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酒店學(xué)生實(shí)習(xí)日志[5篇模版](存儲(chǔ)版)

  

【正文】 到電腦里面去。但前提是要我自己設(shè)計(jì)表格,因?yàn)榇蠹叶己苊?,電腦也跟著忙了,而那機(jī)子又太破, U 盤(pán)都用不上,只有我自己設(shè) 置了。原本以為當(dāng)會(huì)計(jì)的就只是對(duì)著計(jì)算器、電腦和一大堆單 調(diào)的數(shù)字,噼里啪啦的運(yùn)算各種數(shù)據(jù),然后預(yù)估下最節(jié)約成本的設(shè)計(jì)方案,好讓公司業(yè)務(wù)計(jì)劃能更好的實(shí)施下去。雖然今天的大任務(wù)就是機(jī)票酒店的預(yù)定,聽(tīng)著感覺(jué)很簡(jiǎn)單的樣子,但卻是算經(jīng)理第一次把事情交給我自己決斷,所以也算意義非凡啦。中午經(jīng)理拉著我去明天請(qǐng)客戶吃飯的店體驗(yàn)了下菜色和環(huán)境,還是不錯(cuò)的。業(yè)務(wù)談的非常順利,經(jīng)理笑瞇瞇的開(kāi)門(mén)陪著客戶出來(lái),然后就帶他去飯店吃飯了。如果與可容納發(fā)生糾紛,還得賠禮道歉。 想想當(dāng)時(shí)的我也是在各大招聘網(wǎng)上投遞簡(jiǎn)歷然后瘋狂的跑來(lái)跑去的參加各種面試。剩下就是挨個(gè)把面試人員引進(jìn)經(jīng)理辦公室給經(jīng)理面試。 接著做脊背 ,裝訂 ,的確有難度 ,但經(jīng)過(guò)幾份的鍛煉我很快就掌握了要領(lǐng) !接下來(lái)就是加蓋立卷人和檢查人的印章 ,到此為止 ,整理就算結(jié)束了 ,呈現(xiàn)在我面前的一本本整齊的文件匯編 .接著進(jìn)行裝盒 ,用檔案盒 ,不過(guò)貼一張標(biāo)簽加以區(qū)別 ,又要設(shè)計(jì)標(biāo)簽 ,盡管沒(méi)有了模版 ,但有前面的經(jīng)驗(yàn)我很快就 設(shè)計(jì)好了。4)寫(xiě)案卷目錄,需要注意的是分類(lèi),并留有余地,以備后用。但是他居然沒(méi)有生氣,就是問(wèn)我感覺(jué)目前的工作怎么樣,我在回答的時(shí)候把工作事情詳細(xì)的講了一遍,把檔案的一些不足,還有好的地方都說(shuō)了出來(lái),最后把我目前對(duì)工作枯燥的感覺(jué)也講了出來(lái),沒(méi)想到,經(jīng)理還跨我有上進(jìn)心,再后來(lái)聊了幾句,經(jīng)理就走了,也不知道經(jīng)理對(duì)我這番話到底是真的贊同還是騙我玩玩的,我就是一個(gè)干雜貨的助理,除了毎天和經(jīng)理打聲招呼,所有的日常工作我都插不上,他會(huì) 對(duì)我重視嗎 ?算了吧,收工回家。我們必須在工作 中勤于動(dòng)手慢慢琢磨,不斷學(xué)習(xí)不斷積累。常言道:工作一兩年勝過(guò)十多年的讀書(shū)。 早會(huì)結(jié)束 ,我正式被安排到公司人力資源部。而這每個(gè)條件都要展開(kāi)來(lái)說(shuō)一下。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。迎賓、問(wèn)候客人,呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水,上菜服務(wù),餐間服務(wù),餐后整理工作等,讓我學(xué)習(xí)的還很多。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉 ,飯店只是一個(gè)單體的建筑 ,只有在地域的大背景下 ,他才有了厚重的底蘊(yùn) ,有了文化的背景。那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富,掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠,就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士,卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上。這樣更能讓我體驗(yàn)到在這個(gè)崗位上的艱辛與快樂(lè)。