永和豆?jié){快餐廳年度市場案-免費閱讀
【正文】 師傅每人 3000 元 ，獎金 500 元 每人 。首先，設計設計相關海報 以作宣傳，然后店內要搭配相應的主題進行裝飾，再雇一些人在店外發(fā)傳單做宣傳，同時還可以在店外搭臺，辦一些文藝活動來吸引路人參加此次促銷活動。 在這方面對師傅的雇傭要嚴格，盡量給予適當的高額薪金以保證做出優(yōu)質的產品。四是選擇白領頻繁的接觸點，地鐵站、公交車身、公交車站、網站等發(fā)布廣告。② 在經營期間做好對分店的監(jiān)督指導工作，糾正只注重店容店貌標識的統一，而忽視采購、配送、決策、管理的統一的做 法，切實抓好內部管理，建立健全連鎖的經營制度，形成一套適合本企業(yè)的科學的經營管理系統，形成知識產權及其得以順利轉讓的一套程序。 （ 3）樹立品牌意識。 三 、營銷策劃目標 本次年度營銷策劃的目標 有兩個，第一個從微觀層面上，是使全國的永和豆?jié){連鎖店的平均銷售額實現一定的增長比率；第二個從宏觀層面上 為了提升 永和豆?jié){ 在快餐市場上同西式快餐的競爭力，使永和豆?jié){能夠 在激烈的永和豆?jié){年度營銷策劃方案 第 5 頁 快餐市場上扎穩(wěn)腳跟， 逐步發(fā)展到龍頭大哥的地位。 另外， 以麥當勞和肯德基為代表的西式快餐在中國快餐市場大行其道的同時， 也為中國的 快餐連鎖 企業(yè)樹立了標桿， 它們的成功為 永和豆?jié){ 提供了值得借鑒的經驗。 外部機遇 (O) （ 1） 隨著社會經濟發(fā)展和人民生活水平的不斷提高， 中式快餐 業(yè)市場的社會需求隨之 不斷擴大，發(fā)展?jié)摿薮蟆＝y一的著裝，統一的快餐食品，設 計獨特的統一專用餐具給讓企業(yè)的形象有了大大的提高。西式快餐采取了一定的本土化措施以適應 中國消費者的口味偏好， 但 為了保證在全球任何一家連鎖店都能吃到同樣食品的承諾， 食品 口味變化不大。而 永和豆?jié){主打有營養(yǎng)的豆?jié){，其主要餐飯 一般 為 肉、菜、主食搭配，以中國傳統的烹制方法蒸、煮、燉、炒為主，有 著較為合理的營養(yǎng)和膳食搭配，更符合健康營養(yǎng)的飲食要求。 （ 2） 中國： 750 億的快餐大市場 經過多 年的發(fā)展，中國快餐市場已頗具規(guī)模。 永和豆?jié){年度營銷策劃方案 第 2 頁 一、 環(huán)境分析 (一 )營銷環(huán)境現狀分析 微觀環(huán)境 目前， 大城市里的居民在快餐店吃飯已成為一種時尚，市場信息研究所調查表明，這三個城市中高達 60%的人在最近的三 個月光顧過快餐店。 永和豆?jié){快餐廳年度市場營銷策劃案 前言 ................................................................................................................................ 1 一 、環(huán)境分析 ................................................................................................................ 2 微 觀 分析 ........................................................................................................... 2 宏 觀分析 ........................................................................................................... 2 二、 SWOT 分析 ........................................................................................................... 2 （一） 內部 優(yōu)勢 ....................................
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