屆對(duì)口招生第七次月考旅游專業(yè)綜合知識(shí)測試題(存儲(chǔ)版)
【正文】 的是（ ） A．制定專門的安全操作規(guī)程 B．加強(qiáng)人員培訓(xùn) C．嚴(yán)禁使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿 D．明確責(zé)任，加強(qiáng)檢查 19．飯店客房清掃順序下列錯(cuò)誤的是（ ） A．空房、走客房、住客房 B．“請(qǐng)打掃”的房間、 VIP 房間、走客房 C．“請(qǐng)打掃”的房間、走客房、住客房 D． VIP 房間、走客房、住客房 20．下列關(guān)于金鑰匙說法錯(cuò)誤的是（ ） A．金鑰匙是一個(gè)國際民間組織 B．金鑰匙是從事委托代辦服務(wù)的人 C．金鑰匙是飯店的前廳部經(jīng)理 D．金鑰匙是一個(gè)徽記 21．飯店客房預(yù)訂 方式，下列錯(cuò)誤的是（ ） A．超額預(yù)訂 B．電話預(yù)訂 C．網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂 D．函件預(yù)訂 22．下列常見飯店訂房糾紛中，完全屬于飯店責(zé)任的是（ ） A．預(yù)訂員未將客人預(yù)訂資料錄入電腦 B．飯店收到客人書面預(yù)訂時(shí)，因無通信地址和聯(lián)系方式，飯店無法告知已客滿的情況 C．等待類預(yù)訂客人抵店卻無房 D．客人抵店時(shí)間超過截房時(shí)間 23．下列關(guān)于計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)訂房的特點(diǎn)描述錯(cuò)誤的是（ ） A．快捷、便利 B．先進(jìn)但價(jià)格昂貴 C．散客采用較多 D．散客可通過圖片來選擇客房 24．客人換房時(shí)，行李服務(wù)工作的操作要領(lǐng)中，下列錯(cuò)誤的是（ ） A．接到換房通知，要問清客人房間號(hào)碼，并確認(rèn)客人住房 B．與客人一起清點(diǎn)行李件數(shù) C．請(qǐng)客人幫忙裝車 D．敲門，經(jīng)允許后進(jìn)入 25．影響飯店超額預(yù)訂率的因素中，下列錯(cuò)誤的是（ ） A．無到率 B．提前退房率 C．延遲離店率 D．開房率 26．飯店團(tuán)隊(duì)預(yù)訂單的填寫內(nèi)容不包括的項(xiàng)目是（ ） 4 A．預(yù)訂人姓名 B．付款方式 C．房型 D．房號(hào) 27．飯店關(guān) 于使用預(yù)訂確認(rèn)函，下列說法錯(cuò)誤的是（ ） A．使客人了解飯店是否已正確理解了其訂房要求 B．通過確認(rèn)函使飯店與客人之間達(dá)成了某種書面協(xié)議 C．書面確認(rèn)比較正式，表示對(duì)客人的尊重 D．使用確認(rèn)函可以得到客人的親筆簽名 28．飯店關(guān)于預(yù)訂客記不到的客人用房百分比（無到率）的計(jì)算公式，下列正確的是（ ） A．預(yù)訂不到客人數(shù)除以預(yù)訂客人數(shù) B．預(yù)訂客人數(shù)除以住客人數(shù) C．取消預(yù)訂客人數(shù)除以預(yù)訂客人數(shù) D．預(yù)訂不到客人數(shù)除以住客人數(shù) 29．下列情況出現(xiàn)時(shí)，適合用“升級(jí)”方法處理的是（ ） A．確認(rèn)類客人抵店時(shí)，飯店客滿 B．?？偷值陼r(shí)，飯店無房 C．保證類客人抵店時(shí)，飯店只有高一級(jí)別的客房 D． VIP 客人抵店 30．飯店內(nèi)表格的運(yùn)轉(zhuǎn)要求中，下列錯(cuò)誤的是（ ） A．管理者必須親手傳遞 B．責(zé)任明確 C．制定規(guī)范化的填寫要求 D．規(guī)定傳遞的渠道和方式 二、多選題（ 在本題的每一小題的備選答案中，有 2 個(gè)或 2 個(gè)以上答案是正確的，請(qǐng)把你認(rèn)為正確的選項(xiàng)填入題后的括號(hào)內(nèi)。 5．飯店客房預(yù)訂的種類有 ____________預(yù)訂、 ____________預(yù)訂和保證性預(yù)訂。 13．地方導(dǎo)游員的主要職責(zé)是：安排旅游活動(dòng)、 ____________、 ____________、維護(hù)安全和處理問題。（不要求寫出工作標(biāo)準(zhǔn)和程序）（ 12 分） 8．接待員為無預(yù)訂散客辦理入住登記手續(xù)的服務(wù)程序（不要求寫出工作標(biāo)準(zhǔn)）（ 8 分） 9．請(qǐng)判斷以下飯店服務(wù)用語是否有錯(cuò)誤（在題后括號(hào)內(nèi)，你認(rèn)為正確的打“√”、錯(cuò)誤的打“”），錯(cuò)誤的請(qǐng)改正?！庇谑撬f：“對(duì)不起，先生?！毙】紫肫鹱约呵『媒裉旖o母親買了胃藥，就火速跑到自己的更衣室將藥物找到并關(guān)照老人服用。 下午 3 點(diǎn) 30 分，小章下班離后。小王于 8： 00 準(zhǔn)時(shí)趕到賓館門口，上車開始清點(diǎn)人數(shù)，發(fā)現(xiàn)三名游客沒有上車。 （ 1）按
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