【正文】 第五篇：《果樹(shù)栽培學(xué)》棗果貯藏保鮮技術(shù)2010級(jí)生物科學(xué) 黃曉?shī)?學(xué)號(hào)14棗是我國(guó)獨(dú)具特色的重要果品資源，栽培歷史悠久。？夏梢的大量萌發(fā)會(huì)造成落花落果且容易使其遭受昆蟲(chóng)危害，抹芽放梢能有效地避免這兩方面的害處。西瓜：砧木 南瓜、瓢瓜等，樹(shù)形 雙蔓式、三蔓式，繁殖方式 嫁接。蘋(píng)果，梨：自花不親和（需配授粉樹(shù)）。退化結(jié)果枝：有花無(wú)葉。即初始葉幕形成期（5月上中旬）。背上強(qiáng)壯直立枝長(zhǎng)放，頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，母枝增粗快，易發(fā)生“樹(shù)上長(zhǎng)樹(shù)”現(xiàn)象，因此，不宜長(zhǎng)放；如要長(zhǎng)放，必須配合曲枝、夏剪等措施控制生長(zhǎng)勢(shì)。萌芽率低的，應(yīng)通過(guò)拉枝、刻芽等措施，增加萌芽數(shù)量。隨著果樹(shù)生產(chǎn)的發(fā)展，歐洲、澳洲和美國(guó)在蘋(píng)果、梨等樹(shù)種上廣泛應(yīng)用。9．簡(jiǎn)述樹(shù)冠一般形狀及特點(diǎn)。為了改善光照條件和限制樹(shù)高，成年后頂部多落頭開(kāi)心，減少層次，如二層五主枝延遲開(kāi)心形。③間作物植株要矮小，生育期較短，適應(yīng)性強(qiáng)，與果樹(shù)需水臨界期錯(cuò)開(kāi)第八章 果樹(shù)整形與修剪一、名詞解釋?zhuān)和ㄟ^(guò)修剪，把樹(shù)體建造成某種樹(shù)形：剪枝或梢，還包括一些直接作用于樹(shù)體上的外科手術(shù)和化學(xué)藥劑處理。缺點(diǎn)：長(zhǎng)期清耕，土壤有機(jī)質(zhì)迅速減少，土壤結(jié)構(gòu)破壞，影響果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。14．幼樹(shù)防寒的必要性及措施？答：在冬季嚴(yán)寒和易發(fā)生凍害或幼樹(shù)抽條的北方地區(qū)，或南方亞熱帶果樹(shù)種植區(qū)有周期性?xún)龊ν{的地區(qū)，應(yīng)注意防寒。臨時(shí)植株的數(shù)量常為永久株的13倍。可提高單位面積上的株數(shù)，但由于行距小，不便管理和機(jī)械作業(yè)，應(yīng)用較少。？ 答：（1）同一小區(qū)內(nèi)氣候及土壤條件應(yīng)當(dāng)基本一致；（2）在山地和丘陵地，要有利于防止水土流失，有利于發(fā)揮水土保持工程的效益；3）有利于防止果園的風(fēng)害；（4）有利于果園的運(yùn)輸及機(jī)械化管理。酸堿處理：針對(duì)硬種皮種子而言。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期缺水，將抑制果實(shí)生長(zhǎng)。：指低于永久凋萎點(diǎn)以下的土壤含水量，主要是土壤膠體表面的吸著水與氣態(tài)水。就近供應(yīng)保證局部器官發(fā)育順利進(jìn)行，減少兩極干擾，是一種生物適應(yīng)性的表現(xiàn) ？答：枝條不同部位的芽體形成期，其營(yíng)養(yǎng)狀況、激素供應(yīng)及外界環(huán)境條件不同，造成他們?cè)谫|(zhì)量上的差異。適度缺水還可以使細(xì)胞液濃度提高，也有利于花芽分化；④養(yǎng)分 充足營(yíng)養(yǎng)能保證花芽分化正常進(jìn)行；營(yíng)養(yǎng)不足，花芽分化量少或分化質(zhì)量差，花器敗育，開(kāi)花結(jié)果少；⑤重力作用 重力影響成花，通常水平枝比直立枝易成花，這可能與抑制生長(zhǎng)，IAA下降和乙烯增高有關(guān)。