酒店領班工作計劃與酒店餐廳主管工作計劃匯編-免費閱讀
【正文】 8．負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。酒店餐廳主管工作計劃XX年，為做好餐廳的服務工作，提升營業(yè)額，制定如下計劃提綱：1．在部門領導的領導下，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、無傾斜。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。給予其關心和幫助。二、日常工作的流程和計劃，漏結，呆賬，信用卡等賬務的處理三、學習積極主動管理，解決同事工作中的各種困難。樓層領班查完房后可致電賓客服務中心進行電話更改房態(tài)，賓客服務中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時出租。賓客服務中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息，并進行分揀、傳遞；統(tǒng)一接收服務信息，并準確傳遞服務指令，確保服務能及時提供。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。：對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務意識和服務質量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務。，合理的安排好計劃衛(wèi)生。三、存在的問題半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在：第一、我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務。，搞好樓層的日常管理工作。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內綠色植物品種更換自20xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術和經驗，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上xx今年缺雨水，已出現枯死的現象。（一）成立賓客服務中心目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位，有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務后再轉給服務中心，這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或忘記傳達
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