低于標準 1 個百分點扣 分。 5 分 衛(wèi)生保健 日常保健教育。 5 分 觀摩活動 盡職盡守提供全園常規(guī)性觀摩活動，不履行義務一次扣 2 分。 5 分 常規(guī)教育 堅持保教一致對幼兒實施自 我保健、講清潔、愛衛(wèi)生，保護個人和環(huán)境清潔衛(wèi)生的教育。 5 分 教 育 教 學 計劃總結(jié) 按時、按要求完成班務工作計劃，指導配班老師和班級保育員的工作，達到教育一致。 5 分 教學探索 反思教學的意識強，教學鉆研和探索的自覺性高，有主持教研的能力和水平。 10分 教 研 工 作 常規(guī)活動 平均每月安排常規(guī)教研活動至少 2 次，間周有教研活動 1 次以上。 每月檢查教研 組長、班長、保健醫(yī)生工作月、周工作計劃和工作情況，有記錄在案，并對其進行工作考核，并對其適當?shù)闹笇А? 5 分 工作匯報 團結(jié)全園教職工，主動向領(lǐng)導匯報工作，無影響工作的發(fā)生 。 考核和評估的結(jié)果應通知被考核評估人。 所有家長工作教師均應有記錄，并有目的，有計劃，行之有效，家長反映好。每班在活動室門口較醒目的地方開辟專欄，向家長宣傳幼兒教育方針、政策，幼兒園及班級教育教學情況，教育 目標，和家長共同構(gòu)建教育教學活動，認真聽取家長的反饋意見，不斷改進保育 保健工作和教育 教學工作。 收托時間：分春秋兩季招生，在有缺額時也可插班招生。 封閉內(nèi)部通道，關(guān)閉大門，不準工作人員和外來人員進出、接觸，等有關(guān)部門進行調(diào)查，并準備好員工健康證及食品留樣記錄、留樣食品。 五、庫房驗收人員 必須掌握如何處理驗收入庫的物品，并及時發(fā)現(xiàn)、處理問題。 33 九、庫房物資如遇貶值、報廢、報損、盤盈、盤虧等，要及時上報中心經(jīng)理，分析原因、查明責任，按規(guī)定辦理報批手續(xù)。 （十） 籍田鎮(zhèn)中心幼兒園 庫房管理制度 一、庫房要由專職管理人員負責庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作。 四、干雜調(diào)料要確保滿足幼兒園食堂的日常運轉(zhuǎn)。 五、采購所有的原材料時，須認真仔細查看所購產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地址、注冊商標、保質(zhì)期限、標簽等，禁止采購“三無”產(chǎn)品。如：焯水、水煮、過油、汽蒸、走紅等達到處理的效果，保證菜晶的質(zhì)量。 八、設(shè)專人管理冰箱，定期化霜，清理；食品分類存放，生食品與半成品隔放。對配餐原料要分類擺放，不得交叉污染，特別是半成品原料。 27 （五） 籍田鎮(zhèn)中心幼兒園 原料粗加工管理制度 一、操作人員應進行必要的消毒程序后，方可進入操作間 進行加工，防止二度污染。 三、對于用葉綠素做翡翠色菜肴，須在綠色汁中滴一點堿液以保持綠色的穩(wěn)定，其堿的量限制在 6 克／公斤內(nèi)。 四、洗凈后，凡能 用消毒柜消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入消毒柜內(nèi)進行消毒，凡不能用消毒柜進行消毒的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒。 七、員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復印件交幼兒園統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。 六、參加培訓人員應嚴格遵守培訓紀律，認真聽講，做好筆記，切實提高自身衛(wèi)生知識水平。 七、食堂、各班衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報仍沒有落實和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)對相關(guān)負責人進行批評并按幼兒園相關(guān)條例進行懲罰；同時衛(wèi)生執(zhí)行情況將與年終考核掛鉤。幼兒的用水、飯菜和溫度要適宜后才能送到班上。防止異物入耳、鼻、口、氣管，造成事故。 （ 4） 菜 品 要絕對符合衛(wèi)生要求，嚴防食物中毒。 （ 2）貴重物品不外借，特殊需要，需經(jīng)園長同意，出示借條，繳納押金。 （ 4） 下班前檢查門窗，抽屜等，桌上不得隨便放賬本、印章、現(xiàn)金。 幼兒離園時家長須持接送卡親自到幼兒班上老師處接幼兒，并主動向本班教師 交還接送卡， 互作 道別 后離園。 