【正文】 （十五）按月對(duì)收銀例外及投訴例外情況進(jìn)行分析，向門店提出提高服務(wù)質(zhì)量的建議。 （七）嚴(yán)格控制本部門人力成本和營(yíng)運(yùn)成本。 （三）營(yíng)業(yè)后：賣場(chǎng)清理；設(shè)備設(shè)施；清潔衛(wèi)生。 （二）商品：貨品安全庫存；合理要貨；到貨情況檢查、跟蹤、反饋；商品保質(zhì)期及品質(zhì)；倉庫貨物堆碼；商品陳列；及時(shí)補(bǔ)貨；新品促銷；簽貨對(duì)應(yīng)；退貨合理。 （十三）負(fù)責(zé)實(shí)施每日、每 月的生鮮盤點(diǎn)，核算生鮮各部門的經(jīng)營(yíng)狀況。 （五）負(fù)責(zé)執(zhí)行銷售計(jì)劃，保證生鮮處月度、年度銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)達(dá)到公司指標(biāo)。 高峰中：。 六、輔助工作： 完成月度營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的檢查； 審批權(quán)限范圍內(nèi)的各種假單、申購單、考勤表等； 處理突發(fā)事件； 月度優(yōu)秀員工的評(píng)比； 負(fù)責(zé)非食品處各個(gè)區(qū)域的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)； 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)管理本部門的促銷 人員； 加強(qiáng)保安、防盜和工程設(shè)備的維護(hù)。 （十二）按月進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析，向門店提出經(jīng)營(yíng)建議。 （四）負(fù)責(zé)非食品處營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境。 （二）營(yíng)業(yè)中： 高峰前：人員安排；補(bǔ)貨上柜；簽貨對(duì)應(yīng)；銷售通道；設(shè)備運(yùn)行；促銷準(zhǔn)備。 （十三）負(fù)責(zé)食品處所有員工業(yè)績(jī)考核，評(píng)估； （十四）負(fù)責(zé)食品處的排班； （十五）制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)新員工及在職人員的培訓(xùn)； （十六）負(fù)責(zé)與其他部門及公司相關(guān)部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)； （十七）店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)不 在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店長(zhǎng)作出決定，完成店長(zhǎng)安排的工作并在值班記錄上作好記錄。 （十一）負(fù)責(zé)食品處的消防安全，避免工傷事故 的發(fā)生。 （三）。 （十）檢查公司各項(xiàng)促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備及落實(shí)情況。 （二）檢查員工出勤：包括檢查出勤記錄；人員、排班臨時(shí)調(diào)整。 （五）數(shù)據(jù)管理： 數(shù)據(jù)管理的內(nèi)容： （ 1）計(jì)劃是否完成；（ 3）損耗率是否降低；（ 4）費(fèi)用率是否降低。 （四）信息管理 顧客意見本：顧客對(duì)商品、賣場(chǎng)、服務(wù)規(guī)范等需求提出的建議或意見。 （二）商品管理： 收貨和退貨：及時(shí)、準(zhǔn)確，保質(zhì)期符合規(guī)定。 （十一）在系統(tǒng)內(nèi)根據(jù)商品進(jìn)、銷、存數(shù)據(jù)及訂貨公式逐一審核各部門訂單，防止出現(xiàn)訂貨例外（白云店適用）。 （三）協(xié)助店長(zhǎng)達(dá)到門店良好的銷售業(yè)績(jī)和毛利業(yè)績(jī)。 （十）檢查公司各項(xiàng)促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備及落實(shí)情況。 （二）檢查員工出勤：包括檢查出勤記錄；人員到崗情況、臨時(shí)排班調(diào)整。 （五）數(shù)據(jù)管理： 數(shù)據(jù)管理的內(nèi)容： （ 1）營(yíng)業(yè)額是否增長(zhǎng)；（ 2）計(jì)劃是否完成；（ 3）損耗率是否降低；（ 4）費(fèi)用率是否降低。 顧客意見本：顧客對(duì)商品、賣場(chǎng)、服務(wù)規(guī)范等需求提出的建議或意見。 三、主要工作： （一）全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作，為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)； （二）負(fù)責(zé)制定月度、季度、年度銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃，分解下發(fā)各處、部（各區(qū)域），并督導(dǎo)落實(shí)； （三）； （四）負(fù)責(zé)與公司總部各部門的聯(lián)系溝通，傳達(dá)并執(zhí)行公司總部的決策、計(jì)劃。 （五）合理控制人力成本，保持員工工作的高效率。 二、主管、助理、系統(tǒng)員、財(cái)務(wù)人員請(qǐng)假： 3 天及以內(nèi)由店長(zhǎng)審批， 3 天及以上由營(yíng)運(yùn)部審批， 7 天及以上由總經(jīng)理審批。 四、員工親屬死亡因特殊情況，經(jīng)批準(zhǔn)同意超假的，所超時(shí)間按事假處理。 計(jì)劃生育假每天按 12 元發(fā)給基礎(chǔ)工資。 第八條 工傷假 員工上班期間，因在所屬工作區(qū)域發(fā)生工傷可以請(qǐng)工傷假。 二、曠工或視同曠工事件的處理： 半天曠工：店長(zhǎng)及負(fù)激勵(lì) 100 元，處長(zhǎng)、經(jīng)理負(fù)激勵(lì) 80 元，主管、助理、系統(tǒng)員、財(cái)務(wù)人員負(fù)激勵(lì) 60 元，其他人員負(fù)激勵(lì) 40 元。 未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未批準(zhǔn)擅離崗位者，擅離崗位時(shí)間為曠工。 二、每次遲到 30 分鐘以內(nèi)，店長(zhǎng)及負(fù)激勵(lì) 20 元，處長(zhǎng)、經(jīng)理負(fù)激勵(lì) 15 元，主管、助理、系統(tǒng)員、會(huì)計(jì)、出納負(fù)激勵(lì) 10 元，其他人員負(fù)激勵(lì) 5 元。 第二條 門店實(shí)行打卡制（簽到 制或點(diǎn)名制），嚴(yán)禁代打卡、代簽到、虛報(bào)等考勤舞弊行為。 大班作息時(shí)間：早班員工下午 17： 00 下班，晚班員工中午 13： 00 上班。 第四條 員工申訴 一、員工對(duì)獎(jiǎng)懲有意見時(shí)應(yīng)以書面形式逐級(jí)向上申訴（特殊情況也可越級(jí)申訴）。 七、 C類過失、 D 類過失處罰的程序及權(quán)限： 處長(zhǎng)、經(jīng)理、主管有權(quán)對(duì)發(fā)生在本部、本處、本區(qū)域的 C類過失、 D類過失 進(jìn)行調(diào)查并提出處理建議，經(jīng)防損部經(jīng)理（防損主管）、人事助理核實(shí)后，報(bào)店長(zhǎng)審批執(zhí)行。 濫用職權(quán)、玩忽職守、欺上瞞下的。 五、誠(chéng)實(shí)是公司每位員工應(yīng)具備的品德，任何的不誠(chéng)實(shí)行為都將被導(dǎo)致解聘，例如： 偷盜、 挪用、 私拿、 私分 、 截流貨款的。 四、有下列情形者，為 D類過失，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行罰款 200 元，管理人員還要降職、撤職，造成損失的進(jìn)行賠償，同時(shí)責(zé)令立即改正，不改正者罰款 200 元并作解聘處理： 泄露門店或公司商業(yè)機(jī)密的。 拾到顧客財(cái)物占為己有。 1 發(fā)現(xiàn)放行條填寫錯(cuò)誤、不規(guī)范并放行或不按規(guī)定對(duì)放行條進(jìn)行審查簽字的。 商品驗(yàn)收 錯(cuò)誤的，每一單品罰款 10 元。 