第三篇：果樹(shù)栽培學(xué)復(fù)習(xí)資料果樹(shù)栽培學(xué)習(xí)題集緒論一、名詞解釋:能生產(chǎn)人類(lèi)食用的果實(shí)、種子及衍生物的木本或多年生草本植物：果樹(shù)學(xué)的一個(gè)分支，通常包括種類(lèi)、品種和從育苗、建園直至采收各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基本理論、知識(shí)和技術(shù)二、簡(jiǎn)答題？答：①樹(shù)種品種區(qū)域化；②品種良種化；③矮密化；④設(shè)施化；⑤管理集約化；⑥操作機(jī)械化；⑦改良土壤；⑧灌溉節(jié)水化；⑨生產(chǎn)綠色食品 ，果樹(shù)栽培學(xué)具有那些特點(diǎn)？答：果樹(shù)栽培學(xué)是一門(mén)應(yīng)用型技術(shù)科學(xué)，通常包括種類(lèi)、品種和從育苗、建園直至采收各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基本理論、知識(shí)和技術(shù)。七、套袋：防止日灼，黑痘病、炭疽病、鳥(niǎo)害等有顯著效果。疏穗、掐穗尖：一般在開(kāi)花前進(jìn)行，強(qiáng)枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝及預(yù)備枝不留。四、整形：葡萄整形形式要根據(jù)品種、架式和空間等條件而定。這種方法具有保持土壤自然結(jié)構(gòu)、節(jié)省勞力、降低成本等優(yōu)點(diǎn)：秋季耕翻可松土保墑，有利于雪水下滲；春耕較淺，在將化凍時(shí)趁墑及時(shí)進(jìn)行，可保蓄土壤中水分；在伏天進(jìn)行夏耕，可增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高肥力：一般深度為6—10cm，過(guò)深傷根，過(guò)淺起不到中耕的作用：利用除草劑防除雜草：可保溫、保濕、防雜草？：、體大，對(duì)立地條件要求嚴(yán)格、果平衡與施肥關(guān)系密切：，以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，主要施以氮肥，適當(dāng)補(bǔ)充磷鉀肥：生殖生長(zhǎng)為主，氮肥隨結(jié)果量增加而增加，注重磷肥施用，補(bǔ)充微量元素以提高品質(zhì)：增施氮肥，地上部分更新修建以促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)葡萄栽培管理技術(shù)一、育苗：葡萄枝蔓易生不定根，生產(chǎn)上多用扦插育苗。排水系統(tǒng)：明溝排水、暗溝排水？原因？秋施基肥：，傷根容易愈合，折斷一些細(xì)小根，起到根系修剪的作用，可促發(fā)新根。：大中型果園的道路系統(tǒng)由主路、支路和小路組成，小型果園為減少非生產(chǎn)用地，可不設(shè)置主路與小路，只設(shè)支路即可。：采收過(guò)早，產(chǎn)量低，未達(dá)到品種的最佳品質(zhì)，且耐貯性降低；采收過(guò)晚，內(nèi)含物分解減少，品質(zhì)下降，不耐貯運(yùn)，容易腐爛。有機(jī)肥料中的養(yǎng)分比較全面，增施有機(jī)肥料，可以提高果實(shí)含糖量和風(fēng)味，促進(jìn)果實(shí)著色。合理間作或生草：提倡幼齡果園間作或?qū)嵭猩菝飧啤Ｈ阂咨铺幚硭霔l：最好在生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病蟲(chóng)害的中幼齡母樹(shù)上選擇健壯、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的枝條作穗條。、硼砂等。生長(zhǎng)素在受精后產(chǎn)生，運(yùn)到果柄上可以防止離層的形成。這個(gè)比例因果樹(shù)的種類(lèi)和品種而異。小年：結(jié)果很少，營(yíng)養(yǎng)消耗在果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育方面也很少；營(yíng)養(yǎng)相對(duì)積累多，有利于花芽分化，必然使使下一年又回復(fù)到大年。