【正文】 以上文化程度和愛崗敬業(yè)的待業(yè)青年或下崗職工，對具有相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)驗的人員將優(yōu)先考慮。 21 四、 設(shè)備清單 （續(xù) 1） 序 號 設(shè)備清單 單 位 數(shù) 量 1 不銹鋼工作臺 個 12 2 可傾夾層鍋 個 4 3 不銹鋼沖洗池 個 2 4 不銹鋼破碎機 臺 1 5 攪拌過渡罐 個 1 6 離心式飲料泵 臺 3 7 高壓水槍 臺 1 8 稀釋攪拌罐 個 1 9 離 心式飲料泵 5T/H 臺 5 10 過渡罐 個 1 11 膠體磨 臺 2 12 高位罐 個 5 13 均質(zhì)機 臺 1 14 儲漿罐 個 1 15 滾動過濾機 臺 1 16 調(diào)配罐 個 2 17 離心式飲料泵 10T/H 臺 1 18 化糖罐 個 1 19 高速混料機 臺 1 20 乳化劑分散罐 個 1 21 雙聯(lián)過濾器 個 1 22 不銹鋼儲水罐 個 3 23 不銹鋼多級泵 個 1 24 多介質(zhì)過濾泵 臺 1 25 精密過濾器 個 1 26 高壓泵 臺 1 27 一級反參透裝 置 套 1 28 混合離子交換床 臺 1 29 再生裝置 臺 1 30 加藥裝置 臺 2 31 二級反參透裝置 套 1 32 純凈水儲罐 個 2 33 臭氧殺菌裝置 個 1 34 臭氧混合器 個 1 35 處多級輸水泵 個 1 36 配電 套 1 37 管閥件 套 1 22 （續(xù) 2） 序 號 設(shè)備清單 單 位 數(shù) 量 38 強制循環(huán)泵 臺 1 39 板式熱交換器 個 1 40 保溫熱水儲水罐 個 2 41 超高溫瞬間滅菌劑 臺 1 42 制袋、罐裝、封蓋機組 套 3 43 智能裝箱機 臺 1 44 噴碼機 臺 2 45 輸送機 臺 2 46 管道、閥門、電控系統(tǒng) 套 1 47 恒溫庫設(shè)備 套 1 48 檢驗設(shè)備 套 1 49 變壓器及配套 套 1 50 鍋爐 臺 1 51 供水管線 套 1 23 第八章 項目法人組建方案 為保證該項目的順利實施 , 根據(jù)國家發(fā)改委指導(dǎo)精神，嚴格按照國家基本建設(shè)程序管理。 19 二、生產(chǎn)工藝流程 圖 水 果 原 漿 白砂糖、甜味劑 稀 釋 穩(wěn) 定 劑 溶 解 過 濾 化 膠 罐 過 濾 儲 料 罐 冷卻（ 25℃以下） 調(diào)配罐 定容 測定理化指標 預(yù)熱 (55℃ 65℃ ) 脫氣 () 均質(zhì) (1820MPa) 升溫、罐裝、封口 冷卻（ 40℃） 檢驗、包裝 香 精 溶解、冷卻 檸檬酸 檸檬酸鈉 VC 20 三、工藝技術(shù)簡介 工藝 流程 水果原漿→稀釋→過濾 白砂糖、甜味劑→溶解→過濾 穩(wěn)定劑→分散（高速剪切） 配料罐→定容 預(yù)熱（ 5660℃） → 均質(zhì)（ 1820MPa） →升溫 檸檬酸 檸檬酸鈉 香精 VC 檢驗、包裝 冷卻 罐裝、封口 具體操作方法 （ 1）配料 ： A、水果原漿按工藝要求進行驗收處理。新建生活區(qū) 2700 平方米，辦公用房 2400 平方米，生產(chǎn)車間與車庫共計 10900 平方米。各月平均風速中四月最大。 15 二、自然條件 選址處氣候濕潤，雨量充沛，水資源豐富，且日照充足。 15′，境內(nèi)江岸線長 20 公 里，海岸線長 公里，全境東西極長 83 公里，南北極寬 38 公里，總面積 2478平方公里。 草莓、藍莓的加工半成品飲品，國際市場售價 — /噸，是每噸草莓、藍莓飲品的 30— 40 倍 。共計 ，約 。目前我國每年人均飲料的消費量僅 8升。這樣，若企業(yè)達不到一定的規(guī)模，必然會在競爭 中被淘汰出局。 9 3．安置人員就業(yè)，穩(wěn)定社會秩序 XX 市是一個開放型的沿海城市，其外來打工人員較多，加之近年來下崗職工人數(shù)的增加，形成了勞動力過勝的局面?！? 近年來， XX市的草莓、藍 莓 種植業(yè)發(fā)展很快，暖棚、春棚、露天草莓、藍 莓 年產(chǎn)量已達數(shù)萬噸，草莓、藍 莓 種植收入已成為很多 農(nóng)民家庭的主要收入來源。 。藍莓 7月末 8月初成熟，采集期一個月左右。 6 第三章 項目建設(shè)的背景及必要性 一、項目提出背景 XX市位于黃海北岸，遼東半島東部，東北亞經(jīng)濟中心區(qū)域，鴨綠江入海口處，是一座新興的現(xiàn)代化水平較高的開放性城市。