不傳達(dá)或錯(cuò)誤傳達(dá)總部政策、意圖。 1單據(jù)的數(shù)據(jù)、內(nèi)容 填漏、 填錯(cuò)或 錄入錯(cuò)誤 ，每處錯(cuò)誤罰款 5 元。 濃妝艷抹，佩帶怪異飾品，留長(zhǎng)指甲或涂沫非肉色指甲油。 1 忠誠(chéng)企業(yè)， 嚴(yán)守企業(yè)機(jī)密 。 領(lǐng)導(dǎo)本門店員工整體素質(zhì)明顯提高，工作成績(jī)突出。 第五條 員工提出辭職申請(qǐng)、員工在試用期內(nèi)提出辭職經(jīng)同意或試用期內(nèi)不符合門店用人條件不予錄用，無違紀(jì)或未給門店造成經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)沒有任何欠款、手續(xù)清楚的，培訓(xùn)金全額 返還。 三、被擔(dān)保人有下列情形之一、公司及門店無法追償?shù)?，?dān)保人負(fù)賠償 及追繳責(zé)任： 循私舞弊或其他不法行為導(dǎo)致門店或公司蒙受經(jīng)濟(jì)損失； 侵占、挪用、私拿、私分、盜竊門店及公司財(cái)物； 利用職務(wù)之便，貪污、受賄； 竊取門店或公司機(jī)密資料或泄露商業(yè)機(jī)密； 工作失職導(dǎo)致門店或公司經(jīng)濟(jì)損失。 第三條 辭職人員執(zhí)行本則第二條規(guī)定后，按下列程序?qū)徟k理辭職手續(xù)： 一、主管、助理及以下人員經(jīng)門店審批同意； 二、處長(zhǎng)、經(jīng)理、主管經(jīng)門店同意報(bào)營(yíng)運(yùn)部審核公司審 批； 三、店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)運(yùn)部同意報(bào)公司審批。 第二條 待崗時(shí)間：辦完現(xiàn)崗位離崗手續(xù)之日起兩個(gè)月內(nèi)為待崗時(shí)間。 因工作需要調(diào)公司總部部門的，由人力資源部會(huì)同營(yíng)運(yùn)部直接填寫《員工調(diào)崗?fù)ㄖ獑巍芬皇蕉?，主管及以下人員經(jīng)人力資源部審批，處長(zhǎng)（經(jīng)理、主管）、店長(zhǎng)經(jīng)總經(jīng)理審批，一份營(yíng)運(yùn)部存檔，一份人力資源部存檔，一份調(diào)入部門存檔 第二條 調(diào)動(dòng)申請(qǐng)未經(jīng)批準(zhǔn)，不得辦理有關(guān)調(diào)動(dòng)手續(xù)。 第三條 晉升人員在晉升后的崗位上必須試用一個(gè)月，試用期滿后進(jìn)行考核，其中：考核由直接上級(jí)進(jìn)行，審批由直接上上級(jí)進(jìn)行。 一、辦理經(jīng)濟(jì)擔(dān)保手續(xù)：?jiǎn)T工及擔(dān)保人填寫《經(jīng)濟(jì)擔(dān)保書》（按公司范本）。 崗位基本知識(shí)：本崗位的崗位責(zé)任和崗位清單；本崗位的工作流程、設(shè)備使用、安全操作、清潔衛(wèi)生。 營(yíng)運(yùn)培訓(xùn) 營(yíng)運(yùn)基本知識(shí)培訓(xùn)：超市布局、經(jīng)營(yíng)范圍、門店組織設(shè)置和重要的管理人員；門店各個(gè)部門經(jīng)營(yíng)的商品種類。 安全培訓(xùn) 誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)；損耗的產(chǎn)生與分析控制；安全操作與工傷事故；緊急報(bào)警與消防常識(shí)。 部門基本知識(shí)：部門的布局、經(jīng)營(yíng)品種和管理人員；部門陳列標(biāo)準(zhǔn)、倉庫標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)。 顧客服務(wù)培訓(xùn) 顧客服務(wù)的原則；顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)；如何處理好顧客投訴。 普通員工由主管、店長(zhǎng)進(jìn)行面試后由營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理審批。 （五）門店員工的親屬原則上不安排在本店工作，特殊情況經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)可以例外。 