必須有開出憑證單位經(jīng)辦人的印章和公章。提高警惕，堅守崗位， 每日 巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時向有關(guān)部門報告，認真填寫值班記錄。 建立交接班記錄制，交接班老師應交換幼兒情況，由當 班老師做好交接班、特殊事宜備忘等記錄，分清責任，必要事宜向家長交待或說明。 曠工一天扣 發(fā)當 天工資、扣除 1/2 月獎和 1/3 期末獎；曠工三日以上扣發(fā)三天工資，取消月獎和期末所有獎勵，同時幼兒園與該教師解除聘用合同或按情況實行高職低聘，并報縣教育局。 （ 2） 事假： 必須 提前向保教辦遞交 假條。 （注：學期累計病假半月以上、事假學期累計五天以上無全勤獎。 （ 5）在報刊雜志上發(fā)表文章 ， 獎勵津貼為： ①文章 發(fā)表 ： 縣級 50 元，市級 200 元，省級 400 元，國家級 600 元。 10 九、 籍田鎮(zhèn)中心幼兒園 獎懲制度 一、獎勵制度 幼兒園根據(jù)工作需要 設(shè)立各種單項獎。 病 假、 事假 、調(diào)課、正常休假等 須事先 填寫 請假條 交保教辦，經(jīng)同意后方可準假，未經(jīng)同意休假視為曠工。 上班時間堅守工作崗位，不得擅離職守。 （ 2） 凡參加會議的人員，應按時到會，不早退，不閑聊，不做與會議無關(guān)的事情。 （ 8） 助理教師會：每月第一周召開一次，由保育主任主持。所有參會人員對當月工作進行書面總結(jié)，并對下月工作進行安排與協(xié)調(diào)。 參加學習的 教師 做到嚴肅認真，不走題，不閑聊，認真記錄和參加討論，積極發(fā)言。 愛護公物，不隨意采摘花草，并教育兒童，協(xié)助保護幼兒園設(shè)施和各種玩具器械等。 愛護公物，不攀摘花草樹木，不涂畫墻壁，不亂扔果皮紙屑，不損壞別人的東西，不是自己的東西不要，拾到物品要上交。 對人有禮貌，能主動問候別人，會使用禮貌用語：（早、好、再見、謝謝、對不起、請原諒、沒關(guān)系）不說粗話，能注意傾聽別人說話，不插嘴，不經(jīng)允許不隨意動別人的東西。 遵守園紀、團結(jié)同志。 認真落實《綱要》，努力創(chuàng)設(shè)與教育相適應的良好環(huán)境，促進幼兒動手、動腦、使每個幼兒在不同水平上得到健康發(fā)展。 1 雙流縣 籍田鎮(zhèn)中心 幼兒園管理制度 （試行） 一、 教職工職業(yè)道德規(guī)范 二、 教師行為規(guī)范 三、 幼兒行為規(guī)范 四、 家長在園行為規(guī)范 五、 學習制度 六、 會議制度 七、 上下班制度 八、 考勤制度 九、 獎懲制度 十、 交接班制度 十一、 值周 值班制度 十二、 教職工報帳須知 十三、 幼兒接送制度 十四、安全制度 十五、衛(wèi)生檢查制度 十六、 收托幼兒制度 十七、 家長工作制度 十八 、 閱覽室工作制度 十九、衛(wèi)生保健九項制度 二十、教職工考核與評估制度 二十一、一日生活制度及教師工作細則 二十二、支教工作考核辦法 二十三、繼續(xù)教育考核 辦法 二十四、年度考核實施細則 二十五、評優(yōu)選先方案 二十六、教職工聘用方案 2 一、 籍田鎮(zhèn)中心 幼兒園教職工職業(yè)道德規(guī)范 熱愛黨、熱愛社會主義祖國，熱愛幼兒教育事業(yè)，努力學習，不斷提高自身 思想政治和 文化 水平，提升個人專業(yè) 素 養(yǎng) 。 3 二、 籍田鎮(zhèn)中心幼兒園 教師行為規(guī)范 熱愛幼兒、尊重幼兒，對兒童態(tài)度和藹親切，把兒童看做學習生活的主人。 遵守園內(nèi)各項規(guī)章制度，上班不遲到，早退、不做私事，不隨意串班，聊天，不使用兒童物品。 4 三、 籍田鎮(zhèn)中心幼兒園 幼兒行為規(guī)范 熱愛祖國，尊敬國旗。 愛勞動，不懶惰，自己能做的事自 己做，認真做好每件事。 家長與幼兒園各工作人員之間保持正常 家園 關(guān)系，不請客送禮，協(xié)助幼兒園樹立良好園風。 負責組織學習的 人員 必須做好學習準備，做到有目的，有計劃。 7 六、 籍田鎮(zhèn)中心幼兒園 會議制度 各種例會： （ 1）園務 會：每月底周五召開一次，行政后勤人員參會、由園長主持。反饋和通報上月膳食評價情況，同時對食堂工作人員進行相關(guān)培訓。 注意事項： （ 1） 各種會議，主持人應有計劃、有目的，做好充分準備，突出主題，言簡意賅，使會議真正高效。 當班時間：上午： 8： 30— 12:00，下午： 11:30— 5:00 坐班時間：上午： 9:30— 11:30，下午： 2:30— 5:00 值 周 上午 7： 30—— 12： 00