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店鋪管理層營運(yùn)手冊(cè)(a)(存儲(chǔ)版)

2025-10-04 05:37上一頁面

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【正文】 以店鋪的大局為重,營造組織內(nèi)團(tuán)良好的溝通氛圍和和諧的人際關(guān)系,并采取積極主動(dòng)的溝通方式解決工作中出現(xiàn)的各種問題5. 對(duì)于在工作中出現(xiàn)的問題能積極解決并能從店鋪持續(xù)發(fā)展的角度提供建議和意見6. 經(jīng)常檢討自己,發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)及時(shí)改進(jìn),作下屬的榜樣贏得部署的仰慕和信賴7. 關(guān)心下屬成長,對(duì)員工公正不偏私8. 勇于承擔(dān)同事的工作表現(xiàn),遇到有問題的員工能及時(shí)與上司商討并作出適當(dāng)?shù)募o(jì)律性行動(dòng)9. 知人善用,發(fā)現(xiàn)有潛能的員工積極培訓(xùn)10. 自律守時(shí)積極進(jìn)取,工作效率高1. 配合店長/副店長完成店鋪日常的管理工作及其他相關(guān)工作落實(shí)情況2. 在開展日常管理中上傳下達(dá)跟進(jìn)及時(shí)有效3. 積極貫徹執(zhí)行公司及店鋪的各項(xiàng)要求務(wù)求做到最好4. 協(xié)助上司推動(dòng)店鋪服務(wù),留意店鋪的生意趨勢(shì)并作出及時(shí)反應(yīng)5. 監(jiān)察店鋪同事工作表現(xiàn)并為其提供工作上的支持和幫助6. 對(duì)于工作中出現(xiàn)的問題能積極解決并能從店鋪持續(xù)發(fā)展的角度提供建議和意見7. 根據(jù)店鋪營運(yùn)需求開展各項(xiàng)工作培訓(xùn)8. 提供卓越的顧客服務(wù)以達(dá)成顧客滿意度9. 收集和反饋顧客及市場需求并落實(shí)到店鋪日常工作跟進(jìn)當(dāng)中1. 人員管理知識(shí)及實(shí)際應(yīng)用能力2. 貨品管理知識(shí)及實(shí)際應(yīng)用能力3. 賣場管理知識(shí)及實(shí)際應(yīng)用作能力4. 銷售管理知識(shí)及實(shí)際應(yīng)用能力5. 店鋪日常店務(wù)管理知識(shí)及跟進(jìn)能力6. 員工培訓(xùn)知識(shí)及實(shí)際操作作能力7. 陳列基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)際應(yīng)用作能力8. 店鋪各項(xiàng)規(guī)章制度要要求及監(jiān)督管理執(zhí)行能力9. 基本法律法規(guī)知識(shí)10. 技巧處理人際關(guān)系及良好的溝通能力11. 自我提升獨(dú)立學(xué)習(xí)能力12.執(zhí)行及跟進(jìn)能力第二章 崗位工作細(xì)則式 店鋪管理層崗位工作細(xì)則目錄第一節(jié)《店鋪人員管理細(xì)則》第二節(jié)《店鋪貨品管理細(xì)則》第三節(jié)《店鋪賣場管理細(xì)則》第四節(jié)《店鋪銷售管理細(xì)則》第五節(jié)《店鋪日常事務(wù)管理細(xì)則》第六節(jié)《店鋪十九戒》第七節(jié)《基本電腦知識(shí)》第一節(jié)《店鋪人員管理細(xì)則》適用對(duì)象:店長/副店長項(xiàng) 目:一、 工作分配1. 按照員工的崗位編制,并結(jié)合員工的個(gè)人能力情況,進(jìn)行合理的工作分配。在錯(cuò)誤未成為習(xí)慣之前,應(yīng)立即處理,但請(qǐng)謹(jǐn)記,太多或太頻繁的責(zé)備會(huì)使糾正員工的錯(cuò)誤的行動(dòng)變得沒有意義1. 