4生理成熟度：水果類(lèi)：種子充分成熟，果實(shí)肉質(zhì)松綿，風(fēng)味淡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，不宜食用，多作采種用。4摘心：摘除幼嫩的梢尖。3結(jié)果枝組：亦稱(chēng)枝組、單位枝、枝群，是著生在骨干枝上的獨(dú)立單位，是果樹(shù)葉片著生和開(kāi)花結(jié)果的主要部分。2葉幕——樹(shù)冠內(nèi)集中分布的與樹(shù)冠形態(tài)相一致的葉群體。2新梢：當(dāng)年抽生的帶葉片之枝。果樹(shù)帶——各種果樹(shù)在長(zhǎng)期系統(tǒng)過(guò)程中，經(jīng)過(guò)自然淘汰和它對(duì)自然環(huán)境條件的適應(yīng)，有了一定的自然分布規(guī)律，形成了一定的果樹(shù)分布地帶，稱(chēng)為果樹(shù)帶。、摘葉7月中下旬至9月進(jìn)行，特別是在果實(shí)著色前進(jìn)行。（3）主蔓延長(zhǎng)梢摘心 可根據(jù)當(dāng)年預(yù)計(jì)的冬剪剪留長(zhǎng)度和生長(zhǎng)期長(zhǎng)短確定摘心時(shí)間。單籬架新梢垂直引縛時(shí)每隔10cm左右留一個(gè)新梢，雙籬架每隔15cm左右留一個(gè)新梢?？偟脑瓌t是要根據(jù)樹(shù)勢(shì)、樹(shù)形、架式等采取不同的措施。三、對(duì)節(jié)間長(zhǎng)的品種，可在芽上留2～3cm長(zhǎng)的枝頂，保護(hù)剪口芽眼間短者，可在剪口芽上邊一節(jié)的隔膜處下剪，保留完整的隔膜，但必須將該節(jié)的芽眼完全剪凈，以免發(fā)枝。行短梢修剪的，本身既是結(jié)果母枝，又是預(yù)備枝，下一年冬剪時(shí)，選一健壯的、部位低的枝留作結(jié)果母枝，其余剪除，叫單枝更新。其去留原則為“五去五留”。還要考慮主蔓強(qiáng)弱，萌芽率和果枝率高低。按有主雙臂水平形整形的，選一個(gè)枝條在蘺架第一道鐵絲處短截住，其余的剪除。主蔓呈扇形分布于架面。留8～15節(jié)（50～80cm）短截，較細(xì)的，留2～3節(jié)短截，使之下一年能發(fā)生較粗壯的新梢，以便培養(yǎng)為主蔓，多主蔓扇形整枝一般留主蔓4～6個(gè)，第一年留不夠的，可于第二年再留。實(shí)驗(yàn)四葡萄的整形修剪一、整枝形式葡萄的整枝形式極為豐富，不下數(shù)十種，據(jù)其樹(shù)體形狀分為三大類(lèi)，即頭狀、扇形、龍干形。4）短果枝和花束狀果枝：一般不短截，過(guò)密的予以疏除。枝組中下部注意選留預(yù)備枝，防止結(jié)果部位外移。修剪時(shí)要注意不同衰老程度樹(shù)骨干枝的更新，各局部的更新復(fù)壯，徒長(zhǎng)枝的利用和修剪，花果留量的調(diào)節(jié)與分配等。對(duì)于初果期保留下來(lái)的較多的輔養(yǎng)枝，在此期應(yīng)分期分批改造成結(jié)果枝組或疏除，使樹(shù)冠保持一定的層間距和葉幕間距，疏除或回縮不能操之過(guò)急，以不影響樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量為宜。修剪的主要特點(diǎn)是：1）繼續(xù)培養(yǎng)各級(jí)骨干枝，完成整形工作。在中心干上每年選留2～4個(gè)小主枝，不短截或輕剪，拉開(kāi)距離，插空排列，避免密劑和重疊，盡量多留一些中庸輔養(yǎng)枝，控制生長(zhǎng)勢(shì)和角度，對(duì)靠近中心干20cm以?xún)?nèi)的旺壯直立枝，徒長(zhǎng)枝和密生枝或疏除或極重短截。生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：920。疏花疏果注意事項(xiàng)：。水分管理：適度干旱有利于短枝發(fā)育；水多有利于新梢生長(zhǎng)。春剪損失營(yíng)養(yǎng)較多，且易碰傷幼嫩枝葉。為防主枝過(guò)粗過(guò)強(qiáng)，影響中心干的生長(zhǎng)，切忌不可用中干先端及剪口附近的“競(jìng)爭(zhēng)枝”培養(yǎng)主枝。