青島版科學(xué)四上我們的營養(yǎng)教案-免費(fèi)閱讀
【正文】 因?yàn)楸竟?jié)課我重點(diǎn)講述了我們的健康需要的營養(yǎng)來自于各種食物，缺少了任何一樣營養(yǎng)，都會(huì)給身體帶來不講康的因素。會(huì)通過實(shí)驗(yàn)等方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發(fā)探究營養(yǎng)成分的濃厚興趣。 教學(xué)效果：這一問題的提出，得到了學(xué)生們的贊揚(yáng)，更得到了學(xué)生家長的贊同。希望大家了解了各類營養(yǎng)物質(zhì)后， 能自覺合理地飲食，健康快樂地成長。 閱讀資料，加深認(rèn)識： 蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等營養(yǎng)成分會(huì)含在不同的食物中，如：米飯、饅頭等食物中含有大量的淀粉；花生大豆中含有很多脂肪；肉、蛋等食物中含有較多的蛋白質(zhì)。所以我們用燒聞的方法來檢驗(yàn)食物中是否含有較多的蛋 白質(zhì)。例：要想驗(yàn)證食物里含有脂肪，選取肉類比較恰當(dāng)。教學(xué)問題 最佳解決方案 食物中的營養(yǎng)成分到底有哪些，這節(jié)課我們就來研究這個(gè)問題。 情感態(tài)度與價(jià)值觀：在探究過程中，能與其他同學(xué)合作、交流；并樂于用學(xué)到的 科學(xué)知識改善生活，善待生活，善待生命，珍愛生命。 教學(xué)重點(diǎn)： 知道維持人類健康的主要營養(yǎng)素。（板書課題： 我們的營養(yǎng)） 二、猜想假設(shè) ： 教師： 請同學(xué)們根據(jù)自己搜集掌握的營養(yǎng)知識以及課前搜集的食品包裝袋，想一想，猜一猜食物中含有哪些我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)素？ 學(xué)生進(jìn)行猜測 （學(xué)生猜測，教師邊補(bǔ)充邊板書：淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、 脂肪纖維素、維生素、礦物質(zhì)和水。 四、實(shí)施探究： 發(fā)放 “實(shí)驗(yàn)記錄卡 ”，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。 （ 2）檢驗(yàn)脂肪 用花生米或肥肉在白紙上涂，能見到油跡。但是并不是說一種食物里只含有一種營養(yǎng)素，會(huì)含有多種營養(yǎng)素，只是多少問題。營養(yǎng)學(xué)家研究指出愛吃蔬菜的孩子更聰明，改變性格從吃開始。 板書設(shè)計(jì)： 我們的營養(yǎng) 食物的營養(yǎng)成分： 蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、纖維素、維生素、礦
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