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超市營運部管理手冊(很全)-免費閱讀

2025-01-16 19:55 上一頁面

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【正文】 工作權限 , 、調配 。 考核目標 1. 銷售額; ; ; 、流失率; 工作權限 1. 考核權; ; ; ; 任職資格 教育要求 大專以上學歷,企業(yè)管理、市場營銷相關專業(yè) 工作經驗要求 3年以上同行業(yè)工作經歷,從事過店長級別以上的管理人員 所受培訓要求 參照企業(yè)內部培訓課程標準 管理素質要求 優(yōu)秀的領導溝通、協(xié)調、調度、指揮組織、開拓能力 ; 優(yōu)秀的統(tǒng)籌、分析、綜合、歸納能力; 輔助技能要求 熟練使用辦公軟件、了解 心理學、人力資源, 性格、品質要求 責任感 強,積極樂觀 身體狀況要求 身體素質好,能承受高強度工作; 工作關系 內部關系 企業(yè)內各行政職能部門 外部關系 與超市營運有關的單位機構 工作環(huán)境 總部辦公室,環(huán)境良好,無職業(yè)病危害 第 22 頁 /共 104 頁 營運部經理、主管 職位說明書 職位名稱 營運部經理、主管 所屬部門 營運部 直屬上級 營運總監(jiān) 直屬下級 店長、領班 職位等級 中層管理 薪金標準 職責內容 1. 及時妥善地處理門店發(fā)生的日常問題和重大突發(fā)事件, 2. 建立和健全各項規(guī)章制度,制訂和完 善各項業(yè)務流程, 3. 降低營運費用和人工成本,提升企業(yè)的利潤空間, 4. 負責商場銷售績效數(shù)據(jù)的收集、分析、反饋, 5. 認真落實盤點工作,負責組織和實施盤點計劃,確保數(shù)據(jù)的準確, 6. 定期召開部門會議,檢查和追蹤各部門的工作情況, 7. 定期提交企業(yè)經營報告,提出建議,當好企業(yè)的市場參謀, 8. 負責協(xié)調營運部和其它部門的業(yè)務環(huán)節(jié),負責維護營運部與采購部、配送中心、信息部以及其它職能部門的溝通和協(xié)助, 9. 完成 總監(jiān) 臨時交辦的其他任務。 6. 協(xié)助財務部、防損部做好盤點工作。” :“給您添了許多麻煩,實在抱歉。 第 18 頁 /共 104 頁 第十五節(jié)、常用禮貌用語 1. 招呼、迎客:“歡迎”、“您好”、“歡迎您的光臨”、“有什么可以幫您” 2. 對他人表示感謝時:“謝謝”、“謝謝您”、“謝謝您的幫忙” 3. 接愛顧客的吩咐時:“聽明白了”、“看清楚了、請您放心” 4. 不能立即接待顧客時:“請您稍候”、“麻煩您等一下”、“我馬上就來” 5. 對久候的顧客時:“讓您久等了”、“對不起,讓你們等候多時了” 6. 打擾或給顧 客帶來煩惱時:“對不起”、“實在對不起”、“打擾您了”、“給您添麻煩了” 7. 由于失誤表示歉意時:“很報歉”、“實在很報歉” 8. 當顧客致謝時:“請別客氣”、“不用客氣”、“很高興為您服務”、“這是我應該做的” 9. 當顧客致歉時:“沒有什么”、“沒關系”、“算不了什么” :“很對不起,我聽清,請重復一遍好嗎” :“再見,一路平安”、“再見,歡迎您下次再來”、“請多多光臨!謝謝!” :“對不起,我可以占用一下您的時間嗎?”、“對不起,耽擱您的時間了” :“歡迎光臨”、 “謝謝惠顧” :“對不起、請您稍候!”“好!馬上去!請您稍候。 6. 儀器、設備、車輛等和安全性要求較高的工具,未經使用人同意或違反使用制度,擅自操作者。 5. 對同事惡意辱罵或誣害、偽證,制造事端者。 9. 不準打非工作電話,玩手機,不準長時間接私人電話。 。 6. 必須嚴守商業(yè)秘密。 3. 必須嚴格遵守作息時間。 30天)計算。 5. 員工簽訂合同后,超市將發(fā)放必要的工作用品,如工作服、工牌、考勤卡等,員工離職時需進行歸還,如不歸還,將在工資中扣除成本費; 第八節(jié)、考勤、請假 1. 員工的上班時間隨所在部門和崗位的上班時間而定;除不可抗拒因素外,員工不可拒 絕公司提出的加班要求,否則按遲到處理。 97 陳列原則及方法 。 