我明白了,如何與人相處,如何待人接物,如何在團(tuán)體中幫 酒店學(xué)生實(shí)習(xí)日志三: 工作強(qiáng)度: 在廣交會(huì)開(kāi)始之前禮賓部工作強(qiáng)度不是很大,早班的主要工作是派送報(bào)表和報(bào)紙,其余時(shí)間需要在酒店正門(mén)口當(dāng)迎賓員為客人開(kāi)門(mén)和提供咨詢,或者是在車(chē)道給客人叫出租車(chē),還有派送房間留言、信件和便條。送之玫瑰瑰,手有余香。 實(shí)習(xí)日志 (7) 所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中,需實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),要下大功夫。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在 受著周邊人的影響 ,所謂人以群分 ,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高 ,也在有益地影響著客人 ,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。完善我的個(gè)人素質(zhì),提高自己的綜合水平。 實(shí)習(xí)日志 (3) 要有勤奮的精 神、要有自信心。 酒店學(xué)生實(shí)習(xí)日志二: 實(shí)習(xí)日志 (1) 今天,在我站了一天的疲憊之下,我總結(jié)什么是一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員具備的:熱愛(ài)工作、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法、要有勤奮的精神、要有自信心、要學(xué)會(huì)做人、要有責(zé)任心、要以一顆平常心面對(duì) 工作中的不公平、要注重團(tuán)隊(duì)的合作。寒暄幾句 ,公司要開(kāi)始召開(kāi)周例會(huì) ,我也參加了 ,排在了隊(duì)伍的最后 ,聽(tīng)著經(jīng)理的介紹 ,我感受的是一種既熟悉又陌生的感覺(jué) ,這一切曾經(jīng)經(jīng)歷 ,但現(xiàn)實(shí)是從新開(kāi)始的。做不出成績(jī)時(shí),會(huì)有來(lái)自各方面的壓力,老板的眼色同事的嘲諷。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日新月異,他們需要不斷的創(chuàng)新,在自己以前的基礎(chǔ)上努力自學(xué)盡快掌握知識(shí),學(xué)會(huì)運(yùn)用各種新的工具。并且對(duì)于一些財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)應(yīng)該注意保密,對(duì)于財(cái) 務(wù)報(bào)表、各類(lèi)財(cái)務(wù)印章、印鑒、各種資格證書(shū)等也應(yīng)該妥善保管,防止丟失、損毀造成不必要的損失。 2)在分類(lèi)的時(shí)候去除金屬裝訂物,需要注意的是在分類(lèi)的過(guò)程中有些類(lèi)別可能比較靈活,需要認(rèn)真處理。早上一進(jìn)辦公室就繼續(xù)昨天的案卷輸入 ,不到一會(huì)兒眼看就要完工了竟然停電了 !哎 ,沒(méi)有辦法 ,只有重新再來(lái) .很快就結(jié) 束了 ,開(kāi)始了新的工作文書(shū)檔案的裝訂。其實(shí)我對(duì)這個(gè)還是蠻輕車(chē)熟路的,畢竟參加了大大小小的面試都二三十個(gè)了,折騰來(lái)折騰去的也都是這些步驟。由于帶我的鄭經(jīng)理是前廳部經(jīng)理兼管前廳的人事安排,本來(lái)公司面試有人力資源部的王經(jīng)理負(fù)責(zé),但他最近出差了。但是工作簡(jiǎn)單也不能馬虎,你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給公司帶來(lái)巨大的麻煩或損失,特別是我們做文字工作的,只要稍微不留意弄錯(cuò)了一個(gè)數(shù)據(jù),結(jié)果就會(huì)和原來(lái)大不一樣,所以還是得認(rèn)真完成。