家鄉(xiāng)的特產-全文預覽
【正文】 脾，厚補胃腸的作用； 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療 3骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。同時它還且有較好的藥用價值，中醫(yī)主為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。從西安半坡新石器時代遺址中，已發(fā)現(xiàn)有栗子的實物遺存，距今已有6000多年的采食歷史。板栗，我想大家都應該吃過吧。五、課程評價注重學生發(fā)展性評價，不僅關注學生的結果，更要關注學生是否積極參與到活動的全過程，關注學生是否具有與同伴互相合作、溝通、友好相處的能力，關注學生是否具有創(chuàng)新精神和實踐能力。組織好參觀訪問活動，把學生的安全和紀律放在首位。查找資料的網(wǎng)站有很多，象“中國食用菌信息網(wǎng)”、“中國食用菌商務網(wǎng)”、“中國食用菌網(wǎng)——食用菌——香菇”等，不要局限于這些網(wǎng)站。（1）認識食用菌和畫食用菌簡筆畫這兩課要制作各種各樣的食用菌的幻燈片，供學生欣賞，激發(fā)學習興趣，發(fā)揮電教媒體的功能。組長上臺展示成果，師生點評。六人一組，介紹自己最熟悉的有關食用菌的內容，輪流作好記錄。匯報參觀訪問所得。第九課：美麗的食用菌科技示范園。介紹香菇的種植，管理，采收。小組內交流，評出寫的最好的。說說自己在 “家鄉(xiāng)特產——食用菌” 校本課程中的開心事。談談勞動后的感受。交流計劃，教師點評。第六課：做食用菌佳肴。第五課；食用菌信息發(fā)布會。第四課：Internet網(wǎng)上歡樂多。第三課：美麗的剪貼畫。（1）介紹畫簡筆畫的方法。談收獲。根據(jù)自己平時對食用菌的了解，用第一人稱向同學介紹自己熟悉的食用菌，重點介紹它的特點。前言。伴隨現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，食品知識的增長及營養(yǎng)概念的變化，越來越多的國家重視菇類食品，改變膳食結構，向著天然、營養(yǎng)、保健功能食品方向發(fā)展。轉變學習方式，培養(yǎng)收集、分析、整理信息、解決問題及欣賞、實踐和創(chuàng)新能力，養(yǎng)成合作、分享、積極進取等良好的個性品質。食用菌作為茅坪場鎮(zhèn)農業(yè)的一大支柱產業(yè)，遍布本鎮(zhèn)各村各戶，學生的家里正在從事食用菌的栽培，他（她）們對食用菌非常熟悉；與學校僅一公里之遙的集鎮(zhèn)上建有食用菌科技示范園，為學生實地參觀學習提供了便利條件；學校多媒體教學設施裝備齊全，校內外課程資源十分豐富，因此，我們決定在六年級開設校本課程“家鄉(xiāng)特產——食用菌”，讓學生更好的了解自己的家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)，立志將來服務于家鄉(xiāng)的經(jīng)濟建設，把家鄉(xiāng)建設得更加美麗、富饒。其中，代料食用菌生產規(guī)模達到2016萬袋，反季節(jié)香菇生產規(guī)模達到32萬袋，我鎮(zhèn)生產代料食用菌達到10000袋以上的有273戶，生產反季節(jié)香菇達到10000袋以上的有5戶。這就是我的家鄉(xiāng)美食，我一直不能忘掉蔥油桂魚和泡蝦的味道，因為那才叫真正的舌尖上的美味?！背院煤螅覞M足地說：“真好吃！不愧是崧廈的特產。乾隆食后，感覺醇香無比，回味無窮。食用方法有兩種：一種是油炸：炸焦后撒上細鹽或胡椒五香粉，即可食用。我生怕又和以前一樣難吃，就只吃了一片，準備隨時吐出來，可又感到并不難吃，就又吃了一大塊。有一次，爸爸買了一塊全身長滿毛霉菌的霉千張，清蒸了放在飯桌上。我們崧廈的特產就是霉千張，是上虞的著名特產。餐桌上又端來了一碗霉千張蒸肉，金黃色的霉千張上面蓋著薄薄的一層肉末，還有綠色的蔥花，饞得我直流口水。據(jù)Ieternet說，崧廈霉千張的制作工藝流程是：①挑選當?shù)氐膬?yōu)質黃豆浸脹，用石磨磨成漿汁，再用文火把新鮮豆?jié){燒熟，用沿海地區(qū)曬鹽后的鹽鹵打花(而不是用石膏)；②打花后倒在一張事先鋪好的土粗布上壓干水分，做成薄、勻、燥的“千層衣”；③再把“千層衣”疊齊，切成長方形小條，下面墊上干凈的秈稻稻草（切不可用粳、糯稻草和塑料薄膜），上面壓一塊豆板；④把它放在較暖的地方，霉化后即可食用。相傳，清代乾隆下江南，上虞知縣到紹興府叩見皇上，攜帶崧廈霉千張一盒，獻于皇上?？?！哥哥，一起嘗嘗。做這道菜是首先要準備：一條桂魚、幾根蔥、一點油，準備完這些就開始做了，首先把魚洗好殺好，然后放進鍋里用大火蒸10分鐘，最后把魚拿出來，澆上油和撒上蔥，就大功告成了，來品嘗一下，第一口細膩活
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