23種不同的做粥方法詳解(存儲(chǔ)版)
【正文】 味，吊 出肉的鮮味的同時(shí)辟除肉腥及其他異味，在上碟時(shí)還可以起到 “ 畫龍點(diǎn)睛 ” 的點(diǎn)綴作用 。 主材料：粥水、魚腐、蓮藕、魚肉滑 制法： 將魚去皮刮肉，加蛋清攪拌至起膠后，油炸至表皮金黃色，備用。 人清醒難感性 迷失方能找到期待愛情 夢(mèng)中見亦高興 能將心靈希冀盡說明 誰決定人本 性 或許生命中有埋沒姓名 純真愛難記認(rèn) 人間本來應(yīng)該是有情 望這不再熟識(shí)破落故城 何以變了這樣寧靜 長(zhǎng)街失去歡欣笑聲 19：鮮魚粥 原料： 胡蘿卜 10 克 石斑魚肉 15 克 米 20 克 做法： 。 ★ 雞肉可用白肉的魚類、土豆等替代。 人清醒難感性 迷失方能找到期待愛情 夢(mèng)中見亦高興 能將心靈希冀盡說明 誰決定人本性 或許生命中有埋沒姓名 純真愛難記認(rèn) 人間本來應(yīng)該是有情 望這不再熟識(shí)破落故城 何以變了這樣寧靜 長(zhǎng)街失去歡欣笑聲 留下我孤單的一個(gè)生命 23：山藥蘿卜粥 原料： 白米 1 杯 山藥 300 克 白蘿卜 1/2 個(gè) 芹菜末 少許 水 10 杯 輔料： 鹽、胡椒粉、香菜 ?? 各適量 做法： 、山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。 ：那樣就不會(huì)煮糊，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。 特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開。 人清醒難感性 迷失方能找到期待愛情 夢(mèng)中見亦高興 能將心 靈希冀盡說明 誰決定人本性 或許生命中有埋沒姓名 純真愛難記認(rèn) 人間本來應(yīng)該是有情 望這不再熟識(shí)破落故城 何以變了這樣寧靜 長(zhǎng)街失去歡欣笑聲 煮粥心得： ：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。 14 杯 煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮 45 分鐘，放入黑芝麻 續(xù)煮 5 分鐘，加白砂糖煮溶即成。 、高湯與飯用小火熬煮成粥，再將雞胸肉、綠菜花及胡蘿卜放入煮 3 分鐘，下鹽 調(diào)味即可。 ③ 盛入碗內(nèi)，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。 用粥水煮海螺片時(shí)要注意控制時(shí)間，微滾即可，否則海螺肉越煮越“ 老 ” ，就失去 了原來的爽口。 選擇魚片時(shí)，大魚或鯇魚的魚片都合適，大魚片的味道更加鮮美，鯇魚片的質(zhì)感特 別好，兩者各有千秋，食家可根據(jù)自己的喜好選擇。 在這個(gè)時(shí)間中，就可以把西蘭花、胡蘿卜、香菇都洗凈切好，西蘭花掰成幾瓣、 胡蘿卜切成方丁狀，香菇也是切成方丁狀。 人清醒難感性 迷失方能找到期待愛情 夢(mèng)中見亦高興 能將心靈希冀盡說明 誰決定人本性 或許生命中有埋 沒姓名 純真愛難記認(rèn) 人間本來應(yīng)該是有情 望這不再熟識(shí)破落故城 何以變了這樣寧靜 長(zhǎng)街失去歡欣笑聲 留下我孤單的一個(gè)生命 14：蔬菜素粥 煮粥，有些人認(rèn)為那是一件非常簡(jiǎn)單的事，但事實(shí)并非如此。 特色： 功效：養(yǎng)心安神，健脾補(bǔ)血。 Tips： 寒熱體質(zhì)均可食用。 人清醒難感性 迷失方能找到期待愛情 10：海米菠菜粥 原料： 海米 15 克、粳米（白米） 100 克、菠菜 1 棵 輔料： 鹽適量 做法： ，海米泡水，菠菜洗凈汆燙后切段。 【用法】每日 1 次，連服 2 周。 【制法】雞肝洗凈切碎，糯粟米（小米）淘洗干凈，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調(diào)味 即可。 【用法】可早餐食用。 【制法】 將粳米、枸杞子洗凈備用； 菟絲子洗凈后搗碎，并先加水煎煮，煮滾后取汁去渣備用； 將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。 【用法】 每日一次，常食。23 種不同的做粥方法詳解 01：豬肝雞蛋粥 【原料】豬肝 50 克，雞蛋 1 個(gè)，粳米 50 克，鹽、姜、味精少許。
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