家鄉(xiāng)的特產(chǎn)-免費(fèi)閱讀
【正文】 這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。用風(fēng)干的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調(diào)和后用水沖服可治內(nèi)痔出血。本菜具有補(bǔ)脾、益腎、止血的功效，適用于脾胃虛弱，食少便血，體倦乏力，腎虛腰膝無(wú)力，大便帶血及壞血病等病癥。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對(duì)于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。這些吃法大多對(duì)身體起滋補(bǔ)的作用。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無(wú)機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4％～5％，雖不如花生、2核桃多，但略高于煮熟后的米飯。栗子，古稱木奄子。學(xué)生準(zhǔn)備校本課程專用筆記本。（3）關(guān)于食用菌的種植，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，主要學(xué)習(xí)香菇的種植、管理、采收等，教師除了在網(wǎng)絡(luò)上查找相關(guān)資料外，還應(yīng)向有經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)請(qǐng)教，做到理論聯(lián)系實(shí)際，因地制宜，不能照本宣科。要求：書(shū)寫(xiě)工整，版面干凈，色彩搭配合理。參觀科技示范園。講講自己的父母是怎樣種植香菇或木耳的。我會(huì)說(shuō)。小組成員討論做一道什么菜肴，怎樣做。在上網(wǎng)查找的過(guò)程中，教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)：可以在百度搜索中輸入“食用菌”，點(diǎn)擊“搜索”，在找到的結(jié)果中點(diǎn)擊“中國(guó)食用菌網(wǎng)——食用菌——香菇”，在主頁(yè)中打開(kāi)“中國(guó)食用菌圖譜”進(jìn)入，網(wǎng)頁(yè)上有食用菌圖片和名稱，點(diǎn)擊“市場(chǎng)行情”，了解各種干、鮮菇的零售價(jià)；進(jìn)入“中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)”，在首頁(yè)單擊“食菌保健”，每一篇文章都要細(xì)心的讀，并簡(jiǎn)要作好記錄，進(jìn)入“食菌菜肴”，點(diǎn)擊“食菌文化”，查看“野山菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”、“香菇、金針菇可防癌”、“真菌多糖時(shí)代的食菌之風(fēng)”、“腫瘤治療又有新發(fā)現(xiàn)”、“多吃食用菌保健康”等文章，作好相應(yīng)的記錄；進(jìn)入“中國(guó)食用菌網(wǎng)”，在“食用菌大觀園，精彩圖片無(wú)限”中點(diǎn)擊一種食用菌的名稱，可以看到這種食用菌的圖片、用途，價(jià)值等，重點(diǎn)查看“香菇”、“平菇”、“木耳”、“蘑菇”、“金針菇”、“草菇”、“茶樹(shù)菇”、“松茸”、“靈芝”。小組派代表上臺(tái)展示，學(xué)生和老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。展示收集的成果。讓六年級(jí)的學(xué)生認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)常見(jiàn)食用菌的種類、名稱，了解食用菌的營(yíng)養(yǎng)、用途、經(jīng)濟(jì)價(jià)值及栽培方法，學(xué)畫(huà)食用菌簡(jiǎn)筆畫(huà)，學(xué)做食用菌佳肴，可以讓學(xué)生懂得家鄉(xiāng)為什么要大力發(fā)展食用菌種植業(yè)，從中享受勞動(dòng)的樂(lè)趣，體驗(yàn)成功的喜悅，從內(nèi)心深處感受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為我們的生活提供了物質(zhì)保障，勞動(dòng)創(chuàng)造了財(cái)富，勞動(dòng)最光榮，讓幼小的心靈受到震撼。學(xué)會(huì)做1——2種食用菌特色菜，能對(duì)自己和同學(xué)進(jìn)行合理的評(píng)價(jià)，培養(yǎng)合作、互助精神，能體驗(yàn)到勞動(dòng)的樂(lè)趣，能把自己在校本課程中最開(kāi)心的事寫(xiě)下來(lái)和同學(xué)交流。茅坪場(chǎng)鎮(zhèn)位于遠(yuǎn)安縣東部，全鎮(zhèn)林木資源豐富，是遠(yuǎn)安有名的食用菌種植大鎮(zhèn)，被譽(yù)為“鄂西香菇第一鎮(zhèn)”，食用菌品種多樣，生產(chǎn)初具規(guī)模。快！哥哥，一起嘗嘗。據(jù)Ieternet說(shuō)，崧廈霉千張的制作工藝流程是：①挑選當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)黃豆浸脹，用石磨磨成漿汁，再用文火把新鮮豆?jié){燒熟，用沿海地區(qū)曬鹽后的鹽鹵打花(而不是用石膏)；②打花后倒在一張事先鋪好的土粗布上壓干水分，做成薄、勻、燥的“千層衣”；③再把“千層衣”疊齊，切成長(zhǎng)方形小條，下面墊上干凈的秈稻稻草（切不可用粳、糯稻草和塑料薄膜），上面壓一塊豆板；④把它放在較暖的地方，霉化后即可食用。我們崧廈的特產(chǎn)就是霉千張，是上虞的著名特產(chǎn)。我生怕又和以前一樣難吃，就只吃了一片，準(zhǔn)備隨時(shí)吐出來(lái)，可又感到并不難吃，就又吃了一大塊。乾隆食后，感覺(jué)醇香無(wú)比，回味無(wú)窮。這就是我的家鄉(xiāng)美食，我一直不能忘掉蔥油桂魚(yú)和泡蝦的味道，因?yàn)槟遣沤姓嬲纳嗉馍系拿牢?。食用菌作為茅坪?chǎng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，遍布本鎮(zhèn)各村各戶，學(xué)生的家里正在從事食用菌的栽培，他（她）們對(duì)食用菌非常熟悉；與學(xué)校僅一公里之遙的集鎮(zhèn)上建有食用菌科技示范園，為學(xué)生實(shí)地參觀學(xué)習(xí)提供了便利條件；學(xué)校多媒體教學(xué)設(shè)施裝備齊全，校內(nèi)外課程資源十分豐富，因此，我們決定在六年級(jí)開(kāi)設(shè)校本課程“家鄉(xiāng)特產(chǎn)——食用菌”，讓學(xué)生更好的了解自己的家鄉(xiāng)，熱愛(ài)家鄉(xiāng)，立志將來(lái)服務(wù)于家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，把家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美麗、富饒。伴隨現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食品知識(shí)的增長(zhǎng)及營(yíng)養(yǎng)概念的變化，越來(lái)越多的國(guó)家重視菇類食品，改變膳食結(jié)構(gòu)，向著天然、營(yíng)養(yǎng)、保健功能食品方向發(fā)展。根據(jù)自己平時(shí)對(duì)食用菌的了解，用第一人稱向同學(xué)介紹自己熟悉的食用菌，重點(diǎn)介紹它的特點(diǎn)。（1）介紹畫(huà)簡(jiǎn)筆畫(huà)的方法。第四課：Internet網(wǎng)上歡樂(lè)多。第六課：做食用菌佳肴。談?wù)剟趧?dòng)
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