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屆對(duì)口招生第七次月考旅游專(zhuān)業(yè)綜合知識(shí)測(cè)試題(留存版)

  

【正文】 現(xiàn)代時(shí)期 B.古代旅游 — 近代旅游 — 現(xiàn)代旅游 C.初創(chuàng)時(shí)期 — 開(kāi)拓時(shí)期 — 發(fā)展時(shí)期 D.原始時(shí)期 — 近代旅游 — 現(xiàn)代旅游 2.旅游 企業(yè)都十分注重對(duì)社會(huì)名流的接待,主要是因?yàn)檫@類(lèi)顧客( ) A.重游率高 B.停留時(shí)間長(zhǎng) C.無(wú)季節(jié)性 D.影響力大 3.旅游可持續(xù)發(fā)展的實(shí)質(zhì)是( ) A.經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三大效益的統(tǒng)一 B.自然旅游資源與人文旅游資源的結(jié)合 C.提高旅游服務(wù)質(zhì)量滿(mǎn)足游客的需要 D.保護(hù)環(huán)境,使旅游資源得以永續(xù)利用 4.國(guó)內(nèi)旅游與國(guó)際旅游之間最根本的區(qū)別在于( ) A.是否跨越國(guó)界 B.消費(fèi)高低不同 C.便利程度不同 D.距離 遠(yuǎn)近不同 5.“世界旅游組織”的英文縮寫(xiě)是( ) A. WTC B. WTAT C. WTO D. TWC 6.根據(jù)羅伯特 11.酒有發(fā)酵、蒸餾、配制三種制造方法,五糧液是用 ____________方法釀制;山西竹葉青是用 ____________方法釀制。( 10 分 ) ( 3)因“非典”, 2022 年“五一”黃金周取消,這主要體現(xiàn)了旅游業(yè)的哪一特點(diǎn)?( 2 分) 2.一家大公司的經(jīng)理牛先生宴請(qǐng)朋友,服務(wù)員小孔為客人上加過(guò)溫的花雕酒時(shí),她先在酒杯中放上一顆話(huà)梅,正要倒酒,不料牛經(jīng)理用手擋住酒杯說(shuō):“小姐,您的操作方法不對(duì),喝這種酒,應(yīng)該先倒酒后放話(huà)梅。” 王小姐問(wèn):“是不是要辦個(gè)手續(xù)?” “不用了,您是我們酒店的老熟客了,下 午您回來(lái)直接找我取行李就行了。小王引導(dǎo)游客下車(chē)后,說(shuō):“大家請(qǐng)注意,我們的車(chē)就停在這個(gè)東方紅廣場(chǎng),我們將在景區(qū)參觀 2 個(gè)多小時(shí), 11: 00 在這里集合上車(chē),好,現(xiàn)在就請(qǐng)大家隨我一起去參觀游覽。小王于 8: 00 準(zhǔn)時(shí)趕到賓館門(mén)口,上車(chē)開(kāi)始清點(diǎn)人數(shù),發(fā)現(xiàn)三名游客沒(méi)有上車(chē)?!毙】紫肫鹱约呵『媒裉旖o母親買(mǎi)了胃藥,就火速跑到自己的更衣室將藥物找到并關(guān)照老人服用。(不要求寫(xiě)出工作標(biāo)準(zhǔn)和程序)( 12 分) 8.接待員為無(wú)預(yù)訂散客辦理入住登記手續(xù)的服務(wù)程序(不要求寫(xiě)出工作標(biāo)準(zhǔn))( 8 分) 9.請(qǐng)判斷以下飯店服務(wù)用語(yǔ)是否有錯(cuò)誤(在題后括號(hào)內(nèi),你認(rèn)為正確的打“√”、錯(cuò)誤的打“”),錯(cuò)誤的請(qǐng)改正。 5.飯店客房預(yù)訂的種類(lèi)有 ____________預(yù)訂、 ____________預(yù)訂和保證性預(yù)訂。 W 12.餐飲企業(yè)除獨(dú)立經(jīng)營(yíng)之外,還可以租賃經(jīng)營(yíng)或特許經(jīng)營(yíng)等,在我國(guó)的麥當(dāng)勞、肯德基餐廳大部分是屬于 ____________的餐飲企業(yè)?!毙】滓焕?,心想:“先放話(huà)梅再倒酒,這是餐館的一貫做法,從未有人提出異議,現(xiàn)在既然這位先生提出異議,先倒酒放話(huà)梅也未嘗不可,就依客人的要求辦吧?!毙≌滤斓乇硎尽!苯又?,小王迅速為游客買(mǎi)好門(mén)票,帶領(lǐng)大家走進(jìn)了岳麓書(shū)院。第二天上午 7: 50 左右,游客們陸續(xù)在賓館門(mén)前的旅游車(chē)上就座。小孔關(guān)心地問(wèn):“先生,您是不是不舒服?”老人說(shuō):“可能胃病又犯了,這是老毛病,沒(méi)關(guān)系的。( 14 分) 3.中餐宴會(huì)服務(wù)規(guī)程( 8 分) 4. 導(dǎo)游人員獲悉旅游者在樓層發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)如何處理?( 12 分) 5.導(dǎo)游人員發(fā)生錯(cuò)接該如何處理?(要求有細(xì)節(jié), 10 分) 6.誤機(jī)時(shí)的應(yīng)急處理措施是有哪些?( 8 分) 7.請(qǐng)寫(xiě)出飯店團(tuán)隊(duì)通知單制作的步驟。 4.旅游業(yè)是一個(gè)以 ____________為依托,以旅游設(shè)施為條件,以 ____________為特征的經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)。麥金托什旅游動(dòng)機(jī)理論,人們希望了解異國(guó)他鄉(xiāng)人民的風(fēng)土民情、節(jié)慶活動(dòng)的旅游動(dòng)機(jī)屬于( ) A.生理動(dòng)機(jī) B.地位和聲望動(dòng)機(jī) C.文化動(dòng)機(jī) D.社交動(dòng)機(jī) 7.我國(guó)旅行社分為國(guó)際旅行社和國(guó)內(nèi)旅行社,它們之間的區(qū)別主要表現(xiàn)在( ) A.旅游業(yè)務(wù)不同 B.旅游價(jià)格不同 C.經(jīng)營(yíng)方式不同
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