第二則 人員錄用 第一條 門店在編制內(nèi)可以根據(jù)工作需要進(jìn)行人員調(diào)整、補(bǔ)充，如超編制增員必須填報(bào)《員工增減審批表》（表一）經(jīng)營(yíng)運(yùn)部審批，門店辦理招聘手續(xù)。為了強(qiáng)化管理，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)，降低成本，使門店工作有機(jī)有序地開展，符合公司經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范要求，特制訂本手冊(cè)。 （二）品貌端正。 店長(zhǎng)由公司營(yíng)運(yùn)部、人力資源部復(fù)試報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批。 （四）所有人員檔案由人事助理（或門店指定人員）歸檔整理后，門店留存一份，報(bào)人力 4 資源部一份。 安全培訓(xùn) 誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)；損耗的產(chǎn)生與分析控制；安全操作與工傷事故；緊急報(bào)警與消防常識(shí)。 營(yíng)運(yùn)培訓(xùn) 部門基本知識(shí)：部門的布局、經(jīng)營(yíng)品種和管理人員；部門陳列標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)；部門具體經(jīng)營(yíng)品種的成品質(zhì)量的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，本部門通用設(shè)備的使用和維護(hù)。 （五）總臺(tái)服務(wù)員： 入職培訓(xùn) 公司簡(jiǎn)介、公司文化與發(fā)展政策；公司的組織設(shè)置和重要的管理人員；人事制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評(píng)估；行為道德規(guī)范。 顧客服務(wù)培訓(xùn) 顧客服務(wù)的原則；顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)；如何與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系。 崗位基本知識(shí)：本崗位的崗位責(zé)任、崗位清 單、工作重點(diǎn)；會(huì)使用滅火器材和撲救初級(jí)火警；會(huì)解除防盜門警報(bào)；意外事故的處理；了解緊急事件的處理程序。 第三則 入職試用 第一條 所有新進(jìn)人員均實(shí)行試用期（特殊專業(yè)人才除外），一般員工試用期為兩個(gè)月，管理人員試用期為三個(gè)月。 第五則 人員變動(dòng) 第一條 調(diào)動(dòng) 本 公司 有權(quán)調(diào)動(dòng)員工的工作，這可能改變其工作時(shí)間、工作條件、工作部門、工作地點(diǎn) 。 第七則 待崗管理 第一條 待崗人員范圍： 一、門店因壓縮編制而需裁減的人員。 三、人事助理（或門店指定的人員）將待崗人員名單報(bào)營(yíng)運(yùn)部及人力資源部備案，以便參與公司內(nèi)部其他崗位的調(diào)整。 第九則 擔(dān) 保 第一條 門店員工在辦理入職手續(xù)時(shí)，必須提供擔(dān)保，即提供擔(dān)保人、交納“培訓(xùn)金”。 第三條 培訓(xùn) 金： 一、門店員工辦理入職手續(xù)時(shí)，必須一次性向門店交納“培訓(xùn)金”，其中：理貨員、保潔員500 元；收貨員、系統(tǒng)員、收銀員、防損員、服務(wù)員 800 元；主管、助理 1000 元；副處長(zhǎng)、副經(jīng)理 2021 元；店助、處長(zhǎng)、經(jīng)理、出納 3000 元。 第二條 獎(jiǎng)勵(lì)： 一、凡符合下列條件的員工，公司及門店給予表揚(yáng)、表彰、授予榮譽(yù) 稱號(hào)、頒發(fā)榮譽(yù)證書 11 等精神獎(jiǎng)勵(lì)及給予獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)金、培訓(xùn)、晉職等物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)： 對(duì)門店及公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展作出較大貢獻(xiàn)。 