門店商品管理手冊(cè)-免費(fèi)閱讀
【正文】 （ 3） 完整：所有盤點(diǎn)過程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點(diǎn)的原始資料、盤點(diǎn)點(diǎn)數(shù)大呢感，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。 （ 4） 供應(yīng)商不是為商品促銷而贊助超市的贈(zèng)品，非店內(nèi)銷售的商品，收貨完成后，轉(zhuǎn)交綜合管理部。隨后 C類《壞貨登記表》一聯(lián)退回門店，再由 門店填寫《報(bào)銷單》上交財(cái)務(wù)部。 （ 2） 壞貨的處理方式 ① A 類壞貨發(fā)生時(shí)，門店當(dāng)街理貨 員應(yīng)及時(shí)將壞貨從貨架上取走，放在后備倉壞貨架上，并在登記本上將壞貨的貨號(hào)、貨名、數(shù)量、壞貨類型、壞貨原因登記下來。 （ 1） 商品有效期的檢查跟進(jìn) 為防止門店出售過期商品，必須經(jīng)常檢查商品保質(zhì)期 并作好檢查記錄，由負(fù)責(zé)的理貨人員檢查完畢后在表上簽名記錄，并在以后的工作中承受時(shí)批注處理情況。 ⑤ 點(diǎn)綴裝飾法 在陳列的商品中放上其它商品起點(diǎn)綴作用，或同一種商品在最上部做一些特殊處理。 ⑦ 懸掛陳列法 ⑧ 量感陳列法 ⑨ 關(guān)聯(lián)陳列法 關(guān)聯(lián)陳列法是把不同類但有互補(bǔ)作用的商品陳列在一起。在超市門店中，雙面中央貨架兩頭是顧客流量最大，往返頻率最高的地方。 ? 商品的包裝是否完整。 ③ 商品有無被遮住，無法顯而易見。 ② 縱向商品能使同類商品有一個(gè)直線式的系列，體現(xiàn)出商品即豐富又豐滿。 （ 4） 商品陳列先進(jìn)先出的原則 ① 為了保證商品的生產(chǎn)有效期，補(bǔ)充陳列商品要把原有的商品取出來，放入補(bǔ)充的新商品。 ③ 貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜、前進(jìn)陳列。 （ 1） 公司統(tǒng)一分貨 分貨商品包括新商品、推廣商品、季節(jié)性、節(jié)日商品及有需要分貨的商品。 2． 按商品配送方式分類 根據(jù)商品配送方式不同，將商品分成倉貨、街貨、自購貨。 （ 2）分小部 門：小部門是大部門的下一級(jí)分類。 二、 商品的分類管理 1． 按商品的用途屬性分類。否則，將嚴(yán)重影響正常銷售。作為日常操作上的參考依據(jù)，按提供應(yīng)商排列的商品目錄。 2． 街貨、自購貨 除遵循倉貨的支貨原則外，還應(yīng)注意供應(yīng)商的送貨期，還應(yīng)考慮商品的儲(chǔ)存期限，如銷量較大或供應(yīng)商經(jīng)常斷貨的商品可作適量后備存儲(chǔ)。 ● 按營業(yè)面積計(jì)算，賣場(chǎng)面積每平方米的商品陳列品種不可 少于 12 種。 ，縱向垂直移動(dòng)方便，顧客離貨架 30－ 50 公分間距挑選商品，能看到 1～ 5層貨架上陳列的商品。 2． 商品陳列的檢查要點(diǎn) （ 1） 門店人員按《門店時(shí)段檢查表》中的相關(guān)內(nèi)容檢查。 ⑧ 貨架上商品是否放的太高。進(jìn)口處、黃金地段是最佳的陳列位置。商品離地高度 70－ 80公分最后。 ② 置放容器法 由于商品松散、雜亂無法排齊，將商品散開放入陳列的各種容器內(nèi)，但對(duì)容器最上面一層的商品要擺平，其他無需作特殊出來。價(jià)格更改，公司會(huì)有一份改價(jià)通知及新印的價(jià)牌分發(fā)各門店，門店應(yīng)按時(shí)把舊牌除下?lián)Q新貨牌。 A． 指可退回供應(yīng)商的倉貨壞貨。 ② B 類壞貨的處理 B 類壞貨由門店與供應(yīng)商聯(lián)系，供應(yīng)商到門店確認(rèn)后，換貨或通知公司財(cái)務(wù)部扣款。若沒有捆綁，通知供應(yīng)商在收貨區(qū)進(jìn)行捆綁贈(zèng)品。 （ 4） 發(fā)掘并清楚滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境，清楚死角。為減少停業(yè)的損失，加快盤點(diǎn)的時(shí)間，超市各個(gè)部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識(shí)，以大局為重，使整個(gè)盤點(diǎn)按計(jì)劃進(jìn)行。 （ 2） 超市最準(zhǔn)確的目前的庫存金額，將所有商品的電腦庫存數(shù)據(jù)恢復(fù)正
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