緩苗后對(duì)中干強(qiáng)壯的，截頭加刻芽，一般留40～60cm，再次刻芽，繼續(xù)培養(yǎng)主枝。幼樹(shù)期氮磷鉀比例一般是2:2:1或1:2:1，結(jié)果期的比列是2:1:：①土壤施肥：施肥部位：根系集中分布區(qū)。引進(jìn)技術(shù)和利用外資，創(chuàng)辦合資企業(yè)和合作企業(yè)，改造現(xiàn)有加工企業(yè)，提高果品加工技術(shù)水平，形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)。措施三：加快果樹(shù)種苗繁育體系和科技推廣體系建設(shè)，推廣以提高質(zhì)量為主的配套技術(shù)措施。；：采后商品化處理能力、貯藏能力、加工能力都低于世界平均水平。措施一：實(shí)施生產(chǎn)補(bǔ)貼；對(duì)果農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)服務(wù)；技術(shù)推廣和咨詢(xún)服務(wù)；基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)。措施五：建立信息體系。二)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育階段:一般生長(zhǎng)前期氮肥需要量大，后期應(yīng)多施鉀鈣磷等肥料；三).掌握肥料的性質(zhì)：速效肥在需要前追肥，長(zhǎng)效肥則要早施，且多做基肥。三、整形修剪：蘋(píng)果紡錘形整形修剪：：壯苗建園，高處定干(80～100cm)，及時(shí)刻芽，雙重保險(xiǎn)，夏季摘心,平衡擴(kuò)冠?？刂浦髦Ρ成?，背上枝組宜小、宜少、宜矮，重點(diǎn)培養(yǎng)兩側(cè)，并注意枝組的單軸延伸和適期更新。兩個(gè)高峰：11月中旬和3月下旬。盛果期樹(shù)修剪主要是平衡樹(shù)勢(shì)，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾，改善通風(fēng)透光條件，更新復(fù)壯結(jié)果枝，克服大小年現(xiàn)象，延長(zhǎng)盛果期年限。生長(zhǎng)抑制劑：抑制新梢生長(zhǎng)如：BPP333等。覆草后可促進(jìn)花芽分化。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)旺，枝量大的樹(shù)，疏除主干上50cm以下的枝條，50cm以上的，疏除過(guò)旺，過(guò)粗及競(jìng)爭(zhēng)枝，選留6～7個(gè)長(zhǎng)勢(shì)均勻，方位較好的枝條，其中3～4個(gè)為主枝，對(duì)留下的枝條不短截，全部緩放，中心干延長(zhǎng)枝留50～60cm短截；對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)中庸，枝量較少的樹(shù)，疏除競(jìng)爭(zhēng)枝，在中心干上選留3～4個(gè)方位好長(zhǎng)勢(shì)較壯的長(zhǎng)枝輕短截，促發(fā)長(zhǎng)枝，中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)枝在飽滿(mǎn)芽處短截，其余中庸枝緩放；對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)弱，枝量少的樹(shù)，冬剪時(shí)如疏除競(jìng)爭(zhēng)枝后留下的長(zhǎng)枝不足2～3個(gè)，使將其全部極重短截，促使第二年重新發(fā)枝，中心領(lǐng)導(dǎo)干留40～50cm短截。3）平衡枝勢(shì)，從屬分明，主從分明。4）繼續(xù)加強(qiáng)生長(zhǎng)季修剪，對(duì)輔養(yǎng)枝、大枝組用變向、刻剝等措施，促進(jìn)花芽形成，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝及時(shí)摘心、扭梢和疏除，以不影響骨干枝的生長(zhǎng)。