糾正員工錯(cuò)誤時(shí),應(yīng)單獨(dú)與他面談,避免員工和其他同事尷尬2. 糾正錯(cuò)誤時(shí),要注意訂立改正方法,針對(duì)工作表現(xiàn),而不是針對(duì)個(gè)人3. 明確地指出員工犯錯(cuò)誤的地方,找出原因及其他對(duì)店鋪和個(gè)人的影響4. 訂立改善計(jì)劃及下一次檢討日期5. 面談之后,跟進(jìn)工作表現(xiàn)并要給予即時(shí)回應(yīng)6. 如有需要,再給予多一次機(jī)會(huì),仔細(xì)面談7. 如發(fā)現(xiàn)對(duì)方?jīng)]有改善行動(dòng),并沒有誠意去改善,就必須把行動(dòng)升級(jí),采取紀(jì)律性的(強(qiáng)制性的)面談8. 如紀(jì)律性的面談沒有效用,必須針對(duì)事件的嚴(yán)重性,采取紀(jì)律處分:如書面警告或辭退員工八、 編班技巧1. 了解每位同事的性格及愛好:216。讓其積極爭取更好的成績,成為眾人學(xué)習(xí)的榜樣2. 根據(jù)員工的表現(xiàn)應(yīng)用以下的“激勵(lì)“方式:216。 面談后,指出問題,給限定時(shí)間改正十二、員工表現(xiàn)1.表現(xiàn)好的:216。 仍不能改正,則采取升級(jí)式之紀(jì)律性面談216。 訂立未來路向和培訓(xùn)需要216。 感激上司216。 如果其他同事都同意,你可以考慮同意216。量大時(shí)可早請(qǐng)公司派車送貨5.到貨時(shí),雙方簽收復(fù)核6.送貨單入賬,回單留對(duì)方進(jìn)賬,存根聯(lián)與同當(dāng)日?qǐng)?bào)表上交公司五、貨品進(jìn)銷存分析1.從性別上進(jìn)行分析,分析出男、女裝的銷售占比是否合理,從而可以及時(shí)調(diào)整貨品狀況2.從類別上進(jìn)行分析,分析出每類服飾銷售占整個(gè)銷售的比例3.從而了解目前市場的需求4.預(yù)測(cè)銷售周期,分析出各類別貨品的銷、存結(jié)構(gòu)是否合理性5.結(jié)合近期市場情況分析出暢銷款、慢流款,為公司下一期間的“銷售:情況進(jìn)行數(shù)量和金額上的預(yù)測(cè),并結(jié)合下一期間所要影響銷售的各種因素(市場前景、新老客戶帶來的成長/萎縮、天氣因素、促銷活動(dòng)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化、銷售歷史數(shù)據(jù))6.在現(xiàn)有貨品庫存的基礎(chǔ)上考慮慢流貨呂是否進(jìn)行促銷推廣以及暢銷貨品是否需要從公司進(jìn)行補(bǔ)貨六、倉庫管 1.倉儲(chǔ)架設(shè)置應(yīng)平衡向高空發(fā)展(一般取貨高度為2米以內(nèi)) 2.儲(chǔ)存架排列必須利用每一寸空間嗇效益 3.放快流貨品的通道應(yīng)較大,方便補(bǔ)貨 4.儲(chǔ)存架貨品排列方式:貨品分類快流中流慢流銷售定位主推款前五大款式主推款、基本款前二十大款式試銷貨品及銷售不理想貨品(二十大以后款式)儲(chǔ)存量大量中量少量儲(chǔ)存位置最當(dāng)前方便補(bǔ)貨之位置(近倉門位置)第二方便補(bǔ)貨之位置通道較后位置,后倉不應(yīng)有試銷款,應(yīng)全部都出倉七、倉庫守則1.倉儲(chǔ)貨品必須 有條,一目了然。 初盤:分區(qū)按貨品明細(xì)(分顏色、分尺碼)進(jìn)行盤點(diǎn),將盤點(diǎn)明細(xì)數(shù)記錄進(jìn)初盤表,并簽上初盤人姓名216。 廠次:走紗、吊扣、脫色、破損:216。 定時(shí)的銷售播音(用制定的銷售暗語進(jìn)行播音)216。 淡場時(shí)采用游戲方式調(diào)節(jié)賣場氣氛,提高員工士氣,避免貨場冷清。讓我們的員工隨時(shí)在走動(dòng),活力十足216。 