【正文】 項目實施中的招標內(nèi)容詳見表 91： 表 91 招投標內(nèi)容一覽表 分項 招標范圍 招標組織形式 招標方式 備注 全部 招標 部分 招標 自行 招標 委托 招標 公開 招標 邀請招標 勘察 設(shè)計 √ √ √ 工程監(jiān)理 √ √ √ 土建施工 √ √ √ 設(shè)備采購 √ √ √ 其他 √ √ √ 項目建設(shè)工期和施工進度 根據(jù)本項目的建設(shè)內(nèi)容、項目建設(shè)單位的實際情況，盡可能縮短工期，使項目盡早投入使用并產(chǎn)生效益，建設(shè)工期初步安排為 1 年 ，即 20xx 年 06 月～ 20xx 年 05 月， 具體建設(shè)進度計劃見表 92： 表 92 項目建設(shè)進度表 季 度 項 目 20xx 年 20xx 年 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 項目前期工作 ▲ ▲ 工程施工 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 設(shè)備安裝 ▲ ▲ ▲ ▲ 人員培訓 ▲ ▲ 項目驗收 ▲ 年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 54 第十章 組織 機構(gòu) 與勞動定員 組織機構(gòu) 本項目的建設(shè)實施由項目建設(shè)單位負責進行，將成立由主要領(lǐng)導負責、相關(guān)人員參與的項目建設(shè)小組，負責項目建設(shè)實施和運營前的各項準備工作。 竣工驗收管理 本項目建成后，應(yīng)嚴 格按照國家有關(guān)規(guī)定和文件批復的建設(shè)內(nèi)容進行竣工驗收，竣工驗收合格后才能交付使用。 糞便作為飼 料來源 畜禽糞便中含有大量未消化的蛋白質(zhì)、 B 族維生素、礦物質(zhì)元素、粗脂肪和一定數(shù)量的碳水化合物。 本項目在 廠房建設(shè)中，生產(chǎn)車間、配電室等均按照《建筑設(shè)計防火規(guī)范》設(shè)計施工，并按消防規(guī)定要求在廠區(qū)、車間、庫房等設(shè)置消防栓（或 ABC 干粉滅火器），在配電室內(nèi)設(shè)置自動滅火系統(tǒng)，以備緊急情況下使用。本項目運營后的節(jié)能管理職能將歸入公司現(xiàn)有管理機構(gòu)，負責管理，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。 節(jié)能設(shè)計的標準 節(jié)能既是一項長期的戰(zhàn)略任務(wù)，也是當前一項緊迫的任務(wù)。 表 71 固體廢物產(chǎn)生量及處置方案 固廢名稱 處置方法 鍋爐渣 外運作鋪路 除塵水煤渣 外運作鋪路 豬腸胃容物 發(fā)酵作肥料 豬毛 送收購站 待宰棚糞便 沼氣池 發(fā)酵 合計 環(huán)境影響評價 本項目生產(chǎn)設(shè)備先進、生產(chǎn)工藝成熟，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物較少，通過上述處理措施及處置方法后，所排污染物均可達到國家排放標準的要求。以上指 標低于國家標準 GB1327120xx《鍋爐大氣污染物排放標準》中規(guī)定二類區(qū) II 時段煙塵排放濃度標準（煙塵： 200mg/m3； SO2： 900 mg/m3），極大程度的減少了鍋爐房對周邊 環(huán)境的污染。 （ 3）運輸車輛在運載工程廢土、回填土和散粒建筑材料時，應(yīng)按載重量裝載并且設(shè)有防護措施。施工廢渣主要是沙石、碎磚瓦和棄土。 （詳見附圖：總平面布置圖）。年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 37 廠區(qū)在供電距離和容量上應(yīng)得到供電部門的保證。 地形地勢 廠區(qū)應(yīng)地面平坦又有一定坡度、土質(zhì)堅實。場內(nèi)采用 380V/220V 三相四線制放射式供電，采用架桿敷設(shè)方式。并在熱水進水管上安裝綜合水處理器，以減少管道結(jié)垢。 