餐桌禮儀ppt課件(存儲版)
【正文】 的菜，比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。 ? 1無論是用餐期間或用餐前后，都應(yīng)當(dāng)背部挺直，盡量往后坐?？梢允钩韵嗫雌饋聿皇悄敲醇鼻小? ? 主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人；靠門邊面對主人的，是跑腿招呼的陪客坐的。在宴會開始時(shí)，主人必先向客人祝酒，這時(shí)客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼。倘是作客，不能搶付帳。 １８、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。萬一不禁，應(yīng)說聲“對不起”。 餐桌上的一般禮儀 ９、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。 餐桌上的一般禮儀 １、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀? ３、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。 ６、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長者或女士拖拉座椅。 ４、口內(nèi)有食物時(shí)，應(yīng)避免說話。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。在席間打嗝是非常不禮貌的，若真是無法控制，則可以喝水，屏息方式使癥狀減輕，若仍無效，則最好去洗手間打個夠，等廢氣消了之后再返回坐位。倘發(fā)現(xiàn)盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜等侍者走近，輕聲告知侍者更換。 ２５、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛
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