根據(jù)天氣變化及時(shí)段情況進(jìn)行靈活調(diào)場216。 電制會(huì)否負(fù)荷過重216。(一般每周進(jìn)行一次銷售會(huì)議)二、店鋪銷售分析:定期對(duì)店鋪銷售情況進(jìn)行總結(jié)并及時(shí)反饋意見1. 留意及分析店鋪生意表現(xiàn),例如:216。 貨量分配216。 《儲(chǔ)備人員簡歷》216。 《次品單》 :216。 店長復(fù)核收銀員提供之現(xiàn)金時(shí),若發(fā)現(xiàn)假鈔,需由收銀同事賠償?shù)鹊默F(xiàn)金216。 如員工因工作而發(fā)生意外受傷,應(yīng)安排員工l 陪同傷者前往就近醫(yī)院接受治療l 如情況嚴(yán)重,應(yīng)致電要求救護(hù)人員協(xié)助(警號(hào):120)216。 調(diào)查停電原因及重新通電時(shí)間,特殊原因通知維修工:216。開始與結(jié)束當(dāng)日開始營業(yè): 營業(yè)開始登錄當(dāng)日結(jié)束營業(yè): 日結(jié)銷售: 銷售單輸入 店員開始銷售: 銷售登錄店員結(jié)束銷售: 交接班2 零售界面3 掃描條形碼錄入銷售單直接用掃描設(shè)備掃描4 手工錄入銷售單 直接錄入條形碼或在查詢庫存查詢 中輸入款號(hào),并選擇顏色及尺碼。退出編輯狀態(tài)只需要按一次或者兩次回車即可,如光標(biāo)在吊牌價(jià)金額等處需要移動(dòng)光標(biāo)離開此處并按一次或者兩次回車退出編輯狀態(tài)。(6)點(diǎn)擊FTP通訊?,F(xiàn)簡要介紹店長組及收銀組權(quán)限分配情況。 完成責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生(貨品衛(wèi)生、貨架衛(wèi)生、地面衛(wèi)生)216。 合理安排同事用餐時(shí)間216。 檢查員工隨身衣物及手提袋并關(guān)閉賣場所用電設(shè)施216。 貨品分析:l 暢銷前20大貨品分析、慢流后10位貨品分析l 銷售占比分析l 新貨上市介紹l 本周主力推廣之款式(庫存量過大及暢銷貨品)216。(慢流或暢銷貨品)216。3. 入職證件員工入職前須持:身份證、健康證、計(jì)劃生育證、文憑,方可入職;(具體結(jié)合店鋪實(shí)際情況)4. 試用期員工進(jìn)入公司須經(jīng)一個(gè)月試用期,試用期滿工作表現(xiàn)符合公司要求、經(jīng)評(píng)估合格者,將成為公司正式員工,店鋪也可以根據(jù)員工的工作表現(xiàn)延長或縮減試用期。 管理人員應(yīng)向續(xù)任同事交代清楚所有工作;(具體見《管理人員工作交接表》)第三章:考勤制度1. 工作時(shí)間制訂:(僅供參考具體可根據(jù)各區(qū)實(shí)際情況制定)216。 員工事假、病假、年假等應(yīng)事前填寫《假期申請(qǐng)》并注明原因:216。 員工辭職,內(nèi)購優(yōu)惠取消216。 收銀同事收取顧客的鈔票時(shí),按照真幣辨別方法仔細(xì)辯認(rèn),對(duì)有懷疑的鈔票,可婉轉(zhuǎn)拒絕接受216。 在非營業(yè)時(shí)間內(nèi),若發(fā)現(xiàn)或懷疑店鋪被竊(如響警鐘),應(yīng):l 立即返回店鋪,并通知保安及上級(jí)主管l 關(guān)上警鐘,知會(huì)寫字樓人員,并巡視店鋪各處,查年有否被竊跡象l 如確定店鋪被盜竊,應(yīng)立即報(bào)警l 在警方及區(qū)域店長同意下點(diǎn)算財(cái)物損失,拍照作證,并清理現(xiàn)場—如店鋪被搶劫. 216。 即刻啟動(dòng)發(fā)電機(jī)或后備照明系統(tǒng)216。 能給予顧客舒適感覺。 附加推銷(在不同崗位都可以主動(dòng)與客人配襯)216。 清楚知道銷售動(dòng)作的全年目標(biāo)216。 