2）培養(yǎng)和更新復(fù)壯結(jié)果枝組，保持結(jié)果枝組生長(zhǎng)勢(shì)力穩(wěn)定，調(diào)整控制各類(lèi)枝組比例，使全樹(shù)中小枝組占總枝組數(shù)的80～90%，且枝組在樹(shù)冠內(nèi)分布合理。當(dāng)樹(shù)冠擴(kuò)大到最大范圍時(shí)，可適當(dāng)回縮枝頭，控制樹(shù)冠。2）長(zhǎng)果枝過(guò)密者疏除，留下的分不同情況不同處理。培養(yǎng)枝組的可留5～7節(jié)短截住。萌芽后培養(yǎng)3～4個(gè)新梢作為主蔓，如果新梢數(shù)量不足，可在新梢長(zhǎng)到20～30cm時(shí)留2～3節(jié)摘心，促使萌發(fā)副梢。對(duì)于籬架主蔓的選擇長(zhǎng)度以達(dá)到第三道鐵絲為宜。（1）第一年，葡萄定植后，在地面以上留3～4芽短截。對(duì)于需埋土防寒的地區(qū)，若采用有主干形整枝，應(yīng)注意使主干傾斜，以便于下架埋土防寒。對(duì)于14m的葡萄園每株留芽數(shù)160個(gè)左右。長(zhǎng)梢修剪一般剪留8節(jié)以上，花芽分化節(jié)位較高的品種、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的植株及需要填補(bǔ)空間的母枝、可用長(zhǎng)枝修剪。如從基部更新主蔓，應(yīng)提前1～3年（根據(jù)架形大?。┡囵B(yǎng)更新枝，以便及時(shí)補(bǔ)上空間，保持產(chǎn)量穩(wěn)定。如生長(zhǎng)季不進(jìn)行修剪控制，就會(huì)造成枝條過(guò)密，影響通風(fēng)透光，降低坐果率，果穗松散、著色不良、成熟延遲等。大葉型品種如巨峰等留枝要少，小葉型的歐亞品種留枝可多些，結(jié)果枝與發(fā)育枝為2∶2或2∶1；樹(shù)齡小，少留枝，成齡樹(shù)，應(yīng)適當(dāng)多留枝；樹(shù)勢(shì)好，適當(dāng)多留2 ~ 3個(gè)枝，樹(shù)勢(shì)不好，應(yīng)少留枝條。新梢摘心的方法如下：（1）結(jié)果枝摘心在開(kāi)花前3 ~ 5d至初花期進(jìn)行，一般在花序以上留4 ~ 6片葉摘心較為合適。、壞枝一般在葡萄傷流期過(guò)后進(jìn)行。果樹(shù)栽培學(xué)：研究果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系，應(yīng)用栽培技術(shù)，解決果樹(shù)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，提高果樹(shù)產(chǎn)量，改進(jìn)果實(shí)品質(zhì)，發(fā)展果樹(shù)生產(chǎn)的一門(mén)應(yīng)用科學(xué)。1芽的晚熟性：當(dāng)年形成的芽當(dāng)年不萌發(fā)，第二年春才萌發(fā)抽梢，這種特性稱(chēng)芽的晚熟性。2垂直優(yōu)勢(shì)：樹(shù)冠內(nèi)枝條的生長(zhǎng)勢(shì)與著生的姿態(tài)有關(guān)，一般是直立枝生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，斜生枝次之，水平枝再次之，下垂枝最弱，這種現(xiàn)象稱(chēng)為垂直優(yōu)勢(shì)，又稱(chēng)為直立優(yōu)勢(shì)。3果樹(shù)修剪：在整形的基礎(chǔ)上，根據(jù)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的需要，對(duì)果樹(shù)實(shí)行外科手術(shù)，如剪枝、摘心、扭梢、環(huán)割、斷根等，以調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系。即在多年生枝上短截。