經(jīng)濟效益和社會效益十分顯著。 7．建設(shè)規(guī)模 : 該項目占地 24780平方米，建筑面積 16000平方米。 三、編制范圍 XXXX工程咨詢有限公司，受 XXXX飲品有限責任公司委托，承擔“ XXXX 飲品有 限責任公司草莓、藍莓系列飲品項目可行性研究報告”的編制。該公司自組建以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)及全體員工的共同努力下， 5 公司具備了一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)和生產(chǎn)條件。氣候溫和濕潤， XX 市經(jīng)濟發(fā)達，物產(chǎn)豐富，具有沿江、沿海、沿邊、臨港的區(qū)位優(yōu)勢，與朝鮮隔江相望，與日本一衣帶水，是我國北方難得的“人居佳地”。此外，藍莓漿果中還檢測出維生素 D、鈣、 7 磷、鐵、鋅，尤其是還含有抗癌元素 —— 硒，不愧為漿果中的極品，被美國時代雜志評選為“十大最佳營養(yǎng)食品之一”。 。這樣一來，可提高農(nóng)民種植草莓、藍 莓 的積極性，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、拉動優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，從而促進地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。按照經(jīng)濟學(xué)闡述的原理，企業(yè)只有達到一定的規(guī)模，才具有成本優(yōu)勢，即單位產(chǎn)品的平均成本最低。 第四章 市場分析 草莓、藍莓屬杜鵑花科植物，平均重 — ，果實色澤 11美麗、悅目，果肉細膩，種子極小，可食率基本 100%，果實除富含 VC外，還含有 VB、 VA、 VE、 SOD、食用纖維及豐富的鉀、鐵、鋅鈣等礦物質(zhì)元素，草莓、藍莓果實中特有的食用花青素、花紅素具有改善大腦記憶和智能，減少人體膽固醇積累，改善心血管機能，防止心臟病，防止尿路感染，增強膠原質(zhì)，調(diào)節(jié)血糖，改善夜視和治療腹瀉等，具有營養(yǎng)保健、抗人體衰老的功效，因此被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ FAO）確定為人類五大健康食品之一。由此可見，我國飲品市場發(fā)展?jié)摿薮蟆? 高收入人群雖然占我國總?cè)丝诘谋壤苄?，但其占社會消費購買總額的份額卻超過 17%，并占社會消費品總額的 1/4以上，他們屬 于次高檔次、高附加值飲品消費前沿人群，也是飲品有效共給不足的缺口所在。 14 第五章 場址選擇與自然條件 一、項目地址概述 XX 市地處遼東半島東端，鴨綠江口，黃海北岸，江海陸交匯處，與朝鮮隔江隔海相望，與日本一衣帶水，具有沿海、沿江、沿邊的區(qū)位優(yōu)勢。 該項目建設(shè)地址位于 XX 省 XX市的南部，地處中國黃金海岸線的最北端，鴨綠江與黃海交匯，隔江、隔海與朝鮮半島相望。 地處北溫帶，屬于半濕潤性季風氣候，四季分明，季風明顯，據(jù) XX 市 氣象站提供的資料，統(tǒng)計分析如下：年平均氣溫： ℃，極端最高氣溫： ℃，極端最低氣溫： ℃。 三、工程地質(zhì) 該工程場地處于新釜地震帶西北部，斷裂地震活動微弱，根據(jù)實測鉆孔的剪切波速值，計算了鉆孔１５米以淺平均剪切波速，與覆蓋層厚度的兩個指標，確定工程場地為Ⅲ類場地。我國有兩大草莓、藍 莓 生產(chǎn)基地，一是 XXXX，二是河北保定，而 XX的草莓、藍 莓品質(zhì)要優(yōu)于保定的草莓、藍 莓 。 D、穩(wěn)定劑過膠體磨或在化膠罐內(nèi)進行高剪切，直至穩(wěn)定劑無膠塊存在。項目管理成員對項目的策劃、籌措、設(shè)計、建設(shè)實施、質(zhì)量保證、竣工驗收等一系列管理工作負全面責任，并承擔投資風險責任和法律責任。食品生產(chǎn)企業(yè)必須有專職的質(zhì)檢人員，質(zhì)檢人員必須具有中專以上學(xué)歷。 ⑷ 加強工程質(zhì)量管理。具體節(jié)能措施如下： 一、建筑節(jié)能 主要建筑物圍護結(jié)構(gòu)采用新型節(jié)能材料，保溫復(fù)合墻體，外窗采用塑鋼產(chǎn)品、屋面保溫選用巖棉或聚苯保溫材料。 室外燈光采用區(qū)