【正文】 預(yù)防 安全貯存、冷藏食品。家庭 ? 2022年某高校學(xué)校 81名學(xué)生疑似食物中毒 2022年 11月 6日是學(xué)院 35年校慶的日子，學(xué)院 在中午和下午安排了免費(fèi)餐，吃的是米飯，菜有豆 腐、雞蛋、雞腿、肉絲等。還有的在農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)接合部及校園周邊兜售 無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期 的“三無”食品、假冒偽劣食品，嚴(yán)重危害青少年的身體健康。 ? 食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域假冒偽劣問題突出 有的用非食品原料加工食品，有的濫用或超量使用 增白劑、保鮮劑、食用色素 等加工食品，有的摻雜使假，生產(chǎn)假酒、劣質(zhì)奶粉、用地溝油加工食用油等。公安、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān) 督管理等部門已積極介入調(diào)查。 2022年 3月 15日晚，北京，“ 315”晚會(huì)后大量媒體涌向麥當(dāng)勞三里屯店。 食源性疾病 食源性疾病就是人們誤食了被污染的食物 ,導(dǎo)致致病物進(jìn)入有機(jī)體而引起的疾病 。街頭流動(dòng)攤點(diǎn)的衛(wèi)生問題 。實(shí)際上健康的概念是發(fā)展的，隨著人們對健康的認(rèn)識不斷深化。即生長發(fā)育正常，身體勻稱，體重適當(dāng)，動(dòng)作協(xié)調(diào)，體魄健壯，體內(nèi)代謝穩(wěn)定，能獲得適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)、能量、信息并加工處理，對疾病有高度的抵抗能力。身體上的許多疾病很多是由于心理因素引起的。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 25頁 ? （三）社會(huì)健康 人體的健康既具有自然屬性又具有社會(huì)屬性，人體的疾病和一切生命活動(dòng)不僅是一種生物現(xiàn)象，又是一種社會(huì)現(xiàn)象，它要求人體不僅具有良好的軀體和心理健康，還要求具有良好的，能有個(gè)人意志支配的，具有內(nèi)在動(dòng)機(jī)和目的的行為模式和良好的生活方式，較好的人際關(guān)系及處世經(jīng)驗(yàn)。 2 、樂觀、積極、樂于承擔(dān)責(zé)任。 10 、肌肉豐滿、皮膚富有彈性。如 60年代美國的性解放，性自由，同性戀等引起性病和 ARDS的流行。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 31頁 ? （二）不良的生活習(xí)慣 ? 吸煙： 一害自己，二害子孫，三害妻子，四是公害。 ? 導(dǎo)致亞健康狀態(tài)的原因分自身和外界兩種。 ? 行：采取新的 行動(dòng) 。例如：空氣飛沫、血液。倡導(dǎo)生活中保持健康行為，如睡眠充足、營養(yǎng)充分、注意鍛煉身體等。 ? 接種疫苗 ? 疫苗接種是個(gè)人預(yù)防呼吸道傳染病的最重要手段。 ? 講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到飯前、便后洗手，不喝生水，不吃腐敗變質(zhì)與不潔的生冷食品、飲料等；罐頭鼓起，色香味改變，應(yīng)經(jīng)煮沸后丟棄，不可用以喂飼家畜；腌臘食物及家庭自制的瓶裝食物要煮沸 6至 10分種后才可進(jìn)食；不要生食或半生食海產(chǎn)品、水產(chǎn)品；食物（包括肉、魚、蔬菜等）要徹底煮熟、煮透；剩余食品、隔餐食品要徹底再加熱后食用；外出旅游、出差、工作要挑選衛(wèi)生條件好的旅店就餐，并盡量少食涼拌菜，最好不要在路邊露天飲食小攤點(diǎn)就餐；在家庭盡量不辦或少辦酒宴；盡量不參與大型聚餐活動(dòng)。 —— 綜合癥 由于免疫缺陷導(dǎo)致各種系統(tǒng)的機(jī)會(huì)性感染、腫瘤而出現(xiàn)的復(fù)雜癥狀群。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 58頁 心臟病猝死的預(yù)防 ? 猝死 是指自然發(fā)生、出乎意料的突然死亡。預(yù)防：過敏人群應(yīng)少去花草茂盛的地方，也可到醫(yī)院進(jìn)行粉針注射。如發(fā)現(xiàn)有患紅眼病者應(yīng)立即隔離，患者的日常生活用具也應(yīng)該隔離消毒。滅蠅滅蛹，改善環(huán)境衛(wèi)生。預(yù)防措施：要隨溫度變化選擇衣物；增加戶外活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，保持環(huán)境的良好通風(fēng)，盡量避免出入公共場所；要適當(dāng)多飲水，多吃水果，增強(qiáng)機(jī)體代謝；經(jīng)常使用冷水洗臉洗鼻，也有助于感冒的預(yù)防。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 64頁 六、高校學(xué)生常見病防治知識 ? 四 、冬季常見病的預(yù)防 ? （一）皮膚病 ? 