餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范方案-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章總則　　第一條為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者飲食安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、小吃店、快餐店、飲

2025-04-23 07:41

半島酒店餐飲培訓(xùn)-資料下載頁

【摘要】WineFundamentalTraining葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)Part2OldWorldWineFrance?Homeofthefinewines?Themostimportantcountryinwineworld?Largestproducerofwine(depending

2025-01-01 06:44

某酒店餐飲部員工行為規(guī)范(doc)-餐飲-資料下載頁

【摘要】中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng)餐飲部員工行為規(guī)范（一）言談1．服務(wù)用語規(guī)范，講普通話，音量適度，音質(zhì)優(yōu)美，話語清晰。2．使用對方易懂的語言，善于傾聽對方的講話，留心對方的吩咐，不得漫不經(jīng)心，合適的附和與接話，不能打斷對方的談話，不能忽略敬語。不能太謙卑，應(yīng)使用請求、建議、勸告式的語言，談話不能觸及對方的弱點(diǎn)和短處，不能自夸、不能

2025-08-08 09:58

酒店、餐飲禮儀培訓(xùn)-資料下載頁

【摘要】祝全體同事們健康快樂，工作愉快！授課：熊勝兵什么是禮儀？就是通過言談、舉止、行為等，對他人表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。我們有必要做禮儀培訓(xùn)嗎？?（毛毛雨）為人處事，我們的一舉手、一投足、一個(gè)表情、一句話語、這些都象毛毛細(xì)雨，看上去很小，但如果不引起注意，不引起警

2025-07-31 12:57

餐飲部會(huì)議操作規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【摘要】餐飲部會(huì)議操作規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)l會(huì)議服務(wù)（一）會(huì)議前期服務(wù)：程序標(biāo)準(zhǔn)1、簽到臺(tái)的服務(wù)1、根據(jù)會(huì)議訂單，提前四小時(shí)將簽到臺(tái)布置到位。2、臺(tái)布臺(tái)圍干凈挺括，椅子擺放整齊。3、簽到處指示牌干凈無手印。4、為客提供精致的名片盤（如有必要）。2、會(huì)議席位卡的服務(wù)l根據(jù)會(huì)議通知單，將客人提供的名單按客人的要求打印后，放入塑料三角牌內(nèi)，上

2025-04-07 22:31

酒店餐飲部服務(wù)工作規(guī)范-資料下載頁

【摘要】目錄餐飲部概述………………………………………………………………………8一、餐飲部組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置圖（一）組織機(jī)構(gòu)圖…………………………………………………………9（二）崗位設(shè)置圖…………………………………………………………10二、餐飲部崗位職責(zé)（一）餐飲部經(jīng)理…………………………………………………………11（二）華苑廳、御

2025-04-13 02:53

xx大酒店餐飲部管理規(guī)范-資料下載頁

【摘要】XXX大酒店餐飲部管理規(guī)范第一章餐飲部各崗位職責(zé)一．餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲部人員管理、業(yè)務(wù)管理、財(cái)物管理。，分級管理，發(fā)揮下屬職能部門的作用。，決定餐飲部所屬員工的獎(jiǎng)罰。，制訂新的營銷計(jì)劃。、審議經(jīng)濟(jì)核算等工作。、采供部協(xié)作商量、制訂各類菜單及物資的采購計(jì)劃，力求保持較好的營業(yè)水平，爭取新業(yè)務(wù)，完成利潤和考核指標(biāo)。。。，督促《食品衛(wèi)生法》

2025-04-12 00:42

xx酒店接入方案-資料下載頁

【摘要】XX酒店綜合接入方案一、XX酒店概況XX酒店地處XXX市XXX區(qū)XXX路788號(hào)，西鄰XX歡樂園，東靠省XXX市場，酒店規(guī)劃為四星級。XX酒店總高16層，樓層編號(hào)無4、13、14層。其中1層為接待大廳、2層為宴會(huì)廳、3層為會(huì)議室、5層為辦公室、9層、10層為洗浴中心、11至18層為標(biāo)準(zhǔn)客房、19層為總統(tǒng)套房。XX酒店語音接入點(diǎn)149個(gè)，數(shù)據(jù)接入點(diǎn)108個(gè)，具體如下：樓層房間

