商品盤點(diǎn)基礎(chǔ)培訓(xùn)教材-免費(fèi)閱讀
【正文】 盤點(diǎn)是展示我們平時(shí)努力工作的績效的重要方法 ， 是對我們 “ 戰(zhàn)果 ” 的清點(diǎn) 。 52 ４ ． 差異處理 此處講的差異是初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)不一樣及抽點(diǎn)與初點(diǎn)、復(fù)點(diǎn)的結(jié)果不一樣。 42 商品整理，環(huán)境整理 實(shí)際盤點(diǎn)前兩天對商品進(jìn)行整理 ， 使盤點(diǎn)工作更有序 、 有效 ， 及早清除不良商品 ， 其整理的重點(diǎn)是： （ 1） 檢查貨架或冷凍、冷藏價(jià)格卡是否與商品陳列位臵一致，不一致時(shí)，要將其調(diào)整一致或更換新卡； （ 2） 將商品陳列整齊，以利于清點(diǎn)數(shù)量，象陳列端頭、陳列架、附壁陳列架、隨機(jī)陳列架、堆頭等； （ 3）清除壞品、退貨商品，該報(bào)廢的報(bào)廢，該退貨的退到收貨區(qū)，包裝破損商品要及時(shí)處理； 43 （ 4） 清除賣場及作業(yè)場死角，檢查維修檢測區(qū)、收貨區(qū)、結(jié)帳區(qū)等是否有滯留商品； （ 5）將各項(xiàng)設(shè)備、備用品、工具存放整齊； （ 6） 庫存商品的整理要注意兩點(diǎn)：一是把小箱子放在大箱前；二是避免商品數(shù)量不足整箱的當(dāng)作整箱計(jì)算； （ 7）盤點(diǎn)前最后整理： 一般在盤點(diǎn)前兩小時(shí)，對商品進(jìn)行最后整理，主要是陳列架上的商品。 門店各部門寫出 《 組盤點(diǎn)安排計(jì)劃表 》 責(zé)任到人明確范圍， 37 二、告知 告知顧客 若營業(yè)中盤點(diǎn)而影響顧客購物則通過廣播形式告知顧客 ， 以取得諒解： “ 尊敬的顧客朋友 ， 您好 ，我們的盤點(diǎn)給您購物造成了不便 ， 請您諒解 ， 順祝您購物愉快 ！ ” 若停業(yè)盤點(diǎn)則應(yīng)提前 1— 3天，以廣播方式及公告方式，通知顧客，避免顧客徒勞往返，公告形式如下 38 尊敬的會(huì)員朋友 ， 您好 ！ 本店因業(yè)務(wù)需要 ， 定于 年 月 日 點(diǎn)至 年 月 日 點(diǎn) ， 進(jìn)行內(nèi)部總盤點(diǎn) 。 27 全面盤點(diǎn)組織構(gòu)架圖 （ 如下圖 ） 電腦部初盤復(fù)盤抽盤樓面各部門 財(cái)務(wù)部各店店長營運(yùn)部總監(jiān) 28 第四單元 盤點(diǎn)配置圖及其表格 一 、 盤點(diǎn)配置圖 一般而言 ， 盤點(diǎn)配置圖上除包括賣場的冷凍柜 、 冷藏柜 、 貨架 、 大陳列區(qū)之外 ， 還應(yīng)包括后場的倉庫區(qū) 、 冷庫等 ， 只要是商品儲(chǔ)存 、 陳列之處均要標(biāo)明 。 在 4‰ 以下予以獎(jiǎng)勵(lì)。 包括：盤點(diǎn)方法 、 盤點(diǎn)周期 、 帳務(wù)處理 、 差異處理及獎(jiǎng)懲規(guī)定； 盤點(diǎn)作業(yè)要?jiǎng)澐謪^(qū)域 ， 落實(shí)到人； 16 盤點(diǎn)作業(yè)：主要有資料整理與分析 、 庫存調(diào)整 、 差異處理 、 獎(jiǎng)懲實(shí)施 。 1 歡迎各位參加 在崗的內(nèi)部培訓(xùn) 2 培訓(xùn)課目 商品盤點(diǎn) 3 ?培訓(xùn)目的： 掌握庫存盤點(diǎn)的意義 及程序并用于實(shí)際操作 ?培 訓(xùn) 者： 主管或部門經(jīng)理 ?受 訓(xùn) 者： 營業(yè)員和促銷人員 ?培訓(xùn)方式： 幻燈片 4 通過學(xué)習(xí)讓我們： 1． 更短的培訓(xùn)時(shí)間 2． 更高的工作效率 3． 統(tǒng)一的專業(yè)術(shù)語 ， 便于溝通 4． 對于盤點(diǎn)系統(tǒng)的更好理解和實(shí)用操作 5． 了解盤點(diǎn)在商業(yè)體系中的重要性 5 一 、 什么是盤點(diǎn) 所謂盤點(diǎn)就是定期或不定期地對店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn) ，以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的經(jīng)營業(yè)績 ，并因此加以改善 ， 加強(qiáng)管理 。 盤點(diǎn)前準(zhǔn)備：主要有人員組織 、工具 、 通告 、 商品和環(huán)境整理 、 工作分配與盤前培訓(xùn) 、 各種資料整理； 17 第三單元 盤點(diǎn)的組織及制度確立 一 、 盤點(diǎn)制度的確立 盤點(diǎn)方法列表如下： 18 實(shí)物和帳面 區(qū)域 時(shí)間段 周期 實(shí)物 帳面 全面 盤點(diǎn) 區(qū)域 盤點(diǎn) 營業(yè)中 營業(yè)后 定期 不定期 定義 實(shí)際清點(diǎn)存貨數(shù)量的方法 以書面記錄或電腦記錄進(jìn)出帳的流動(dòng)狀況而得到期末存貨余額或估算成本 將店內(nèi)所有存貨區(qū)域進(jìn)行盤點(diǎn) 以類分區(qū) ， 依序盤點(diǎn)一定區(qū)域 ， 如此周而復(fù)始 盤點(diǎn)
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