4夏季修剪：春季萌芽后至落葉果樹(shù)秋冬落葉前或常綠果樹(shù)晚秋梢停長(zhǎng)前進(jìn)行的修剪，由于主要修剪時(shí)間在夏季，故稱(chēng)夏季修剪。間伐或間移的植株稱(chēng)為臨時(shí)植株。3，大年疏花疏果，調(diào)節(jié)負(fù)載量，小年保花保果?！吧夜堋眹?yán)重，養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)加劇；花及幼果量大，養(yǎng)分供應(yīng)不足；授粉受精不良。，改善通風(fēng)透光條件，提高花芽質(zhì)量。二、要優(yōu)選砧木樹(shù)種：砧木的樹(shù)種與穗條的親和力要強(qiáng)，這是嫁接成活的前提和基礎(chǔ)。，根據(jù)用途選擇品種：深翻改土：每年秋季結(jié)合秋施基肥深翻擴(kuò)穴。過(guò)量偏施氮肥，在果實(shí)成熟前施用速效氮肥，都會(huì)影響果實(shí)上色，降低果實(shí)含糖量。轉(zhuǎn)果:改變果實(shí)自然著生的陰陽(yáng)位置，增加陰面受光時(shí)間，使果實(shí)果面上色且均勻。然后根據(jù)調(diào)查內(nèi)容繪制地形圖，地形利用現(xiàn)況圖，土壤分布圖，水利圖等。(4)果園防護(hù)林設(shè)計(jì)：適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的鄉(xiāng)土樹(shù)種生長(zhǎng)迅速，枝葉繁茂抗逆性強(qiáng)與果樹(shù)無(wú)共同的病蟲(chóng)害，且非中間寄主有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。？：樹(shù)盤(pán)內(nèi)的土壤可以采用清耕或清耕覆蓋法管理：果園間作可形成生物群體，群體間相互依存，還可改善微域氣候，有利于幼樹(shù)生長(zhǎng)，并可增加收入，提高土地利用率。綠苗移栽應(yīng)帶土團(tuán)。副梢處理：花序以下的副梢應(yīng)全部抹除，花序以上的副梢留1～2葉摘心。追肥全年應(yīng)施3～4次，主要是速效肥。如采收過(guò)早，風(fēng)味和著色均差。我國(guó)的果樹(shù)分為哪幾類(lèi)？ 答：①?gòu)V泛作為經(jīng)濟(jì)栽培，已經(jīng)成為大宗商品的樹(shù)種；②局部地區(qū)有一定栽培面積，有較大經(jīng)濟(jì)效益的樹(shù)種；③已引起人們注意，并已進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用的樹(shù)種；④可供同屬或近緣樹(shù)種作砧木，或具有雜交育種用途的果樹(shù)第二章 果樹(shù)的生命周期和年生長(zhǎng)周期一、名詞解釋?zhuān)汗麡?shù)在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中，經(jīng)歷萌芽、生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)、衰老、死亡這一過(guò)程，亦即果樹(shù)全部的生命活動(dòng) ：從種子萌發(fā)起，經(jīng)歷一定的生長(zhǎng)階段，到具備開(kāi)花潛能的這一段時(shí)期，也稱(chēng)幼年階段。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)太弱時(shí)沒(méi)有較充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)花芽分化，也不可能形成較多的花芽；②開(kāi)花坐果與花芽分化：大年時(shí)大量的開(kāi)花坐果要消耗過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，另外，幼果的種子產(chǎn)生大量抑制花芽分化的激素，所以當(dāng)年的花芽分化一般較少，那么下一年就會(huì)坐果少而形成小年，小年時(shí)開(kāi)花坐果少，就有較多的營(yíng)養(yǎng)用于花芽分化，下一年往往又形成大年？答：①砧木和品