冬季皮膚最容易受到干燥與寒冷的侵害，導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫。例如流感等呼吸道傳染病最喜歡趁著寒冷“入侵”，以阻塞性肺炎為代表的慢性呼吸道疾病也會(huì)在冬季急性發(fā)作，而對季節(jié)很“敏感”的哮喘更是不會(huì)放過作亂的最佳時(shí)機(jī)。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 66頁 謝謝大家！ 。冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱量為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，以保證熱能的供給。預(yù)防措施：當(dāng)癥狀主要發(fā)生在室外時(shí)，應(yīng)盡可能限制戶外活動(dòng)，尤其是接觸花草或者腐爛的樹葉，外出時(shí)可以帶口罩。根本措施是廣泛開展疫苗接種。主要表現(xiàn)為發(fā)熱、腹痛、腹瀉、里急后重和粘液膿血便。發(fā)病后雙眼會(huì)突然發(fā)紅、多眼屎、刺痛、怕光、經(jīng)常出現(xiàn)流淚現(xiàn)象、早上起床睜不開眼睛。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 59頁 六、高校學(xué)生常見病防治知識 ? 一 、 春季常見病的預(yù)防 ? （一）呼吸道疾病 ? 春節(jié)是呼吸系統(tǒng)疾病的多發(fā)季節(jié)，呼吸系統(tǒng)最常見的疾病有上呼吸道感染、流行性感冒、急性氣管 支氣管炎、肺炎、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等。 如果血液里有艾滋病病毒， 輸入此血者將會(huì)被感染。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 50頁 五、艾滋病防治知識 ? 艾滋病（ AIDS） :獲得性免疫缺陷綜合癥（ Acquired Immunodeficiency Syndrome, AIDS)簡稱艾滋病 —— 獲得性 病因是后天獲得而不是先天具有，是由于感染人類免疫缺陷病毒（ HIV）而引起的傳染性疾病。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 48頁 四、腸道傳染病防控知識要點(diǎn) ? 二 、 預(yù)防腸道傳染病的主要措施（防止“病從口入”） ? 飲用水消毒、安全給水，搞好廚房、食堂與廁所衛(wèi)生，糞便和垃圾的無害處理，保持室內(nèi)外衛(wèi)生。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 46頁 三、呼吸道傳染病防控知識要點(diǎn) ? 保持良好的呼吸道衛(wèi)生習(xí)慣 ? 咳嗽或打噴嚏時(shí)，用紙巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打噴嚏后洗手，盡量避免觸摸眼睛、鼻或口。我國常見的呼吸道傳染病主要有 流感 、腺病毒感染、 麻疹 、 水痘 、 風(fēng)疹 、流行性腦膜炎、 流行性腮腺炎 等。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 36頁 三、傳染病傳播的三個(gè)基本條件 傳染源 (source of infection) ：病人、攜帶者、受感染的動(dòng)物和昆蟲。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 33頁 ? 五、如何獲得健康 ? 知：獲得 知識 ，掌握醫(yī)療保健常識，是獲得健康的基礎(chǔ)。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 32頁 ? 四、亞健康 是指人體無明確的疾病，卻表現(xiàn)活力降低、生理功能減退，使人處于一種健康與非健康之間的狀態(tài)。 ? 社會(huì)道德： 社會(huì)道德作為一種重要的社會(huì)環(huán)境因素也必然對人們健康產(chǎn)生重要的影響。水質(zhì)的污染，土壤的污染，大氣污染，各種化學(xué)污染、物理污染、和生物污染等。 8 、牙齒清潔、無牙病。例如：在公共場所不吸煙、不大聲說話，不吐痰，自覺排隊(duì)等。 ? E、珍惜眼前的時(shí)光，不要熱衷于空想未來，應(yīng)以最有效的方法從事現(xiàn)實(shí)的工作或生活。 重慶三峽職業(yè)學(xué)院 2022/2/3 第 24頁 ? （二）心理健康 主要包括健康的情緒和情感，健康而堅(jiān)定的意志，良好的統(tǒng)一協(xié)調(diào)的行為和正常的智力。 最近，有人主張把“ 道德健康 ”列入健康概念。 ? 注意科學(xué)飲食。 來歷不明的食品不要食用，如不認(rèn)識的蘑菇、野菜和野果。責(zé)任 ? 學(xué)生食品安全意識有待提高 ? 一是學(xué)生用于購買 零食 的花費(fèi)過多 ? 二是學(xué)生食品購買 渠道 存在安全消費(fèi)隱患 ? 三是學(xué)生最喜歡的食品多數(shù)屬于過量食用則 有害 的食品 ? 四是一些學(xué)生