20xx年醫(yī)學(xué)專題—烤腸-免費(fèi)閱讀
【正文】 《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生豬產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》規(guī)定，對(duì)生豬頭部“檢出的病變淋巴結(jié)和膿腫要進(jìn)行修割處理?！ ∪绻才呕加斜痉ǖ谌臈l所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，由有關(guān)主管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上2萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。記者有意將散落在地上的碎肉直接撿起來放回料車內(nèi)，該質(zhì)檢員也沒有干涉。但是，記者沒有發(fā)現(xiàn)檢測(cè)原料中雜質(zhì)的設(shè)備和工序?！ ∷槿獾粼诘厣蠐炱饋碇苯佑糜浾邌枮槭裁床挥秘i肉，工段長(zhǎng)表示豬肉太貴了，這種雞肉每斤也就是6塊錢出頭，一公斤才十三四塊。而原料經(jīng)過斬拌機(jī)之后，則被加工成了顏色鮮艷的粉紅色肉漿，倒進(jìn)料車之后，會(huì)被送進(jìn)隔壁的車間進(jìn)行灌裝?！ ∮浾吒嬖V何主任，自己以前做過生區(qū)的工作，希望在生區(qū)干活。他問記者能不能干生區(qū)的活兒，記者詢問主要的工作內(nèi)容，他說就是切肉、絞肉、推推料車之類的，記者表示可以。在車間門口等候的過程中，記者問上述工作人員說自己以前在烤腸廠干過，擔(dān)心這樣的高溫車間自己不適應(yīng)。因?yàn)楝F(xiàn)在剛剛開學(xué)，所以這種產(chǎn)品的需求量很大。 回到會(huì)議室，記者表示可以接受這樣的工作?！ “凑站W(wǎng)上的招工信息，記者撥通了河南超匯實(shí)業(yè)有限公司的招工電話，表示想找一份普工的工作，接電話的女員工簡(jiǎn)單問了記者的住址、年齡和工作經(jīng)驗(yàn)后，說下午就可以來?！￡P(guān)注烤腸市場(chǎng) 在會(huì)議室，記者看到了詳細(xì)的招工說明，招普工200人，月薪在1600元到2800元之間，計(jì)件工資無底薪，每天工作10小時(shí)，免費(fèi)提供食宿，前七天為試用期，每天有15元的補(bǔ)助。第一位面試記者的工作人員便登記信息，給記者發(fā)了一個(gè)工作證，工作證上顯示，記者被分配到了低溫車間，也就是生產(chǎn)烤腸的車間。 車間環(huán)境惡劣，門口惡臭刺鼻該工作人員表示，不用擔(dān)心，兩個(gè)車間的生產(chǎn)過程沒有太大差別，只是一些工藝和原料不太一樣，干活都沒啥區(qū)別。他略微考慮了一下，表示可以?！ 」ざ伍L(zhǎng)給記者示范了幾次配冰的要領(lǐng)，告訴記者要把握好比例，并寫了一張配冰表貼在墻上，讓記者按照這個(gè)配冰表操作?！ ∮浾邌柟ざ伍L(zhǎng)，里面的次腸指的是什么，工段長(zhǎng)表示，就是過期的火腿腸或者其他原因產(chǎn)生的次品，重新打碎使用的?！ 〈娣旁系睦鋷?kù)距離車間有30米左右，在冷庫(kù)
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