沒(méi)想到飛機(jī)居然晚點(diǎn)了,經(jīng)理和我一直在飛機(jī)場(chǎng)多等了兩個(gè)小時(shí),終于見(jiàn)到我們的客戶從出口出來(lái)了,我們領(lǐng)著他回了公司,我按照先前準(zhǔn)備的給他上茶、送煙、遞文件,然后就乖乖無(wú)害的 退居門(mén)外當(dāng)門(mén)神了。我也樂(lè)得清閑屁顛屁顛跑回去 確認(rèn)了。剩下就是吃飯的酒店問(wèn)題了。閑暇之余我觀摩了劉主任教剛參加工作的會(huì)計(jì)們裝訂會(huì)計(jì)檔案,動(dòng)作非常嫻熟,不愧為一個(gè)老行家 !會(huì)計(jì)檔案保持會(huì)計(jì)的原始整理,只更換掉封皮,然后加上備考表就可以打孔裝訂了。明天繼續(xù)努力 ! 3 月 6 號(hào)天氣晴星期三 今天沒(méi)什么特別的工作內(nèi)容,無(wú)非接接電話、做做登記、解答下客戶的問(wèn)題、數(shù)據(jù)的錄入打印和傳法而已。不知道我什么時(shí)候也能混到他那境界,呵呵。 9點(diǎn)多開(kāi)始的會(huì)議,持續(xù)了 3 個(gè)多小時(shí)。我說(shuō)好啊,也算是去見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)。原來(lái)是指導(dǎo)老師覺(jué)得我們這批新人最近上課表現(xiàn)不錯(cuò)的,于是今天大發(fā)慈悲請(qǐng)我們吃飯 獎(jiǎng)勵(lì)我們一下呢。是比較學(xué)術(shù)的東西。下午我們參觀了其他的部門(mén)。呵呵。因?yàn)槲抑皼](méi)有這方面的經(jīng)歷。大堂的前臺(tái)文員接待了我把我領(lǐng)到了辦公室進(jìn)行了簡(jiǎn)單的程序介紹和培訓(xùn),告訴我的工作內(nèi)容是什么,還有上班應(yīng)該注意的東西。 四、對(duì)實(shí)習(xí)的意見(jiàn)、建議 (一 )對(duì)學(xué)院的建議 實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)要詳細(xì) 由于實(shí)習(xí)前,我們只是知道要去實(shí)習(xí)的大概,等到去了實(shí)習(xí)單位后,覺(jué)得與我們預(yù)期想象中的實(shí)習(xí)大相徑庭,同學(xué)們的心情不免有些失落,建議學(xué)院以后的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)能給同學(xué)提供詳細(xì)一點(diǎn)兒的信息。暑期旺季又即將來(lái)臨,為了達(dá)到人力資源的合理利用,我們部門(mén)開(kāi)始分班 次 (早班、中班、晚班 )上班,正式進(jìn)入“員工”工作狀態(tài)。 上崗實(shí)習(xí) 我們所在的實(shí)習(xí)酒店是個(gè)濱海旅游度假區(qū),旅游行業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。讓我們學(xué)會(huì)酒店里的服務(wù)精神,培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)。 休假情況: 由于春交會(huì)的特殊關(guān)系,因此休假并不是按照每個(gè)星期的固定規(guī)律來(lái)休假的 (平時(shí)酒店正式員工則是 每個(gè)星期每個(gè)人都有固定的一個(gè)休息日,廣交會(huì)期間禮賓部正式員工沒(méi)有休息日 ),而我作為實(shí)習(xí)生分別在 5 日、 11日、 22 日和 23日 (22 日和 23 日是換展期 )休息四天。而在僅有的幾個(gè)休息日里,則去了兩次廣州市區(qū),這對(duì)平時(shí)相對(duì)習(xí)慣了的酒店工作生活是很好的調(diào)節(jié)。 