協(xié)助控制所屬組別的存貨量(例:保持貨品齊碼及清楚存貨量)216。 樂于接受他人意見從而作出改善7. 人際關(guān)系216。 保持儀容整潔(例:男同事須剃須;女同事須化妝)216。 懂得看所有店鋪生意216。 入職期不少于6個(gè)月。 能設(shè)身處以顧客角度出發(fā)216。 附加推銷(在不同崗位都可以主動(dòng)與客人配襯)216。 認(rèn)識(shí)及清楚陳列組、倉務(wù)組和服務(wù)組各小組的運(yùn)作216。 有突發(fā)事情發(fā)生時(shí),能作出適當(dāng)?shù)臎Q定及請(qǐng)示上司5. 積極及投入工作216。 有上進(jìn)心,不斷追求新知識(shí)及閱讀進(jìn)修216。 能依照更表返工(例:如請(qǐng)病假需2小時(shí)前通知店鋪負(fù)責(zé)人)216。 懂得收集郵件分類整理216。 入職期不少于10個(gè)月;216。 由員工自己以書面形式向店長自薦,店長與客戶溝通后,安排做評(píng)核。 懂得開/關(guān)計(jì)算機(jī)216。 協(xié)助推動(dòng)鋪內(nèi)團(tuán)隊(duì)精神(例:參與鋪內(nèi)游戲及活動(dòng),并能以身作則)9. 自律性216。 以最快速度完成指定工作(例:十五分鐘內(nèi)完成一條改褲)216。 懂改褲216。 主動(dòng)向店鋪負(fù)責(zé)人反映貨品質(zhì)量及款色的意見4. 日常店務(wù)工作216。216。3. 晉升條件:各店鋪可以根據(jù)店鋪實(shí)際情況作一些調(diào)整。 由員工自己以書面形式向組長自薦,組長與店員溝通后,安排做評(píng)核。 懂得開/看/寫 及發(fā)郵件216。 不經(jīng)常要求假期216。 不計(jì)較,盡職盡責(zé),全心全意將工作做到最好216。 每日主動(dòng)看 電郵,并清楚了解內(nèi)容216。 熟練掌握洗滌方法216。 自我激勵(lì),在沒有人提點(diǎn)下仍能將顧客服務(wù)做到最好216。 能以顧客角度為出發(fā)點(diǎn)。 通知店長,由員工的當(dāng)值領(lǐng)班填寫清楚事情經(jīng)過,附同見證人簽名及醫(yī)生診斷書證明,交由店長處理—如晚上營業(yè)期間突然停電,應(yīng):216。 如情況不受控制:l 有秩序地疏散顧客及員工到安全地方l 報(bào)警(電話:119)并通知上級(jí)主管及經(jīng)理協(xié)助l 在情況許可下搬開附近之易燃或危險(xiǎn)物品及收拾財(cái)物l 于店鋪附近之安全地方留守,以便與警方及消防人員聯(lián)絡(luò)l 火警撲滅后,在警方、消防人員及上級(jí)主管及經(jīng)理同意下點(diǎn)算財(cái)物損失,拍照作證,并清理現(xiàn)場216。 乙類過失l 不得與顧客爭吵或不禮貌,不得任意評(píng)論顧客的言行、服飾l 不得在貨場內(nèi)及吸煙、飲食l 不得在貨場內(nèi)粗言穢語l 上、下班必須自行簽到,不可以讓同事代簽l 早退、擅自離崗及私自調(diào)班或調(diào)假l 無故曠工一天l 各崗位管理人員因工作失職,而造成的不良影響及后果l 對(duì)上司態(tài)度惡劣及拒絕服從上司之工作安排l 嚴(yán)格按照店鋪《出勤編制制度》出勤l 未經(jīng)充許不得擅自開啟電腦、收銀機(jī)l 未經(jīng)充許嚴(yán)禁擅自更改店內(nèi)商品價(jià)格l 發(fā)表虛假或誹謗之言論,影響公司、客人及員工的聲譽(yù)l 嚴(yán)格遵守《收銀員守則》條例l 店鋪管理人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《處罰制度》,如出現(xiàn)包庇及視而不見216。 店鋪滿試用期的員工,可以享受內(nèi)部優(yōu)惠216。 店鋪同事實(shí)行簽到制度。 交還所有領(lǐng)用的文具、器材216。