門店商品管理手冊-在線瀏覽
2024-10-11 15:10本頁面
【正文】 ： 標(biāo)識商品流動 表示信息流動 （ 2） 街貨的采購及配送流程： 街貨是指沒有預(yù)先存入配送中心，需要時再由供應(yīng)商直接送門店的商品，門店支貨時先把資料輸入 電腦，再傳到信息管理中心后由采購部向供應(yīng)商訂貨，最后由供應(yīng)商送到門店。 門店 供應(yīng)商 3． 按商 品目錄分類 商品目錄主要內(nèi)容有貨號、貨名、出貨規(guī)格、零售單價、壞貨處理銷售級別類型等。 三、 商品的支貨管理 支貨是指門店與配送中心之間的要貨。 （ 1） 公司統(tǒng)一分貨 分貨商品包括新商品、推廣商品、季節(jié)性、節(jié)日商品及有需要分貨的商品。 （ 2） 門店自行支貨 支貨工作一般由當(dāng)街理貨員分別負(fù)責(zé)，并由助理及經(jīng)理復(fù)核確認(rèn)。 支貨時先把支貨日期、支貨商品的貨號、品名、規(guī)格、支貨量填寫在支貨記錄表上，再把資料輸入電腦，由助理確認(rèn)后按時傳送到配送中心。 四、 商品管理陳列規(guī)范 1． 商品陳列的原則 （ 1） 商品陳列顯而易見要做到三點： ① 貼有價格標(biāo)簽、品種的商品正面要向顧客。 ③ 貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜、前進(jìn)陳列。 （ 3） 商品貨架要放滿的原則 ① 貨架上的商品必須要保持放滿陳列，但放滿的前提是豐富（品種齊全） ● 貨架常?？杖?，賣場有效的陳列空間被白白的浪費(fèi)。 ② 貨架陳列商品的規(guī)定 ● 貨架長 米，每一格必須至少放 3 個品種。 ③ 商品出現(xiàn)短缺應(yīng) ● 用同大類的 80－ 20 商品（指占銷售額 80%，而占商品總數(shù) 20%的商品）或高毛利的商品來填補(bǔ)空缺，決不能用相鄰的商品來填補(bǔ)。 （ 4） 商品陳列先進(jìn)先出的原則 ① 為了保證商品的生產(chǎn)有效期，補(bǔ)充陳列商品要把原有的商品取出來，放入補(bǔ)充的新商品。 （ 5） 商品陳列關(guān)聯(lián)的原則（指貨架陳列） 有關(guān)聯(lián)性的商品應(yīng)陳列在通道兩側(cè)或陳列在通道同一側(cè) ，決不允許陳列在雙面貨架的兩端。 ① 同類商品如橫向陳列，顧客挑選同類商品的不同品種時會感到不方便，因為人的視線是上下夾角 25。而橫向移動，其方便程度要比前者差的多，因為人的視線是左右夾角 50。 ② 縱向商品能使同類商品有一個直線式的系列，體現(xiàn)出商品即豐富又豐滿。 （ 7） 高溫柜、中溫柜陳列原則 ① 第一層：補(bǔ)充商品、易碎商品、松散雜亂的商品。 ③ 第四層：展示感強(qiáng)的商品，推薦商品。 （ 2） 檢查要點： ① 商品的價格標(biāo)簽、品牌標(biāo)簽是否面向顧客正面。 ③ 商品有無被遮住，無法顯而易見。 ⑤ 商品是否做到讓顧客易拿易放。 ⑦ 門店的類別標(biāo)識 牌和商品陳列是否一致。 ⑨ 貨架上的商品是否有空閑區(qū)域。 ? 商品的包裝是否完整。陳列的商品一般是特價商品、季節(jié)性變化商品、購買率高的商品、附近競爭店缺少的商品。托盤陳列只要上面一層作陳列，而下面則不打開包裝，整箱地陳列上去 ，高度掌握在離地 70－ 80公分最佳。 ③ 隨架陳列法 隨架陳列法的作業(yè)時間短，這種方法最適應(yīng)于 200 平方米的小門店，在中央貨架兩側(cè)，懸掛醒目的有機(jī)玻璃 POP架。在超市門店中，雙面中央貨架兩頭是顧客流量最大，往返頻率最高的地方。端頭陳列可
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