每天作息規(guī)律: 每天的休息規(guī)律根據(jù)班次的不同而有很大的區(qū)別,我在實(shí)習(xí) 期間上過(guò)三個(gè)班次,下面我將根據(jù)各個(gè)班次列出每天的休息規(guī)律: 班次起床 時(shí)間早餐 時(shí)間午餐 時(shí)間午睡 時(shí)間晚餐 時(shí)間夜宵 時(shí)間睡覺(jué) 時(shí)間 A 班 5: 556: 056: 306: 4511: 0012: 0016: 0017: 3017:4018: 3010: 0011: 00 B 班 9: 3010: 3011: 0012: 0013: 0014: 3017: 0018: 0023:4000: 1500: 30 D 班 7: 558: 058: 308: 4511: 0012: 0017: 3018:0010:3011:30 在每天的八個(gè)半小時(shí)工作時(shí)間內(nèi)有半個(gè)小時(shí)是用餐時(shí)間,其中上A 班的午餐時(shí)間和 B 班、 D 班的晚餐時(shí)間需要領(lǐng)班根據(jù)工作量大小和人員的的安排來(lái)確定。在交易會(huì)換展期,我又迎來(lái)連續(xù)的也是最后的兩個(gè)休息日 —— 22 日和 23 日,從 24 日開(kāi)始我又連續(xù)上了 6 天的 B 班 (15: 3023: 30)直至 29 日,而最后一天 30 日又換上 A 班。 行李的寄存問(wèn)題是否出現(xiàn)差錯(cuò) 。廣交會(huì)開(kāi)始之后工作強(qiáng)度明顯加大,早班時(shí)除了廣交會(huì)開(kāi)始前的常規(guī)工作外, checkout 的客人明顯增多,因此要幫客人幫運(yùn)行李到出租車(chē)上或者是到琶洲會(huì)館和流花會(huì)館的 大巴車(chē)上,因此輪班休息時(shí)間明顯減少。這樣更能讓我體驗(yàn)到在這個(gè)崗位上的艱辛與快樂(lè)。那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富,掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠,就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士,卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉 ,飯店只是一個(gè)單體的建筑 ,只有在地域的大背景下 ,他才有了厚重的底蘊(yùn) ,有了文化的背景。迎賓、問(wèn)候客人,呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水,上菜服務(wù),餐間服務(wù),餐后整理工作等, 讓我學(xué)習(xí)的還很多。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。而這每個(gè)條件都要展開(kāi)來(lái)說(shuō)一下。 早會(huì)結(jié)束 ,我正式被安排到公司人力資源部。常言道:工作一兩年勝過(guò)十多年的讀書(shū)。我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨,不斷學(xué)習(xí)不斷積累。但是他居然 沒(méi)有生氣,就是問(wèn)我感覺(jué)目前的工作怎么樣,我在回答的時(shí)候把工作事情詳細(xì)的講了一遍,把檔案的一些不足,還有好的地方都說(shuō)了出來(lái),最后把我目前對(duì)工作枯燥的感覺(jué)也講了出來(lái),沒(méi)想到,經(jīng)理還跨我有上進(jìn)心,再后來(lái)聊了幾句,經(jīng)理就走了,也不知道經(jīng)理對(duì)我這番話到底是真的贊同還是騙我玩玩的,我就是一個(gè)干雜貨的助理,除了毎天和經(jīng)理打聲招呼,所有的日常工作我都插不上,他會(huì)對(duì)我重視嗎 ?算了吧,收工回家。4)寫(xiě)案卷目錄,需要注意的是分類(lèi),并留有余地,以備后用。 接著做脊背 ,裝訂 ,的確有難度 ,但經(jīng)過(guò)幾份的鍛煉我很快就掌握了要領(lǐng) !接下來(lái)就是加蓋立卷人和檢查人的印章 ,到此為止 ,整理就算結(jié)束了 ,呈現(xiàn)在我面前的一本本整齊的文件匯編 .接著進(jìn)行裝盒 ,用檔案盒 ,不過(guò)貼一張標(biāo)簽加以區(qū)別 ,又要設(shè)計(jì)標(biāo)簽 ,盡管沒(méi)有了模版 ,但有前面的經(jīng)驗(yàn)我很快就設(shè)計(jì)好了。剩下就是挨個(gè)把面試人員引進(jìn)經(jīng)理辦公室給經(jīng)理面試。 