為維護(hù)門店利益和形象，顧全大局，忍受顧客刁難、侮辱及其他不公正對(duì)待 的 。 集體獎(jiǎng)勵(lì)：根據(jù)先進(jìn)事跡，由營(yíng)運(yùn)部對(duì)具備獎(jiǎng)勵(lì)條件的門店進(jìn)行調(diào)查，核實(shí)后提出書面意見報(bào)營(yíng)運(yùn)副總審核，經(jīng)公司總經(jīng)理辦公會(huì)議批準(zhǔn)，由營(yíng)運(yùn)部組織獎(jiǎng)勵(lì)。 12 未在當(dāng)天對(duì)缺貨商品進(jìn)行要貨，每一單品每延遲一天罰款 5 元。 1 工作 時(shí)間購物的。 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所 廣告位有明顯污跡的。 1嚴(yán)重違反服務(wù)規(guī)范遭到客人口頭投訴的。 傳播或散布謠言、小道消息對(duì)他人造成人身傷害的，影響員工之間正常關(guān)系或擾亂正常工作秩序。 無故停止錄像監(jiān)控或泄露、外借、清洗監(jiān)控錄相資料的。 “坐支”現(xiàn)金 或 白條抵庫 的。 超越權(quán)限查閱、 偷看 公司文件、資料、數(shù)據(jù)。 防損部經(jīng)理、店長(zhǎng)有權(quán)對(duì)發(fā)生在門店任何部、處的 A 類過失、 B 類過失 開據(jù)《處罰通知單》給予處罰?！短幜P通知單》一式三聯(lián)，一聯(lián)給個(gè)人，一聯(lián)交門店出納作收款依據(jù)，一聯(lián)交門店存檔、備查。 第二章 考勤管理 第一節(jié) 作息時(shí)間 第一條 門店作息時(shí)間分冬季和夏季作息時(shí)間，冬季范圍為每年 12 月 1 日至翌年 3 月 31日，夏季范圍為每年 4 月 1 日至 11 月 31 日。 第七條 門店在下列節(jié)日期間依法安排員工休假： 一、元旦一天 二、春節(jié)三天 三、五一勞動(dòng)節(jié)一天 四、國(guó)慶節(jié)一天 五、根據(jù)法律、法規(guī)規(guī)定的其它休假日。 二、到崗：根據(jù)門店上班時(shí)間規(guī)定， 按時(shí)到達(dá)門店工作崗位為到崗。 第四條 曠工 一、有下列情況之一者，按曠工處理： 遲到、早退 61 分鐘 — 180 分鐘，按半天曠工處理； 181 分鐘以上按一天曠工處理；一個(gè)月內(nèi)累計(jì)遲到、早退三次按曠工半天處理（以此累加）。 無故不打卡的，發(fā)現(xiàn)一次按曠工半天處理。 第七條 病假 一、員工因病或非因工負(fù)傷請(qǐng)病假，應(yīng)于生病當(dāng)日上班前后 20 分鐘內(nèi)向批假權(quán)限負(fù)責(zé)人提出口頭申請(qǐng)（電話或口信），病愈后次日持縣級(jí)以上國(guó)家醫(yī)院的疾病證明書、病歷收費(fèi)單據(jù)辦理病假手續(xù)。 婚假期間每天按 12 元發(fā)給基礎(chǔ)工資 。上班后必須為公司服務(wù) 6 個(gè)月以上，在此期間自動(dòng)離職或辭職的視同違約，本人所享受的產(chǎn)假工資及生活補(bǔ)貼全額返還公司。如因突發(fā)事件或急病來不及辦理請(qǐng)假手續(xù)的，應(yīng)于當(dāng)天用電話迅速向權(quán)限負(fù)責(zé)人報(bào)告，說明事由，取得口頭同意方能請(qǐng)假。 二、工作職責(zé)： （一）維持門店良好的顧客服務(wù)水平。 （十）加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)工作。 （二）商品管理： 收貨和退貨：及時(shí)、準(zhǔn)確，保質(zhì)期符合規(guī)定。 帳務(wù)管理：收支分離，交接清楚，使用明晰。 到貨差錯(cuò)登記：門店對(duì)每次配送商品的差錯(cuò)情況記錄，包括：有貨無單、有單無貨、串貨、保質(zhì)期差錯(cuò)、原裝短少等。 高峰后：賣場(chǎng)整理；補(bǔ)貨上架；商品整理；安全庫存；清潔衛(wèi)生等。 （七）結(jié)合近日銷售情況和