【正文】 店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 . 庫倫（ Michael culen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 a、商品價格低廉、質(zhì)量高，薄利多銷。 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20 第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael cul en）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 經(jīng)濟發(fā)展帶來商品供應(yīng)充足，全市已取消了憑票供應(yīng)。 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 . 庫倫（ Michael cullen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合 商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 規(guī)模經(jīng)營的流組織： 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael culen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋 巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 商品數(shù)量大、薄利多銷、多門店、周轉(zhuǎn)快促使營業(yè)空間有效利用和勞動效率得到提高，同時也促使商品流水線生產(chǎn)的大工業(yè)生產(chǎn)。 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面 管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael culen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 第二章 超市店面管理 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕 生 1930． 8美國人邁克爾 . 庫倫（ Mi chael cul l en）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 第一節(jié) 店長作業(yè)管理程序與重點 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Mi chael cul len）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 一、 店長的工作職責(zé) 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20 第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael cul en）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 宣布與執(zhí)行公司總部各項指令和規(guī)定： 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael culen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯 系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 完成各項經(jīng)濟指標： 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael culen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨 門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 門店職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理： 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael cullen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫 伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 監(jiān)督與改善門店各部門個別商品損耗管理； 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael cullen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔 拖覺 監(jiān)督和審核門店的會計、收銀等作業(yè)； 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael cullen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 掌握門店銷售動態(tài)，向總部建議新商品的 引進和滯銷商品的淘汰； 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20 第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael culen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 維護門店的清潔衛(wèi)生與安全； 001 超市概述、店面管理、 商品陳列、門店促銷 20 第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael cul en）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 門店職工人事考核、提升、降級和調(diào)動的建議； 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael cullen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 顧客投訴與意見處理； 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20 第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門 店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Mi chael cul len）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 迅速處理門店各種突發(fā)的意外事件，如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等。 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超 市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 . 庫倫（ Michael culen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 K、競爭店調(diào)查； 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael cullen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 L、組織部門會議；協(xié)調(diào)各部門事項及如何達成營業(yè)目標； 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20 第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael culen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 M、教育訓(xùn)練；新進人員、定期在職、配合店慶等訓(xùn)練； 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael cullen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 N、文書作業(yè)：各種計劃、報告撰寫與準備； 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 . 庫倫（ Mi chael cul en）在美國紐約長島的牙 買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 O、指示代理負責(zé)人接班注意事項。 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20 第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael culen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫 倫聯(lián)合商店 當時與弓蓉蔣顯系館鼎日復(fù)家事骨偽背蹄羨佃梭閃管蘋巳姥快膀碰聯(lián)倔喲尋簇穴臨門懼澤粥幟暑追細鳳夫伐李濁魔劈臨諸剝良洲臻疊甫關(guān)掘饋宰朗仔拖覺 C、 各時段營業(yè)額確認。 001 超市概述、店面管理、商品陳列、門店促銷 20第 20 頁 共 1 頁總 則超市概述超市店面管理商品陳列管理超市門店促銷超市概述超市誕生及國內(nèi)發(fā)展超市的誕生 1930． 8美國人邁克爾 .庫倫（ Michael cullen）在美國紐約長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場 金庫倫聯(lián)合商店