工廠承包計劃書-免費閱讀
【正文】 每天把用過的油倒出，除去油渣，清理內外壁，倒回舊油，添加新油。分碟小菜、調味料應加蓋，防止污染。烹調師傅不能直接用勺試味。工用具容器收入柜內。烹調食品要熟透，徹底殺死在食品中的病源菌，防止發(fā)生細菌性食物中毒。 2．蔬菜瓜果加工時必須做到一揀 (揀去腐爛的、臟的、不能吃的 )、二洗 (把蔬菜瓜果清洗干凈 )、三浸 (浸半小時，可以去除 30％以上附在蔬菜上殘留的農藥 )、四切 (按需要切成長、短 )。 第二節(jié) 粗加工 經過粗加工的食品，其清潔程度與加工時的衛(wèi)生狀況有很 17 大關系。 4．倉庫應設貨架，食品存放在貨架上，四面通風，使食品不易發(fā)霉變質，保證食品質量。 5．不采購摻雜、摻假、偽造、冒牌，超過保質期限或用非食用原料加工的食品。尚未有規(guī)定索取檢驗合格證的食品，應認真查看食品的衛(wèi)生質量。 四、食堂系統(tǒng)管理辦法及作業(yè)流程： 1．食堂系統(tǒng)管理辦法： A．教育員工服從廠方各項規(guī)章制度。堅持信譽第一、品質第一、禮儀第一、衛(wèi)生第一、時間第一，珍惜來之不易的機 會，和時間賽跑，趕在同行業(yè)的前頭。 公司與承包方簽訂合同，經雙方簽字生效。 3． 1． 3承包人每月 10日前將上月的加工費制成對帳單與公司核算組進行加工費核對，核對無誤后由公司核算組成員將對帳單呈報副總經理審核、總經理審批。 生產設備維修費用 （ 1）因承包人使用設備不當、設備保養(yǎng)不到位或操作人員操作失誤和人為故意損壞，其維修費用全部由承包人負責。 產品及品質入庫控制 ，《生產日報表》上有質檢簽字或蓋章后，將產品運送到成品倉庫。 生產計劃及交期控制 ，向脂肪酸車間下達生產計劃。 :單價包括： ① 生產使用的水電費 ② 工人工資、技術管理費用 ③ 設備維修費 ④ 加工利潤，根據入庫數量計算加工費。協(xié)商不成，按 ( )項處理： (1)由 ____ 仲裁委員會仲裁。 ，分別下列情 況，對企業(yè)經營者進行獎勵： (1)____________________________________________。 ：完成年生產六萬噸以上的生產指標，生產總 3 值確保 15000萬以上。 第二條 承包期限自 ____年 ____月 ____日起至 ____年____月 ____日止，共 ____年。 第三條 上交利潤數額 承包方上交利潤包干金額數為 ________元 承包方上交利潤時間按 ____計算，即 ____年 ____月交 ____ 2 元； ____年 ____月交 ____元； ____年 ____月交 ____元； ____年 ____月交 ____元； ____年 ____月交 ____元 第四條 國家指令 性產品供應計劃和生產計劃 第五條 主要經濟技術指標 ____萬元，承包期間固定資產增值總額為 ____萬元，其中 ____年 ____萬元； ____年 ____萬元；____年 ____萬元； ____年 ____萬元； ____年 ____萬元。 第六條 貸款歸還，承包前的債權債務處理：承包前的債權債務同承包方無關，由此在承包方經營后所產生的問題，發(fā)包方自行解決。 (2)____________________________________________。 (2)向 ____ 人民法院起訴。 加工單價標準：由生產部、質管部、供銷部及承包人根據產品成型周期、班產能，使用設備及生產難度制訂，經總經理批準后生效。 ，承包人因產品品質或安排不當導致延誤交期，對公司所造成的損失，需賠償相應經濟損失。 （ 1）成品倉庫管員 依《生產日報表》，認真檢查成品種類、數量。 （ 2）公用設備：因承包人使用設備不當、設備保養(yǎng)不到位或操作人員操作失誤和人為故意損壞，其維修費用全部由承包人平均分攤。 ，每承包年末底結算一次，并一次性付清。 篇三：承包計劃書 廣州市添祿餐飲管理有限公司 食堂管理方案 一、公司的簡介： 本公司始創(chuàng)于 2021 年，從一家生產早餐食品兼伙食承包的小公司，經多年拼搏進取，現已發(fā)展到承包企業(yè)及學校食堂數十家，為多家工廠，學校，酒店配送農產品和食材，贏得了廣大客戶的一致好評和信賴。 為了迎接新的挑戰(zhàn)和機遇，公司將引入世界最先進的管理理念，擴大生產規(guī)模，引進餐飲行業(yè)最先進的設備。
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