凡發(fā)現(xiàn)員工患上傳染性疾病,應(yīng)暫離工作崗位,接受治療,以確保公司及顧客的衛(wèi)生安全。 銷售分析:l 本月銷售金額總結(jié)l 本月銷售與去年同期對(duì)比,升跌原因分析l 本月員工個(gè)人銷售業(yè)績總結(jié),并與上月進(jìn)行對(duì)比分析l 超標(biāo)或低于指標(biāo)的原因,及本月改善行動(dòng)216。 周六、日:一周銷售旺段,本周業(yè)績的最后沖剌,所有員工全力銷售:店長、組長216。 安排打掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生;包括:地面、貨架216。 分析各區(qū)位貨品銷售走勢(shì),根據(jù)天氣及銷量的因素及時(shí)進(jìn)行陳列調(diào)整216。 傳達(dá)信息及布置工作重點(diǎn),并確定當(dāng)日宣傳主題及迎賓主題216。說明:第1位,代表生產(chǎn)年份:由該款生產(chǎn)年份的最后一位表示,如:2008年則用“8”表示;第2位,代表季節(jié): 代表春季 代表夏季代表秋季 代表冬季0、不分季節(jié);第3位,代表男女裝:代表男裝 代表女裝 不分男女裝;第5位,代表款式類別:(請(qǐng)參照款式類別對(duì)照表)第8位:代表款式的相應(yīng)款號(hào)流水號(hào)(001—999);第9位:8代表南方,9代表北方。(4)按日期段生成選定日期范圍,按單號(hào)生成則選擇單號(hào)。窗口下部的編輯欄位空白。 達(dá)成共識(shí),以求圓滿解決第六節(jié)《店鋪戒律》適用對(duì)象:店長/副店長項(xiàng) 目: 公司為提升各店鋪的形象,現(xiàn)需各店鋪配合以下工作,請(qǐng)各店鋪留意并督促店鋪同事嚴(yán)格執(zhí)行,如出現(xiàn)以下情況,公司將針對(duì)違規(guī)店鋪?zhàn)鞒鎏幜P。 收銀員應(yīng)迅速按程序關(guān)掉電腦,并準(zhǔn)備手寫單據(jù)216。 暫停營業(yè),安排顧客離開店鋪盡量保持現(xiàn)場環(huán)境不變,以便警方調(diào)查216。 《促銷推廣》 ;如:調(diào)價(jià)通知、人事變動(dòng)通知、日常事務(wù)通知等三、突發(fā)事件處理1. 假鈔處理:216。 《出庫單》216。 附近環(huán)境變化216。 減價(jià)期間,應(yīng)以每一期相互比較(以相同天數(shù)作比較) :216。 檢查員工所攜帶衣物及手提袋216。 衣物有否與電燈設(shè)備保持安全距離216。 旺場進(jìn)要做到”四勤”:口勤、眼勤、手勤、腦勤:216。 淡場時(shí)可用安排員工整理賣場貨品及貨品的增補(bǔ),但須時(shí)刻以客為先(要求門迎更熱情).:216。 員工不斷相互呼應(yīng),店內(nèi)形成一個(gè)團(tuán)隊(duì)氛圍,讓員工團(tuán)結(jié)一致216。 當(dāng)員工因其他原因忽略了顧客或怠慢了顧客時(shí),用播音或在賣場上不斷的提醒員工216。 填寫匯總盤點(diǎn)表、盤點(diǎn)差異表,并及時(shí)上傳公司相關(guān)人員九、次貨處理 216。 文具準(zhǔn)備:鉛筆、橡皮、盤點(diǎn)紙、紙板、計(jì)算器216。 收到公司通知貨品調(diào)動(dòng)時(shí)216。 最后再感謝好意也不遲2. 面對(duì)部屬的特別要求:216。 不居功,代表部門216。 耐心聆聽,再說出對(duì)該同事工作表現(xiàn)的看法216。 明確指出錯(cuò)誤地方,后果及建議改正方法216。 多鼓勵(lì),賞識(shí),并提供發(fā)揮機(jī)會(huì)3. 心態(tài)不好/有能力:216。 心態(tài)
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