想想當(dāng)時(shí)的我也是在各大招聘網(wǎng)上投遞簡(jiǎn)歷然后瘋狂的跑來(lái)跑去的參加各種面試。如果與可容納發(fā)生糾紛,還得賠禮道歉。業(yè)務(wù)談的非常順利,經(jīng)理笑瞇瞇的開(kāi)門(mén)陪著客戶出來(lái),然后就帶他去飯店吃飯了。中午經(jīng)理拉著我去明天請(qǐng)客戶吃飯的店體驗(yàn)了下菜色和環(huán)境,還是 不錯(cuò)的。雖然今天的大任務(wù)就是機(jī)票酒店的預(yù)定,聽(tīng)著感覺(jué)很簡(jiǎn)單的樣子,但卻是算經(jīng)理第一次把事情交給我自己決斷,所以也算意義非凡啦。原本以為當(dāng)會(huì)計(jì)的就只是對(duì)著計(jì)算器、電腦和一大堆單 調(diào)的數(shù)字,噼里啪啦的運(yùn)算各種數(shù)據(jù),然后預(yù)估下最節(jié)約成本的設(shè)計(jì)方案,好讓公司業(yè)務(wù)計(jì)劃能更好的實(shí)施下去。但前提是要我自己設(shè)計(jì)表格,因?yàn)榇蠹叶己苊?,電腦也跟著忙了,而那機(jī)子又太破, U 盤(pán)都用不上,只有我自己設(shè) 置了。但是不能停,回到辦公事又要進(jìn)行整理存檔到電腦里面去。對(duì)公司這一段時(shí)間的工作做了一些總結(jié)。然后第一個(gè)任務(wù)是人事檔案裝盒,拿案卷目錄找到人事檔案然后對(duì)號(hào)把剛歸檔的材料放到相應(yīng)的位置就可以了 !人事檔案按照姓氏筆畫(huà)的多少排列。不管啦,白吃的午飯那就使勁的吃 !然后就順便熟悉了 下過(guò)幾天就要進(jìn)入工作的辦公室了,心情還是很激動(dòng)的,辦公環(huán)境不錯(cuò),寬敞明亮,讓人有愉快的心情進(jìn)行工作。我們都有記筆記。但是一天下來(lái)學(xué)了這么多東西頭都有點(diǎn)暈了,但是還是蠻充實(shí)的。很新鮮很有趣。就這樣愉快的一天結(jié)束了。精彩的一天就要開(kāi)始了。接著我就順利的成為了公司的一員。經(jīng)理走后,我很快和我的同事成為了好朋友,她姓夏,是這里的老員工了,第一天就是她帶著我在辦公室里了解情況。老師的示范的東西我以前在電視的書(shū)本上有接觸過(guò)一些,但是真的做起來(lái)還真不一樣。這些都是我們以后工作的時(shí)候要去接觸的。下午是實(shí)踐老師帶我們很詳細(xì)的參觀了公司的人事處和安全部并且對(duì)其進(jìn)行了解說(shuō)。才想的,當(dāng)初面試的時(shí)候沒(méi)說(shuō)公司有包餐的。她說(shuō)讓我先打完就整理最近一個(gè)月公司的各種檔案。期間老板說(shuō)了很多話。好不容易結(jié)束了,手都不是我的了。接下來(lái)的工作是打印文書(shū)檔案匯編的封皮。為了使案卷背脊強(qiáng)勁有力,劉主任都?jí)|很多材料,而且粘的很?chē)?yán)實(shí),然后用針穿線可算完工,每一道工序都有一定的技巧,而且要求標(biāo)準(zhǔn)化。我想想了肯定要離公司近一些才方便對(duì)方來(lái)公司洽談業(yè)務(wù),于是上網(wǎng) 找了一下五馬街附近有一個(gè)很有名的餐飲酒店 —— 美食林酒店,在介紹這家酒店網(wǎng)站里感覺(jué)價(jià)位還可以,而且圖片上的照片也蠻不錯(cuò),中午吃完飯我就去實(shí)地考察了一番,也覺(jué)得合適于是就先給訂了下來(lái)。腦力勞動(dòng)果然是比體力勞動(dòng)來(lái)的輕松許多,差不多確認(rèn)完畢也到午休吃飯時(shí)間了。業(yè)務(wù)介紹自然要交給經(jīng)理挑大梁了。而像同公司的其他同事每天得做招待,口干舌燥先不說(shuō),還要受氣,忍受一些電話接聽(tīng)者不友好的語(yǔ)氣有些甚至說(shuō)要投訴。而且最近公司人事調(diào)動(dòng)也蠻頻繁的,好像是分店酒店的前臺(tái)急需人手,于是原先一些比較有經(jīng)驗(yàn)的老員工便被調(diào)去幫忙,所以現(xiàn)在我總公司這邊準(zhǔn)備再招一些新人進(jìn)來(lái)。所以有種多年媳婦終于要熬成婆的感覺(jué)。 ,以封皮 目錄
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