北京天超倉儲超市營運中心管理手冊-免費閱讀
【正文】 如顧客購買商品缺貨時，應請顧客稍候，立即到庫房提貨并迅速返回。 檢查價簽和商品是否一致，是否有未貼條碼的商品。 負責商品的陳列擺列、展示。 表示道歉。服務項目不足，例如顧客要求的送貨、提貨、換錢服務，或其他方式的額外服務，沒有洗手間或條件太差。 作好以上五個方面的服務，可使顧客數(shù)量越來越多，達到充分發(fā)揮經(jīng)營效率、降低經(jīng)營成本、獲取得大利益的目標。 需求部門取得商品后，必須做相應的記錄，并經(jīng)款臺結帳，作為費用支出。 補貨順序 將原有商品取下 清潔貨架及原有商品 將補充的新貨放在貨架的后段 將原貨放在前段 整理商品 排面 二、 銷貨退回業(yè)務：售出商品由于質量、價格等因素被顧客退回。 標價位置要一致，讓顧客容易看到，但不能壓住商品的說明文字，一般商品的標簽均貼在商品的正面右上角。 6． 3 注意保持良好的個人公共禮儀。 5． 2問清原由，無論顧客是否正確都不可與顧客爭吵，要心平氣和、善意接待。 協(xié)助顧客提攜物品出店門。 陳晶銘零售業(yè)策劃網(wǎng) 14:08:54舉報帖子 使用道具 11 頭銜： 等級：管理員 文 章： 7856 積分： 45129 門派：無門無派 注冊： 2020年 4月 9日第 7 樓 4． 3． 2待客： 1） 迎客 面向顧客，站姿正確，女士雙腳步并攏，雙手交 *于小腹前。 2） 店鋪設施設備的使用維護、清潔保養(yǎng)常識熟知。 此行為要貫穿于營業(yè)過程的始終，只要店員閑下來就必須要做的含義。 3． 2． 3行為風度： 1） 態(tài)度：親切、文雅、熱情、穩(wěn)重。 2） 不可光腳穿鞋，襪子要干凈，每天換洗。 3） 表情愉快，心境平和。 營運中心全體員工服務規(guī)范 為規(guī)范賣場服務行為與標準，特制定本規(guī)范。 二、 開促銷會議；營業(yè)部，商品部，管理相關部門人員共同討論以下事項 銷活動主題 銷活動期間 爭對手促銷活動分析 次促銷活動重點商品及品種 貨商配合活動 三、 事先與供貨商會談； 供貨商配合的品項，價格，數(shù)量與供貨期間等對促銷活動的成敗起關鍵作用。 端架；貨架盡頭，用來特別展示或陳列促銷商品之用。級品列為重點商品，陳列面擴大，不可缺貨；級品列為淘汰對象。 顧客廣告，將促銷信息以美工繪制或印刷方式，張貼或懸掛在商品附近或顯眼之處，達到吸引顧客注意刺激銷售的目的。 將相同商品按不同規(guī)格或不同數(shù)量進行分類后陳列在一起，刺激顧客購買大包裝商品。 超市日用百貨商品陳列要領 一基本工具 1貨架 2隔物板 3護攔 4墊板 5端架 二基本要領 1遵循顧客易看，易選，易購買原則 2貨架位置區(qū)分 上段貨架的最上端及次上端 推薦品 有心培養(yǎng)的商品 黃金段高度大約為 085120米 高利潤商品 自有品牌 獨家進口商品 下段貨架的最下端及次下端 周轉率快商品 易碎商品 大體積商品 低毛利商品 本身不想賣，但因顧及到顧客需要不得不賣的商品 3根據(jù)商品的特殊性使用陳列工具 4注意前進立體陳列 營業(yè)高峰過后，銷售好的商品貨架會到貨架里層，營業(yè)人員應該把進去的商品向外移，使顧客能夠輕易看到這些商品，這個動作就收 做前進立體陳列。 四防止顧客偷竊管理 五收款機管理 1避免收款員使用退貨鍵或更正鍵來消除已登記商品的記錄。 3廠商送貨后的空箱必須打開，紙袋應折平，以免偷帶商品出店。解決當班期間出現(xiàn)的問題屬權限范圍的及時解決權限之外的及時報經(jīng)理。 1負責商品的驗收、退換、調(diào)撥工作的安排。在開單售貨區(qū)檢查柜組的交接情況年抽查交接記錄各類登記本的登記情況檢查庫房商品的 進出數(shù)量是否一致 檢查商品的展示陳列和標簽價簽的使用情況 北 京 天 超 倉 儲 超 市 營運中心管理手冊 營運中心各部門負責人崗位職責 一、 收貨部： 文案工作： 負責制定收貨部的收貨、退貨、調(diào)貨、贈品業(yè)務流程 負責制定 *車的使用與保養(yǎng)的安全管理規(guī)定 負責制定收貨部各崗位人員的管理規(guī)定 負責制定收貨部工作獎懲制定 負責編排制定各崗位人員日常業(yè)務工作流程 負責編寫本部門詳細的業(yè)務培劉教材 負責制定單據(jù)收發(fā)、登記的管理規(guī)定 負責制定對特殊流程的實施規(guī)定 負責制定收貨保質期的規(guī)定 負責制定條碼粘貼與使用規(guī)定 1負責 制定商品一驗（供應商 收貨部）管理規(guī)定 1負責制定商品二驗（收貨部 各部門）管理規(guī)定 主要工作： 負責本部門員工的日?？记诠芾? 負責匯總每日、每周、每月的收貨、退貨、調(diào)貨的具體工作情況 負責補充完善各項業(yè)務流程 負責各種存檔單據(jù)的保管工作 負責組織本部門晨會 負責理貨區(qū)的衛(wèi)生保潔工作 負責收貨時的商品碼放工作 負責 *車的日常維護工作監(jiān)督與管理 負責檢查協(xié)調(diào)各部門 *車的使用 負責本部門人員的培訓考核升遷 二、食品部、非食品部、生鮮部： 食品部機構設 置：煙酒飲料、休閑食品、糖果、小食品 非食品部機構設置：家電五金、服裝、洗滌化妝、日用百貨 文案工作： 負責制定本部門直屬分部的崗位職責 負責制定各項業(yè)務工作流程補貨上貨調(diào)貨盤點調(diào)撥 負責制定本部門商品陳列管理規(guī)定 負責統(tǒng)編寫本部門商品知識的培訓資料 負責制定市場調(diào)研的管理規(guī)定 負責制定價簽管理與處罰的管理規(guī)定 負責制定商品保質期的管理與處罰規(guī)定 負責制定員工服務規(guī)范守則 負責制定部門晨會例會制定 負責制定商品破損原則與處理規(guī)定 1負責制定部門使用設備維護的管理 規(guī)定生鮮家電 1負責制定部門促銷員的管理規(guī)定 1負責制定劃分衛(wèi)生清掃區(qū)域 1負責制定每月部門的工作計劃 1負責總結每月部門的各項工作開展的具體情況 1負責分析各部門每月銷售任務的完成情況 主
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