保健品行業(yè)報(bào)告(doc15)(存儲(chǔ)版)
【正文】 品外，其他的功效成份主要有 ：皂甙、不飽和脂肪酸、多糖、黃酮、褪黑素、紅曲、卵磷脂、左旋肉堿、角鯊烯、洛伐他丁、甲亮質(zhì)、益生菌等。 99 年下半年已經(jīng)開(kāi)始有促進(jìn)泌乳、排鉛等功能的補(bǔ)品。因此，未來(lái)保健品劑型的發(fā)展將會(huì)進(jìn)一步采用一些藥品新劑型，如微囊等。增強(qiáng)免疫、抑制腫瘤、降血壓和延緩衰老的保健品可起一定輔助作用。尤其是近年來(lái)風(fēng)行的微生態(tài)制劑如昂立一號(hào)、昂立多邦膠囊、鹽水瓶口服液。另外神象牌參制品和朵而膠囊其功能采用中醫(yī)術(shù)語(yǔ)，因此不易類比。從中還可以看出，同一產(chǎn)品多采用兩種甚至兩種以上劑型。 從零售額透視上海保健品市場(chǎng) 上海市商業(yè)信息中心披露的按品牌排序前十名上海市場(chǎng)保健滋補(bǔ)品（見(jiàn)下表） 1999 年上海市場(chǎng)保健滋補(bǔ)品按品牌零售額排序如下：（單位：元） 品牌 零售額 占零售額比例 % 昂立一號(hào)口服液 62537638 萬(wàn)基洋參 61232744 昂立多邦膠囊 50873854 康復(fù)來(lái)洋參 46362428 金日洋參 39031640 神象洋參制品 32602382 鹽水瓶口服液 32197416 康復(fù)來(lái)腦輕松 26246408 朵而膠囊 24310608 從中分析看出： 1. 傳統(tǒng)中藥保健品、萬(wàn)基洋參、康復(fù)來(lái)洋參、金日洋參、神象參制品、腦輕松、朵而膠囊依然占據(jù)絕對(duì)市場(chǎng)（這與我國(guó)傳統(tǒng)文化以及近向年來(lái)人類回歸自然的熱潮有關(guān)。 60 歲以上的對(duì)象中需要保健品為%，這可能與隨著年齡增長(zhǎng)，各種慢性病隨之上升有關(guān)。尤其是近年來(lái)軟膠囊劑型風(fēng)行，劑型也部分體現(xiàn)了產(chǎn)品的科技含量。這就造成一旦某個(gè)產(chǎn)品有好的開(kāi)頭，許多廠家一哄而上。進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中補(bǔ)充維生素的產(chǎn)品最多，占全部維生素類產(chǎn)品的 50%。許多公司利用各種手段對(duì)其并未取得保健食品批文的產(chǎn)品大肆進(jìn)行功能療效宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者，給保健品市場(chǎng)帶來(lái)極大混亂，甚至有些產(chǎn)品連衛(wèi)生指標(biāo)都不符合我國(guó)要求，更談不上有何保健作用，甚至對(duì)人體有嚴(yán)重危害。保健食品生產(chǎn)中采用的中藥材主要有西洋參、蟲(chóng)草、黃芪、當(dāng)歸、枸杞子、首烏、阿膠、膠股藍(lán)、枇杷葉等，以滋補(bǔ)類為主。綜合這兩方面可以看出中國(guó)保健品未來(lái)趨勢(shì)將走向現(xiàn)代化、規(guī)模化生產(chǎn)，但同時(shí)也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。報(bào)告顯示，渴望長(zhǎng)壽和對(duì)功能食品的認(rèn)同是保健品市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要因素。在歐洲， “ 能源飲料 ” 也頗為盛行。此外，美國(guó)市場(chǎng)上已出現(xiàn)了與普通雞蛋不同的功能雞蛋，以特殊配方飼料及其他生物技術(shù)生產(chǎn)，脂肪含量下降 25%，同時(shí)增加了 20%的維生素 E、 ω3 和 ω6 等必需的脂肪酸。日本目前約有 300 家企業(yè)從事功能食品的研究開(kāi)發(fā)，年銷售額估計(jì)在 35 億平均左右。 ” 我國(guó)直到 1997 年 6 月施行了《保健品食品管理辦法》。可以說(shuō)保健食品是介于食品和藥品之間一種特殊的食品。日本保健食品的另一大類是強(qiáng)化食品，如 OAA 強(qiáng)化面包、強(qiáng)化嬰兒配方食品等。另外具有降低膽固醇功能的人造奶油也不斷在市場(chǎng)上出現(xiàn)。 趨勢(shì)： 未來(lái)三年，美國(guó)和歐洲功能食品市場(chǎng)估計(jì)將有 5000 億的市場(chǎng)容量，并且以每年 20%的速度增長(zhǎng)。 國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)概述定 發(fā)展?fàn)顩r簡(jiǎn) 述 保健品市場(chǎng)自 80 年代在我國(guó)興起后，經(jīng)歷了大起大落的變遷，究其歷程大致可劃為四個(gè)階段： 保健食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r一覽： 時(shí)期 階段 廠家數(shù) 年產(chǎn)值 產(chǎn)品特點(diǎn) 80 年代 興起 不到 100 家 16 多億 滋補(bǔ)為主 80 年代－ 1995 年初 旺盛 300 多家 300 多億 營(yíng)養(yǎng)及祖?zhèn)髦胁菟? 1995 年初－ 1997 年底 平滯 不到 1000家 100 多億 中草藥、生物制劑及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑 1998－至今 復(fù)興 3000 多家 500 多億 據(jù)有關(guān)資料顯示：目前國(guó)內(nèi)保健品生產(chǎn)企業(yè)中，投資總額在 1 億元以上的 大型企業(yè)只占 %，投資總額在 1 億元以下、 5 千萬(wàn)元以上的中型企業(yè)占 38%，投資 1 百萬(wàn)元以下的小型企業(yè)占 %，投資不足 10 萬(wàn)元的作坊式企業(yè)占%。 劑型 品種數(shù) 構(gòu)成比 % 傳統(tǒng)食品形態(tài) 27 藥品劑型 131 其中：膠囊 50 口服液 26 沖劑 24 片劑 22 其它 9 注：傳統(tǒng)食
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