95 盤點差異評估報告 。 67 第七章:營運管理之督導工作。 59 第六章:店長日常工作表格。 55 第五章:日工作流程。 44 收據(jù)、發(fā)票管理規(guī)范 。 40 存取包管理規(guī)范 。 37 第 2 頁 /共 104 頁 領用管理規(guī)范 。 。 30 防損員職位說明書 。 。 。 6 領導成員 。 第 1 頁 /共 104 頁 超市營運管理手冊 第一章:入職流程、離職流程。 18 員工獎懲制度 。 23 營運經理職位說明書 。 31 稱重員職位說明書 。 35 退貨管理規(guī)范 。 45 積分卡、儲值卡管理規(guī)范 。 52 應急處理管理規(guī)范 。 61 缺貨商品登記表 。 65 抽盤登記表 。 87 盤點業(yè)務流程 。 2. 員工必須嚴格遵守部門的上班作息時間,所有員工均實行打卡上下班,任何人不可代他人打卡或委托他人代打卡,一經發(fā)現(xiàn)每次罰款 50/元, 3. 員工上下班如果故意不打卡或忘記打卡而不申報者,上班時間將不記錄考勤,忘記打卡者需及時向部門主管說明原因,否則同樣不記入考勤, 4. 員工忘記打卡或漏打卡每月不可超過 2 次,兩次以上者每一次扣一分, 5. 員工上下班遲到或者早退以 10 分鐘為一個核算標準,每 10分鐘扣一分,以此類推,不足 10分鐘按 10分鐘計算, 6. 員工未經主管批準而不到崗者,按曠工論處,曠工一天 扣罰二天工資,連續(xù) 第 9 頁 /共 104 頁 曠工三天視自動離職,曠工累計三次即行開除處理, 7. 員工在上班期間有事需要離開工作崗位, 1 小時以內口頭請示主管獲批準后方可離開,一小時以上均需寫請假條申請離開,未經批準擅自離崗扣罰 15分。 2. 工資計算時總額如有 “角”“分” 產 生,一律將其四舍五入 至“元” 。有事要先請示請假,暫時離崗,應口頭請示現(xiàn)場負責人或主管。公司政策、商品價格、員工薪資待遇等等都屬商業(yè)秘密,不可對其他人泄露,包括親屬、朋友等。(個人衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、工具設備衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等,) 第 14 頁 /共 104 頁 C) “十不準” (員工在上班期間必須做到 ) 1. 不準擅自離崗、串崗,不準成群扎堆聊天、嬉笑打鬧。 ,不準和顧客長時間閑聊。 6. 擅自帶外人到公司參觀者。 C) 、有下列情形之一者,將予以解雇除名: 1. 無正當理由連續(xù)曠工三日者或累計曠工三次者。一會兒見?!? 第 19 頁 /共 104 頁 第十六節(jié)、常用服務禁語 1. 嘿 ! 不買看什么 、 你吃飽了撐 的呀 、 聽見沒有, 2. 長耳朵干嘛使的 、 價簽上都寫著呢 (墻上貼著 ), 3. 您不會自己看呀 、 問別人去 、 不知道 、 管不著 、 4. 有完沒完 、 到底要不要,看好了沒有 、 不是告訴你了嗎,怎么還不明白 、 剛才和您說過了,怎么還問 、 5. 我就這態(tài)度 、 有能耐您告去,隨便告哪都不怕 、 6. 您買得起就快點,買不起就別買 、 7. 到點了,你快點兒 、 8. 不買就別問 、 您問我,我問誰 、 9. 沒上班呢,等會兒再說 、 ,快點! 、 ,自己出去換去 、 ,又不是我讓它壞的 、 ,找經理去 、 、 ,怎么不挑好 、 , 你找誰 、 第十七節(jié)、抄寫規(guī)定 新員工完成以上資料的閱讀后,必須對以下章節(jié)進行抄寫并交與人事行政部。 7. 負責門店設備、設施保修期外的維護、維修工作 , 負責部門、門店的固定資產 、實物的管理。 考核目標 。