表 61 主要建 （ 構(gòu) ） 筑物一覽表 序 號 建（構(gòu)）筑物名稱 建筑面積（㎡） 層數(shù) 占地面積 （㎡） 層高 （ m） 計算容積率面積 （㎡） 結(jié)構(gòu)形式 1 宿辦樓 2400 3 800 2400 磚混 2 屠宰車間 1200 1 1200 8 2400 砼框架 3 分割車間 20xx 1 20xx 8 4000 砼框架 4 加工車間 800 1 800 800 砼框架 5 包裝車間 800 1 800 800 砼框架 6 冷藏庫 800 1 800 800 鋼構(gòu) 7 豬舍 1600 1 1600 1600 磚混 8 沼氣池 150 1 150 150 9 水泵房 20 1 20 20 磚混 10 配電房 20 1 20 20 磚混 11 鍋爐房 40 1 40 40 磚混 12 門衛(wèi)傳達室 20 1 20 20 磚混 13 廁所 30 1 30 30 磚混 14 合計 9880 8280 13080 配套工程 道路工程 屠宰廠 主干道采用水泥路面，路寬 ，次干道寬 ，路旁設(shè)排水系統(tǒng)，以免下雨道路被淹，規(guī)劃修建進場路 1 條， 150m 長，年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 34 6m 寬， 水泥路面 。頂棚涂刷防腐、防霉仿瓷內(nèi)墻涂料；吊頂部分采用防水、防霉、易清洗、耐腐蝕的光滑材料吊頂；開啟門窗設(shè)置防蚊蠅設(shè)施；地溝、排水溝設(shè)置防鼠設(shè)施。 屠宰車間建筑面積 1200 ㎡，單層，層高 8m， 分割車間建筑面積20xx ㎡，單層，層高 8m，加工車間 建筑面積 800 ㎡， 單 層， 層高 ，包裝車間建筑面積 800 ㎡， 單 層， 層高 。各管理措施要求詳細，符合實際情況，并具可操作性；如公司委托第三方技術(shù)服務(wù)部門進行管理，需簽訂有效期為 3 年的委托管理合同，受托方按上述要求制定具體的管理制度。 著力加強資源節(jié)約和環(huán)境保護，注重發(fā)展綠色經(jīng)濟，突顯 “ 純天然、無污染 ” 概念，作強做大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。 流水線實行密閉化、無菌化，流水線由許多封閉的單元有機組成，所有的傳輸系統(tǒng)實現(xiàn)懸空作業(yè)，避免了宰后生豬的二次污染。 對刀器具采用 82℃ 熱水系統(tǒng)消毒工藝，減少交叉污染。 產(chǎn)品 技術(shù) 方案 產(chǎn)品方案 本項目 屠宰廠 生產(chǎn)的 豬肉 系列食品主要為 整豬 、 冷卻保鮮 豬肉 及豬副產(chǎn)品 等。發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)是我國大力扶持和加強的產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的必需環(huán)節(jié)，涉及到人們飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整和全民族身體素質(zhì)的提高。幾千年的 “ 咸陽古渡 ” 已被橫跨渭河的鐵路和公路大橋代替。渭河干流從南緣流過，在市境匯年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 21 入的主要支流有漆水河、新河、灃河、涇河、石川河，其中涇河最大，形成了涇河、渭河兩大水系。 年 平 均 溫 度 — 攝 氏 度 ， 全 年 太 陽 輻 射 109— 109 焦耳 / 平方 米。市區(qū)海拔 378— 421 米。 項目所在地地勢平坦， 交通運輸方便， 有 利于衛(wèi)生防疫和保護環(huán)境，周圍無產(chǎn)生污染的工礦企業(yè) ， 具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢。 因此，據(jù)此估計，如果我國全部居民年人均消費豬肉量達到 的水平的話，在人口保持不變的情況下，國內(nèi)消費者每年需要的豬肉量為： 130756 萬 = 萬噸 ，豬肉市場前景廣闊。 國內(nèi)豬肉市場前景預測 豬肉是我國居民消費量最大的肉食產(chǎn)品，也是居民動物性蛋白質(zhì)的主要來源。國外肉制品市場主要是以低溫肉制品為主導，低溫肉制品以其更高的營養(yǎng)、更高的技術(shù)含量在歐美國家市場份額達 90%以上。 