品鑒會流程-免費閱讀
【正文】 （服裝要求統(tǒng)一、大方、得體）；后勤保障組：負責(zé)會場打掃及布置等（盆景、橫幅、舞臺、燈光、音響、投影儀、攝像、照相等）；相關(guān)活動物料的配備（水、禮品、宣傳資料等）。二、活動目的：倡導(dǎo)健康飲酒文化酒鬼酒獨特文化介紹煮酒品茗，共商酒鬼酒靖邊市場發(fā)展三、活動時間：2011年8月28日四、活動地點：靖邊縣長慶路寶龍大酒店五、參會人員：靖邊縣委領(lǐng)導(dǎo) 紀檢委 環(huán)保局長慶油田領(lǐng)導(dǎo) 酒店及名煙名酒店老板。同時，針對不同的傳播媒體的獨特特性，實現(xiàn)傳播效果的最大化，例如如果是時尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費者的關(guān)注，食品行業(yè)類媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析其在生活中的地位及影響力。舞會，嘉賓互相交流，個性交友。來賓簽到賜名片，并領(lǐng)取精美便簽及號碼牌，便簽用于寫一句自己對于紅酒的感受。七、活動內(nèi)容及流程預(yù)約客戶，提前715天，把品鑒會召開的時間、地點告知客戶。于舒適雅致的咖啡廳小窗邊心無旁騖地閑坐，拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的郁金香型杯子細細把玩，輕輕搖曳，品味頂級紅酒，享受特色美食，聆聽紅酒師優(yōu)雅的為您講解正確的紅酒品酒知識，傾心與同樣愛好紅酒的有緣人輕松的交談，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的傾聽，盡情感受歡樂，沉醉其中，體味一絲浪漫的情趣，重溫一段悠悠的情懷。最佳飲用溫度：16℃18℃（八）品鑒會后1品鑒會結(jié)束后，客戶經(jīng)理與加盟店主對本次品鑒會流程進行簡單總結(jié)，以為下次品鑒會舉行增加經(jīng)驗。較厚重的單寧味使黑色水果的味道更為突出，收結(jié)悠長。釀造工藝：采用感染貴腐霉的特種葡萄釀制成，甜度相當高.（8）法國博艾梅多克干紅葡萄酒 原 產(chǎn) 國：法國 規(guī) 格：750ml 干紅級 別：法國梅多克小產(chǎn)區(qū)AOC 酒 評：酒體呈深石榴紅色，具有濃郁的黑醋栗和香料香氣。香氣濃郁，余味十分長久，中味滑潤，頗柔和順口。（4）法國博艾隆河谷干紅葡萄酒 原 產(chǎn) 國：法國 規(guī) 格：750ml 干紅 級 別：法國羅納河谷AOC 酒 評：酒體呈漂亮的石榴紅色，略帶一絲深紫色痕跡，酒香濃郁。配 菜：適合配合白肉、清淡的蔬菜和單味的芝士來飲用。通常按順時針方向，在每一個客人的右側(cè)逐一倒酒。（五）品鑒會建議酒單：正常酒單1：德國法肯堡米勒干白1瓶（提前冷藏）、西班牙皇家干紅一瓶、美國豐收夜赤霞珠干紅一瓶、博艾隆河谷干紅一瓶、威瑪特格拉芙干紅一瓶。品鑒會中，品鑒師需從葡萄酒的品鑒常識入手帶領(lǐng)大家逐款進行品鑒，品鑒會流程如下：a品鑒師帶領(lǐng)客戶品鑒干白、講解干白特點，如何品鑒干白，并講解干白及干紅的區(qū)別；b對于喜歡干白的客戶或者是女士客戶，可以由客戶根據(jù)干白品鑒流程自行品鑒體會一次；c干白品鑒完畢，由服務(wù)人員將干白酒杯撤下，桌子上保留兩個干紅酒杯，品鑒師帶領(lǐng)客戶開始品鑒干紅；d干紅品鑒首先由低價位開始，在品鑒第一種干紅的同時，講解干紅特點及如何品鑒干紅；e逐款品鑒干紅并將每款干紅的特點進行講解，同時，將新的干紅與上一次品鑒的干紅做對比講解，直至開始品鑒本次價格最高款的干紅前；f在品鑒本次價格最高款的干紅前，將本次價格最低的干紅與其進行對比品鑒，由顧客感受兩款紅酒的對比。期間可以根據(jù)加盟店及客戶情況適當增加蜂蜜品鑒。同時，將所有貨架商品進行整理，每排不足12瓶酒的原則上應(yīng)補滿，以保持陳列美觀大方。以更好地提升品鑒會的效果?；卦L一般安排在品鑒會后的3天內(nèi)。從門口迎接帶到坐位。（所邀嘉賓對產(chǎn)品應(yīng)有相當?shù)牧私猓┢疯b會申請表：提前10日上報計劃開品鑒會的主題、時間、費用預(yù)算、所需物料、初步評估效果等通過《品鑒會申請表》發(fā)至公司，公司在三個工作日內(nèi)根據(jù)品鑒會申請表進行分析，審批是否同意開品鑒會，若審批通過進入下一個環(huán)節(jié)。范圍:適用于XX酒品鑒會產(chǎn)品推廣、銷售工作。若是由經(jīng)銷商組織品鑒會，則需要進一定量的貨或者用其他方式通過利益誘導(dǎo)經(jīng)銷商，盡可能將經(jīng)銷商的利益與公司的利益捆綁在一起。審批簽發(fā)：審核：xx擬定：余xx 日期：2012年4月28日XX酒業(yè)有限公司公司總部準備：公司提前2天安排好需要協(xié)助的人員，品鑒會所需的物料，品鑒會所需的產(chǎn)品等。1氣氛烘托：看現(xiàn)場具體情況定。品鑒會召開前9天，客戶經(jīng)理與加盟店主共同確認品鑒會用酒及品鑒會后禮品及包裝，加盟店主檢查門店庫存，如庫存不夠，及時補下訂單或更換用酒。品鑒會前4天，如品鑒會在外場酒店進行，提前與外場酒店預(yù)約，并由加盟店主審查品鑒會菜品。品鑒會開始前2小時，準備好品鑒用茶及相關(guān)器皿。做好突發(fā)情況處理的準備，以防品鑒會進行的過程中，突發(fā)事件的應(yīng)急處理。（四）品鑒會注意事項：品鑒會用酒選擇：小型品鑒會一般選擇四至六款酒，實際用酒根據(jù)客戶的不同進行調(diào)整，每次品鑒會原則上在正常用酒的同時至少保留一款或兩瓶備用酒，以供客戶交流期間使用。d如果不想更換葡萄酒的品種，那么就應(yīng)該變化葡萄酒的年份；同一品種的酒，按不同的年份劃分先后敬酒的次序。這樣在搖動酒杯時才不至于將酒灑出，并且可在酒杯的空余部分充滿葡萄酒的香氣物質(zhì)，便于分析鑒賞其香氣。（3）美國豐收夜赤霞珠干紅葡萄酒 原 產(chǎn) 國：美國 規(guī) 格：750ml 干紅 級 別：美國加州酒 評：濃酸度與糖度相當平衡，入口有精細而豐富的果味和橡木香，具有最純正熱烈的加州風(fēng)味。入口溫甜、細致、平衡，結(jié)構(gòu)相當和
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