; 任職資格 教育要求 高中以上學歷,企業(yè)管理相關專業(yè) 工作經驗要求 1年以上同行業(yè)工作經歷,了解零售業(yè)的運作模式,熟悉連鎖業(yè) 態(tài), 所受培訓要求 參照企業(yè)內部培訓課程標準 管理素質要 求 具備良好的溝通、領導、協(xié)調能力,親和力強,能承受較大的 工作壓力 ,自我調節(jié)能力強, 輔助技能要求 熟練使用辦公軟件 性格、品質要求 敬業(yè)、工作嚴謹、 責任感 強,積極樂觀 身體狀況要求 身體健康;能承受高強度工作; 工作關系 內部關系 下屬員工、企業(yè)內各行政職能部門 外部關系 與超市營運有關的單位機構 工作環(huán)境 終端賣場,環(huán)境良好,無職業(yè)病危害 第 24 頁 /共 104 頁 超市領班 職位說明書 職位名稱 超市領班 所屬部門 營運部 直屬上級 超市經理 (店長 ) 直屬下級 超市普通員工 職位等級 基層管理 薪 金標準 職責內容 1. 帶頭貫徹執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度,確保門店的正常營業(yè), 2. 加強學習,并逐漸掌握各項崗位技能和業(yè)務流程, 3. 協(xié)助店長進行超市人員的調度、安排及工作分配,并督促員工完成, 4. 協(xié)助店長或親自主持例會 (班前和班后 ),并做好記錄, 5. 隨時對員工進行現(xiàn)場技能培訓和工作指導, 6. 全盤負責本部門的要貨單填寫工作,親自做好缺貨登記,交店長審核, 7. 對來貨進行驗收,協(xié)調人員進行貨物裝卸,并簽字確認已送達訂單和掌握送貨情況, 8. 全面負責門店的顧客退換貨工作,嚴格執(zhí)行公司的退貨政策, 9. 組織員工開展市調工作,要求每日進行 ,每周總結, 10. 根據(jù)市場變化及季節(jié)因素協(xié)助店長進行單品的增刪,根據(jù)日、周、月銷售情況,及時分析并解決存在的商品銷售問題, 11. 做好巡店工作,每班至少兩次,檢查員工工作狀態(tài)、商品陳列、衛(wèi)生狀況、防損工作等,合理解決矛盾,收取顧客信息, 12. 做好交接班工作,督促及幫助本班員工處理完本班到貨,并將貨架補滿,清潔完成方可下班, 13. 帶領員工進行倉庫的檢查和整理工作, 14. 帶領員工執(zhí)行每月的盤點工作流程, 15. 協(xié)助采購部、店長做好促銷活動的籌備、開展和總結, 16. 負責接待顧客投訴和退換貨處理, 考核目標 ; ; ; 工作權限 , , 任職資格 教育要求 初中以上學歷,企業(yè)管理相關專業(yè) 工作經驗要求 1年以上同行業(yè)工作經歷,熟悉工作的運作體系, 所受培訓要求 參照企業(yè)內部培訓課程標準 管理素質要求 執(zhí)行力強、溝通能力好, 能承受較大的工作壓力 ,能進行自我調節(jié), 輔助技能要求 熟練基本的電腦操作 性格、品質要求 敬業(yè)、有 責任感 ,做事有條理 身體狀況要求 身體健康;能承受高強度工作; 工作關系 內部關系 下屬普通員工的協(xié)調工作 外部關系 與企業(yè)內部其他各職能部門的溝通 工作環(huán)境 終端賣場,環(huán)境良好,無職業(yè)病危害 第 25 頁 /共 104 頁 電腦管理員 職位說明書 職位名稱 電腦管理員 所屬部門 營運部、物流部 直屬上級 各部門主管 直屬下級 職位等級 技工 薪金標準 職責內容 1. 執(zhí)行和貫徹電腦信息部規(guī) 則制度,掌握各項電腦操作的工作流程; 2. 確保所在崗位工作的正常運轉,確保電腦系統(tǒng)和電子設備的正常運行,確保數(shù)據(jù)的準確傳遞,確保信息資料的保密; 3. 負責電腦設備(打印機、交換機等)的日常維修和保養(yǎng),負責電腦區(qū)域的清潔衛(wèi)生,負責電腦耗材的控制管理, 4. 為 倉儲部、營運部和財務部等做技術支持,向各部門提供信息服務; 5. 協(xié)助做好顧客服務、供應商服務工作; 6. 協(xié)助做好庫存盤點工作, 7. 協(xié)助做好防火、防盜工作; 考核目標 2. 工作權限 任職資格 教育要求 初中以上學歷,電腦相關專業(yè) 工作經驗要求 1年以上電腦操作經驗, 所受培訓要求 參照企業(yè)內部培訓課程標準 管理素質要求 對數(shù)字敏感,學習能力強 輔助技能要求 基礎的電腦設備維修知識 性格、品質要求 敬業(yè)、有 責任感 ,細心 身體狀況要求 身體健康 工作關系 內部關系 外部關系 顧客、供應商 工作環(huán)境 電腦,無職業(yè)病危害
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