教槽料營養(yǎng)與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)(存儲版)
【正文】 內(nèi)容： ? 吃什么？ ? 吃多少？ ? 怎么吃？ 營養(yǎng)素 營養(yǎng)水平 飼喂方式 傳統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)成就 ? 需要的營養(yǎng)素： 50種 ? 需要水平：飼養(yǎng)標準 ? 使畜牧生產(chǎn)基本能在營養(yǎng)調(diào)控下有目的、有計劃進行 ? 催生和支撐了飼料工業(yè) 營養(yǎng)素 營養(yǎng)平衡理論 蛋白質(zhì) 脂肪酸 維生素 碳水化合物 礦物元素 整體營養(yǎng)平衡 Ile Met Thr Try Leu 氨基酸平衡 困 惑？ ? 同一飼糧飼喂遺傳背景相同的動物，個體差異很大！ ? 相同營養(yǎng)素、相同營養(yǎng)水平的不同配方，飼用效果 差異很大！ ? 純合日糧與實用日糧飼喂效果 差異很大！ 說 明？？ ? 營養(yǎng)素不全、功能不清； ? 需要量不準確； ? 還是營養(yǎng)素以外的問題？？？ 營養(yǎng)源 吃什么 吃多少 怎么吃 營養(yǎng)物質(zhì) 營養(yǎng)水平 飼養(yǎng)方式 認識營養(yǎng)源 營養(yǎng)源 ? 蛋白質(zhì)： 植物源蛋白 vs. 動物源蛋白 ? 氨基酸： 天然蛋白質(zhì)來源 vs. 人工合成 ? 能 量： 碳水合化物、脂肪、蛋白質(zhì) ? 碳水合化物： 淀粉 ? 脂 肪： 植物源 vs. 動物源 ? 礦物質(zhì)： 無機源 營養(yǎng)源的比較效應(yīng) 營養(yǎng)源比較效應(yīng)研究 蛋白源比較效應(yīng) 淀粉源比較效應(yīng) 纖維源比較效應(yīng) 脂肪源比較效應(yīng) 礦物源比較效應(yīng) 不同種類蛋白質(zhì)對仔豬 ADG影響 無氮 日糧 酪蛋白 大豆分離 蛋白 玉米醇溶 蛋白 復(fù)合蛋白 實用日糧 d b c d c a NFD CAS SPI ZEIN COM NORMAL 日增重(g/d) ADG(g/d) G:F(g/g)bbabbaNFD CAS SPI ZEIN COM NORMAL處理料肉比G:F(g/g)不同種類蛋白質(zhì)對仔豬 F/G影響 無氮 日糧 酪蛋白 大豆分離 蛋白 玉米醇溶 蛋白 復(fù)合蛋白 實用日糧 無氮 日糧 酪蛋白 大豆分離 蛋白 玉米醇溶 蛋白 復(fù)合蛋白 實用日糧 仔豬腹瀉率（ %） 0 5 10 15 20 25 NFD CAS SPI ZEIN COM NORMAL 小腸組織形態(tài)學(xué) 飼喂 SPI、 ZEIN為蛋白源的半純合日糧導(dǎo)致小腸絨毛變短，腺窩增加 a ab b c cd d NFD CAS SPI ZEIN COM NORMAL 胃蛋白酶活性（ U/mg prot） c c c b ab a NFD CAS SPI ZEIN COM NORMAL 胰蛋白酶（ U/mg prot） 無氮 日糧 酪蛋白 大豆分離 蛋白 玉米醇溶 蛋白 復(fù)合蛋白 實用日糧 粗蛋白消化率（ %） 飼喂 SPI、 ZEIN內(nèi)源 N損失大 回腸 AA表觀消化率 （ %） 回腸 AA真消化率（ %） EAAC1mRNA基 因相對表達量b b babaaab ab bbabbabb baab ab十二指腸 空腸 回腸NFDCASSPIZEINCOMNORMAL 小腸氨基酸轉(zhuǎn)運載體表達量 B 0 基因m R N A 相對表達量b caaacbca cab十二指腸 空腸 回腸NFDCASSPIZEINCOMNORMALCAT1mRNA基 因相對表達量baabbaba十二指腸 空腸 回腸NFDCASSPIZEINCOMNORMALP e p T 1 基因m R N A 表達量b c baabbabbb cbb ab baba十二指腸 空腸 回腸NFDCASSPIZEINCOMNORMAL飼喂 SPI、 ZEIN，氨基酸轉(zhuǎn)移載體表達量下降 仔豬消化道 PH值 飼喂 SPI、 ZEIN，不同腸段食糜 PH值提高 乳酸桿菌占總細菌比例ddcbbcaccbadddcbbad%%%%%%%NFD CAS SPI ZEIN COM NORMAL處理比例（%）盲腸結(jié)腸直腸盲腸食糜乳酸菌 /細菌總數(shù)（ %） 無氮 日糧 酪蛋白 大豆分離 蛋白 玉米醇溶 蛋白 復(fù)合蛋白 實用日糧 盲腸揮發(fā)性脂肪酸abcacdbcc乙酸 丙酸 丁酸含量(mmol/kg)NFDCASSPIZEINCOMNORMAL結(jié)腸揮發(fā)性脂肪酸bbccabcbbb乙酸 丙酸 丁酸含量(mmol /kg)NFDCASSPIZEINCOMNORMAL
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