【正文】 ，一定要用雙手。吃面包禮儀吃面包時，一定不要將整個面包拿起來放入口中咬著吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果塊，吃起來很方便，如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類，應先切去皮現(xiàn)切小塊食用。在帝制時代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴苛，不同民族有不一樣的用餐習慣。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現(xiàn)優(yōu)雅的言談舉止。外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。用餐完畢之后，應該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開。貝類海鮮：貝類海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。宴會禮儀(1)在當你應邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或臟物。當她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。兩腳交叉的坐姿最好避免。不要邊說話邊咀嚼食物。【和服務員交流時】很多情況下，用餐人左手邊屬于上餐方向，而右手邊屬于移除已用餐盤方向。尊貴的客人(主人右側(cè))是第一個上餐的，之后是主人，最后是剩下各位。同樣，咖啡勺和咖啡一起端上來，甜品勺和甜品也同時出現(xiàn)。可能在用餐前就擺放好，或者到甜點時間再端上來。湯匙：喝湯時忌發(fā)出聲音，喝湯后，湯匙不應放在碗中，應把湯匙拿起放在湯碟上。較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。飲品只要倒半滿即可。當你離座時，將餐巾置于餐盤右側(cè)(不要折疊或扭捏它)。注意：只有在準許添加飯菜的宴會上或在食用有可能添加的那道菜時才適用。有些例外，喝湯時，則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。，而應把食物鏟起入口。，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。發(fā)言或交談時，應將刀叉放在盤上才合乎禮儀。喝湯時，要用大號勺，而喝咖啡和吃冰激凌時，則用小號為宜。(也就是說事先按使用順序由外向里依次擺放)。這時，即便你盤里還有東西，服務員也會明白你已經(jīng)用完餐了，會在適當時候把盤子收走。不要摩擦它。喝咖啡或茶時，應該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至于碟子就不必端起來了。以供洗手之用。離開座位時，可把餐巾摺好放在椅上或桌上?！?其他】裝黃油的盤子和刀置于左上方。【 勺子】置于餐盤右側(cè)，刀外側(cè)。如果不需要某種飲品(如咖啡)，簡潔明了得說“No, thank you”.傳遞食物時，逆時針方向傳遞。不要手抓高腳杯，用拇指、食指和中指捏著它的杯柱。盡量不要用手吃。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。如果很小，就全部打開。喝咖啡或茶時，應該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至于碟子就不必端起來了。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險。另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因為這樣既不典雅也不衛(wèi)生。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關于邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。在十二世紀，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優(yōu)雅精致，教導禮儀的著作亦紛紛面世?；实郾仨氉罡叩囊巫?，每當樂聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。吃龍蝦時，第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間，使之剝離，再將肉取出，慢慢地切片享用。湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。西餐餐具的辨認一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝湯用湯匙、甜品用叉匙、紅酒酒杯、白酒酒杯。入座禮儀。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現(xiàn)優(yōu)雅的言談舉止。餐具掉落可由招待員送一付。奏國歌時應肅立。叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送時動作要輕。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。Don39。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。餐后水果一般都是切皮去籽后的果塊，吃起來很方便，如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類，應先切去皮現(xiàn)切小塊食用。舀第一匙的作用就是“探熱”，一般不要舀太滿。中途暫時離席應將餐巾放在椅子上或用刀壓著餐巾一角任其垂下，絕對不要將其掛在椅背上或放回餐桌上。白肉是什么，就是魚肉和雞肉，因為魚肉和雞肉做熟了之后你注意了嗎？它是白色的，另外這個副菜吃完了就會是主菜，主菜一般特點是紅肉，就是牛肉、羊肉、豬肉，它做熟了之后它是紅色的，相對來講紅肉味比較濃，比較厚重，吃了之后耐饑耐餓，而白肉它比較單薄，屬于一個過渡的情況。頭盆一大特點比較清淡，比較爽口，幫助你打開胃口做好正餐的準備，所以嚴格講它不是菜，就是開始曲，前奏。說實話沒有人在場的話你愿意吃什么吃什么，但是比較正規(guī)的宴請這個西餐是有餐序的講究的。比如有三種類型，紅湯、清湯，白湯，紅湯我們北京人比較熟了，因為北京人過去比較喜歡吃老莫，莫斯科餐廳吃俄羅斯菜，俄羅斯菜里面那個羅宋湯，就是俄羅斯紅菜湯。冰淇淋，水果，干果，堅果，鮮果以及什么各種各樣的布丁，炸薯條，三明治，曲奇餅，烤餅這樣一些甜品，接下來最后結(jié)束曲是什么呢？喝飲料，它一般喝什么飲料呢？我們后面會專門有一講來談，它一般要喝咖啡或者喝白蘭地酒或者喝紅茶，干嘛？化解油膩的，你想想這一大堆東西吃出來，多飽多撐啊，他要喝點什么咖啡、紅茶、白蘭地這種烈酒之類來化解油膩。叉背向下表示用餐完畢，侍應生會過來收走盤子，已經(jīng)吃飽的話，應該把刀叉并排放在盤子右面，叉背向下，刀在叉子的右側(cè)。合乎禮儀的吃法是把面包用手撕成小片，再緩緩放入口中。正確的方法是把方糖先放入茶匙，再將茶匙放入杯中，這樣保證不會水花四濺。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。t cross your legs, and to use the table from the table for 、使用刀叉勺 Use knife、fork and spoon 擺放規(guī)則：使用刀叉進餐時，由外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，一般情況下（左撇子可以反過來拿，但就餐完畢也要放按原位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀時，刀刃不可向外。use a knife, the blade can not be knife and fork should be put into the “eight” word, placed on the edge of the blade toward itself, said to continue to each dish, knife and fork together on the plate, said the waiter can withdraw the you are talking, you can hold a knife and fork, no need to put no knife, fork in hand can be used, but need to make gestures, it should be put down knife and fork, don39。勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜品，即甜點心的；扁平的用于涂黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或裝碎小食物；最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。Participate as a guest