肉類消費三分甲天下，冷卻肉被看好 近幾年，我國的肉類消費發(fā)生了明顯的結(jié)構(gòu)變化，呈現(xiàn)從冷凍肉到鮮肉，再從熱鮮肉到冷卻肉的發(fā)展過程。 二是加工方式落后。 生豬產(chǎn)品價格處于周期性下降階段 近幾年，受生豬供求關(guān)系改變和行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等多種因素的影響，全國生豬產(chǎn)品的市場價格經(jīng)歷了罕見的持續(xù)高漲，目前價格處于周期性 下降階段。 從肉類消費結(jié)構(gòu)來看，湖南、貴州、湖北、云南、四川 、陜西 和福建等省豬肉消費比重超過 60%，高于全國平均水平。主要出口省份是湖南、四川、 廣東、云南和河南。 ； 鮮冷凍豬肉進口額和進口量分別為 億美元和 萬噸，環(huán)比分別增加 ％和 ％，同比分別增加 倍和 倍。 年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 9 本項目通過飼料營養(yǎng)，疾病防治，環(huán)境處理與廢棄物的綜合利用，以及科學化管理，增加農(nóng)民收入，推動農(nóng)村小康社會建設(shè)。通過 “ 產(chǎn)業(yè)鏈 ” 的發(fā)展模式，年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 8 能 更好地保證生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量滿足市場要求 ，還能 保證為市場提供的產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量保持相對一致和穩(wěn)定 ，同時，也可帶動周邊村民養(yǎng)豬的熱情，對增加農(nóng)民收入具有十分重要作用。 淘汰落后產(chǎn)能取得重大進展，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。 20xx 年 12 月， 商務(wù) 部編制并發(fā)布了 《 全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 （ 20xx20xx 年 ）》 （以下簡稱《規(guī)劃》）。 綜上所述，本項目是可行的。 建設(shè)規(guī)模 按照統(tǒng)籌規(guī)劃、適度超前，留有余地、逐步建設(shè)完善的原則， 本項目建成后，將形成 年 屠宰 2 萬 頭生豬 的 屠宰 規(guī)模 。 報告研究內(nèi)容 本可行性研究報告的研究范圍是重點對 咸陽渭城順鑫屠宰場年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè) 項目 涉及的主要內(nèi)容進行了綜合分析與研究，包括項目建設(shè)的建設(shè)背景和必要性、市場分析、項目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模、建設(shè)條件及方案、建設(shè)實施進度安排、環(huán)境保護、節(jié)能措施、資源節(jié)約和利用、人力資源配置、投資估算與資金籌措、經(jīng)濟效益評價等，并提出了綜合性的研究結(jié)論與建議。國家發(fā)展和改革委員會授予陜西省慶華工程咨詢有限責任公司甲級工程咨詢資格證書，證書編號工咨甲 13220xx0024。 宿辦樓 1 棟， 2400 ㎡。項目總投資收益率為 %，項目財務(wù)內(nèi) 部收益率分別為 %（所得稅前）年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 4 和 %（所得稅后），均高于本項目設(shè)定的財務(wù)基準收益率，項目投資回收期（ pt）分別為所得稅前 和所得稅后 年（含建設(shè)期 1 年）。 20xx 年 7月 30 日，國務(wù)院發(fā)布 《國務(wù)院關(guān)于促進生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》 （國發(fā) [20xx]22 號 ）指出 生豬生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的主要副食品。