新人教版化學(xué)選修5高中油脂word教案一-免費閱讀
【正文】 學(xué) 生 活動 請同學(xué)閱讀 76 面科學(xué)視野， 討論后發(fā)表見解 閱讀、討論 閱讀理解能力培養(yǎng) 小結(jié) 油脂的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì) 思考、回顧 課堂學(xué)習(xí)重點 作 業(yè) 布置 完成教材 77 面實踐活動。 學(xué)生對比查找自己的錯誤。 講解 這個反應(yīng)叫做油脂的氫化（或硬化） 屬于加成反應(yīng)、還原反應(yīng)。 過度 [提問 ]根據(jù)我們接觸到的植物油、動物油及所學(xué)油脂的結(jié)構(gòu)和實驗現(xiàn)象推測一下油脂可能有哪些物理、化學(xué)性質(zhì)？ (提示：回憶酯的性質(zhì)。 導(dǎo) 入 新課 [提問 ] 汽油、柴油、菜油、豬油有什么本質(zhì)的區(qū)別？ 閱讀 P74第一段后回答 讓學(xué)生搞清礦物油與油脂的本質(zhì)區(qū)別 新課 板書：第一節(jié) 油脂 一、油脂的組成和結(jié)構(gòu) 多媒體展示 油脂的結(jié)構(gòu) 觀察 讓學(xué)生看清油脂的官能團 鞏固 學(xué)生跟著寫一面 讓學(xué)生會寫并搞清油脂的官能團
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