酒店工作總結(jié)與計(jì)劃表格與酒店工作方案4篇匯編-免費(fèi)閱讀
【正文】 很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。局領(lǐng)導(dǎo)媒體專訪。大賽評(píng)審委員會(huì)負(fù)責(zé)大賽的技術(shù)指導(dǎo)、大賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的審定、大賽過程的監(jiān)督、爭(zhēng)議的協(xié)調(diào)處理。（一）單項(xiàng)獎(jiǎng)四個(gè)單項(xiàng)比賽項(xiàng)目分別設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。2．地點(diǎn)：湖北東湖大廈（武漢市武昌區(qū)姚家?guī)X231號(hào)）。現(xiàn)場(chǎng)操作（80分）：（1）客房中式鋪床（時(shí)間為3分鐘）：主要考察選手操作的熟練性、規(guī)范性。組委會(huì)下設(shè)辦公室，辦公室由湖北省旅游協(xié)會(huì)旅游飯店分會(huì)和東湖大廈聯(lián)合組成。承包經(jīng)營(yíng)：根據(jù)雙方意愿，雙方簽訂承包經(jīng)營(yíng)合同。收費(fèi)方式：每月預(yù)交固定管理費(fèi)。五、主要服務(wù)形式：全權(quán)委托管理。還有一部分被政府包養(yǎng)，承擔(dān)政府接待任務(wù)和政務(wù)接待的職責(zé)，但是接待水平不如現(xiàn)代商務(wù)酒店，遇有重大政務(wù)活動(dòng)，還是選擇當(dāng)?shù)氐纳虅?wù)酒店，給當(dāng)?shù)亟哟哟蝿?wù)的圓滿完成，帶來(lái)諸多不便。二、目標(biāo)市場(chǎng)：縣級(jí)以上招待所、政府廳局駐外地招待所、辦事處等。）一、建立學(xué)習(xí)型組織：認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的方針政策，在思想上與黨中央保持高度一致。賓館酒店管理公司工作方案賓館酒店管理公司工作方案省x賓館是省委辦公廳下屬的事業(yè)單位，素有省的“國(guó)賓館”之稱，承擔(dān)著省絕大部分高端政務(wù)接待任務(wù)。（1） 樹立正確的攀比心理，立足本職作奉獻(xiàn)。因此，紀(jì)律整頓在店風(fēng)整頓活動(dòng)中顯得尤重要。（三） 目標(biāo)任務(wù)整頓的目標(biāo)和任務(wù)旨在提高酒店全體員工的道德素養(yǎng)、服務(wù)觀念、團(tuán)隊(duì)精神和大局意識(shí)，按照《員工手冊(cè)》的標(biāo)準(zhǔn)和各種規(guī)章制度，嚴(yán)格要求與規(guī)范員工自身言行，在樹立員工個(gè)人良好形象的基礎(chǔ)上，提高酒店的知名度、美譽(yù)度和服務(wù)影響力，實(shí)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn)和經(jīng)濟(jì)效益的最大化。酒店工作方案4篇一、時(shí)間：7月1日7月30日二、對(duì)象：酒店全體員工三、整頓內(nèi)容：（一） 指導(dǎo)思想和原則通過自己找，領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)，群眾提，一起幫等方式，找出員工個(gè)人在政治、思想、道德品質(zhì)、工作作風(fēng)和組織紀(jì)律等方面存在的問題和深層次原因。(1)不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。(2)每周開管理組會(huì)議。(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識(shí)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨。自xx年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚(yáng)長(zhǎng)避短，現(xiàn)工作總結(jié)如下：一、成本管理：(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗。根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營(yíng)業(yè)額。(5)每月主持一次員工大會(huì)。(4)服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語(yǔ)、促銷用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)。以建設(shè)性的思路、舉措和方法推進(jìn)店風(fēng)建設(shè)，使整頓與改造、教育與監(jiān)督、深化改革與完善制度有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在整頓的同時(shí)，更加注重治本，注重預(yù)防，注重企業(yè)文化的建設(shè)。在學(xué)習(xí)過程中結(jié)合自身實(shí)際開展大討論，把正確的服務(wù)意識(shí)根植于每個(gè)員工的思維與行動(dòng)中，并用于指導(dǎo)與檢驗(yàn)實(shí)踐。大興求真務(wù)實(shí)之風(fēng)，講實(shí)話，察實(shí)情，辦實(shí)事、求實(shí)效，反對(duì)形式主義、官僚主義、教條主義和本位主義，反對(duì)弄虛作假，胡夸瞞報(bào)?！霸趰徫灰环昼?，干好六十秒”。 工作整體思路酒店管理公司的發(fā)展，要依靠x賓館主體企業(yè)的發(fā)展，依托x賓館的品牌與優(yōu)勢(shì)，突出在政務(wù)接待和會(huì)議接待上的強(qiáng)項(xiàng)，強(qiáng)化從內(nèi)部招待所到現(xiàn)代化酒店轉(zhuǎn)換這一成功范例，將我們的品牌和成熟的管理模式向同性質(zhì)的賓館進(jìn)行推廣、復(fù)制。學(xué)習(xí)星級(jí)酒店知識(shí)。個(gè)人承包經(jīng)營(yíng)，降低執(zhí)行力，對(duì)設(shè)備設(shè)施破壞性使用，使國(guó)有資產(chǎn)流失。協(xié)助內(nèi)部接待機(jī)構(gòu)進(jìn)行硬件合理改造，提升接待能力和服務(wù)質(zhì)量，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，使之與現(xiàn)代化酒店接軌。派駐協(xié)助管理管理辦法：雙方簽訂協(xié)助管理合同，派駐副總經(jīng)理或駐店總經(jīng)理，協(xié)助管理酒店。允許使用x賓館名稱，標(biāo)志，對(duì)加盟酒店提供各方面培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，使之與x賓館軟硬件要求基本一致。二、基本原則堅(jiān)持員工參與的廣泛性，競(jìng)賽項(xiàng)目的針對(duì)性，組織實(shí)施的嚴(yán)密性，程序結(jié)果的公正性，賽事活動(dòng)的實(shí)效性。六、參賽選手條件各參賽選手應(yīng)在本崗位工作滿一年以上，熱愛本職工作，具有良好的職業(yè)道德，具備一定的外語(yǔ)水平和較高的技能水平。每個(gè)選手的最后比賽成績(jī)?yōu)樯鲜?項(xiàng)之和，每個(gè)代表隊(duì)的最后比賽成績(jī)?yōu)?
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