到 20xx 年，爭取縣城以上城區(qū)豬肉小包裝銷售比例由 目前的 10%提升至 15%，冷鮮肉市場份額由目前的 10%提升至 20%，到 20xx 年上述比例分別達到 20%和 30%左右。 符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)政策 根據(jù)國家《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄 （ 20xx 年本 ） 》，目錄鼓勵類第一行業(yè) —— 農(nóng)林業(yè)中第 33 條“ 農(nóng)牧漁產(chǎn)品的無公害、綠色生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用 ”、第 34 條“ 農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜 合利用 ”， 其內(nèi)涵明確了生豬屠宰屬于國家鼓勵類行業(yè)。 發(fā)揮輻射帶動作用， 推動農(nóng)村小康社會建設(shè) 本項目以基地建設(shè)和規(guī)模經(jīng)營為基礎(chǔ)，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子。 1998 年，全國出欄 50 頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬專業(yè)戶和商品豬場為 萬個，出欄肉豬占全國出欄總量的比重為 %。各月出口量穩(wěn)定，每月平均出口 噸；各月進口量呈倒 v 型走勢，年初和年底進口最少， 57 月進口多。法國、丹麥和美國是我國豬雜碎進口的主要國家，占進口總額的 ％。由于農(nóng)民的收入水平較低，農(nóng)村居民的人均豬年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 13 肉消費下降幅度高于城市下降幅度。目前，生豬養(yǎng)殖正處在一個由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型的過程，規(guī)模化養(yǎng)殖雖然得到較快發(fā)展，但總體水平不高，千家萬戶分散養(yǎng)殖仍占主體地位。活大豬運銷， 既增加了運銷成本，又容易引發(fā)疫病。冷卻肉的問世，被稱為“肉類消費的革命”，在一些大中城市的市場 份額在逐漸擴大，是肉類消費的發(fā)展方向，呈現(xiàn)后起之秀甲天下的態(tài)勢。因此其加工技術(shù)先進，科技含量高，營養(yǎng)損失少，產(chǎn)品風味特殊，已風糜歐美市場，成為世界性的產(chǎn)品，也深受我國消費者的喜愛。按國際通行及我國營養(yǎng)學會推薦，我國居民人均每天消費豬肉及牛羊肉 85 克比較合理，即年人均消費 31kg。首先 以 西安高檔餐飲企業(yè)為中心，簽訂供應(yīng)合同，作為市場高檔產(chǎn)品迎合消費者的無公害、綠色的市場消費需求； 最終占領(lǐng)西安高檔餐飲市場，打響品牌；其次，以 建立 生豬 出口型企業(yè)為目標。32′之間，南與西安市隔水相望，北與甘肅相連，東與渭南、銅川市毗鄰，西與寶雞市接壤。故一般建筑工程抗震按 8 度基本 設(shè)防烈度標準。年平 均降雨量 毫米，年降水總量 億立方米。呈現(xiàn)出南富北貧的分布規(guī)律。人均生產(chǎn)總值 17429 元，約合 2552年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 22 美元。 年屠宰 2 萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 23 電力供應(yīng) 屠宰廠的 電力線路 接自北舍村農(nóng)用電網(wǎng)， 負荷完全滿足使用， 電力供應(yīng) 穩(wěn)定、可靠、 充足。 在工藝設(shè)計中，采用宰前檢疫，多點監(jiān)控，按工序設(shè)檢驗崗位。 工藝流程 屠宰環(huán)節(jié)工藝流程 生豬驗收（ CCP1） → 靜養(yǎng) → 淋浴 → 致昏 → 刺殺放血 → 吊掛 → 燙毛 → 脫毛 → 吊掛 → 燎毛 → 刮毛 → 熱水沖淋（ CCP2） → 編號 →