2025-08-16 19:54

快捷連鎖酒店房務(wù)部規(guī)程規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)(sop)-資料下載頁

【摘要】房務(wù)部規(guī)程規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)（SOP）一、客房清掃總要求1、客房清掃順序①從上到下；②從里到外；、③先鋪后抹；房間清掃應(yīng)先鋪床，后抹家具物品。④環(huán)形清理；清掃房間時(shí)，也應(yīng)按順時(shí)針的方向進(jìn)行環(huán)形清掃。⑤干濕分開；在抹拭家具物品時(shí)，干布和濕布的交替使用要注意區(qū)分，例：電器設(shè)備、鏡、燈罩、衛(wèi)生間的金屬電鍍器具只能用干布擦拭。⑥先臥室后衛(wèi)生間；先整理房間，

2025-04-08 23:15

酒店餐飲培訓(xùn)實(shí)施方案a-餐飲-資料下載頁

【摘要】員工培訓(xùn)重要性的劃分層次可以學(xué)的可以學(xué)的應(yīng)該學(xué)的應(yīng)該學(xué)的必須學(xué)的

2025-08-07 18:30

酒店餐飲部培訓(xùn)計(jì)劃-資料下載頁

【摘要】1/49RADISSONPLAZAHOTELHANGZHOUF&BWORKINGPLANYEAR2022杭州國大雷迪森廣場酒店餐飲部2022年年度工作計(jì)劃2022年11月10日2/49TABLEOFCONTENT目錄1、OVERALLSUMMARY總述-32、DEPARTM

2025-08-02 22:41

快捷酒店餐飲培訓(xùn)課件-資料下載頁

【摘要】快捷酒店餐飲培訓(xùn)課件-----------------------作者：-----------------------日期：（餐飲培訓(xùn)）尚客優(yōu)酒店連鎖管理集團(tuán)Thankinnsamp。HotelsManagementCo.

2025-04-27 13:29

酒店行政餐飲開業(yè)前培訓(xùn)-資料下載頁

【摘要】酒店開業(yè)前培訓(xùn)方案為了能保證開業(yè)前的培訓(xùn)能順利有序的進(jìn)行，培訓(xùn)能有實(shí)效性和可操作性，人力資源部特制定此培訓(xùn)方案，方案根據(jù)酒店整體工作進(jìn)程及人員到崗情況有計(jì)劃的進(jìn)行，具體如下：1、設(shè)想與原則：1、培訓(xùn)設(shè)想通過為期33天的培訓(xùn)使新員工基本達(dá)到上崗要求，熟悉酒店概況及相應(yīng)的工作規(guī)范，具有團(tuán)隊(duì)合作精神和組

2025-04-06 05:34

星級酒店餐飲培訓(xùn)資料-資料下載頁

【摘要】 4 4 4 5 5 6 6 6 7（菜單的設(shè)制，印刷及菜單設(shè)制） 7 7(僅為一般知識(shí)了解，暫不提供西餐服務(wù)) 7 9 9 9 19 22 22： 22 22 24 33 34 34 34 35 37 37 37 38、餐具衛(wèi)生管理 39、廚具衛(wèi)生管理 39 39

2025-04-06 03:44

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范-資料下載頁

【摘要】餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范第一章 總則第一條 為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者飲食安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本規(guī)范。第二條 本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央

2025-04-07 22:30

餐飲培訓(xùn)學(xué)員直接入酒店操作規(guī)范-文庫吧

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餐飲培訓(xùn)學(xué)員直接入酒店操作規(guī)范(已修改)

餐飲培訓(xùn)學(xué)員直接入酒店操作規(guī)范(編輯修改稿)

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