【正文】 副營：海鮮。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：(一)腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。本店將實(shí)施打折優(yōu)惠。另外2家大排擋衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。三、市場(chǎng)分析：自助火鍋店的目標(biāo)顧客有到華寧路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%。主要經(jīng)營：狗，羊，雞，鴨，魚等等火鍋。一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨出庫，二是堅(jiān)持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)餓不出等。數(shù)量適當(dāng)，必須堅(jiān)持勤進(jìn)快銷，以銷定進(jìn)的原則，作到暢銷多進(jìn)、適銷批進(jìn)、滯銷不進(jìn)。火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。另外還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。七、火鍋店的選址：火鍋店選址的區(qū)域因素：在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提，在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。這種形式在市場(chǎng)上占主要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展變化作出對(duì)經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng)，以滿足消費(fèi)者的需要。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的區(qū)別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。起點(diǎn)高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客?；疱伒甑牡赜蛐詫?duì)其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。顧客消費(fèi)特征分析：不確定性：大部門顧客是流動(dòng)的，小部分是確定的，因此選址要合理。周遍環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩健⑾M(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施，措施優(yōu)惠，如：稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。（PS:我們的市場(chǎng)與銷售必須形成一個(gè)良性循環(huán)，在充分消化完現(xiàn)有客戶，滿意度口碑達(dá)到一定高度后，在進(jìn)行新一輪的宣傳與推廣。二、包裝宣傳大部分宣傳與促銷由主題活動(dòng)吸引客戶到店，增加意向客戶的參與度，哪怕是降價(jià)優(yōu)惠以及贈(zèng)送，進(jìn)行一系列的包裝，與同行產(chǎn)生差異化宣傳效果，直觀的降價(jià)永遠(yuǎn)沒有顧客親自打開禮物的誘惑性大。針對(duì)發(fā)展重點(diǎn)進(jìn)行突擊宣傳。很多中小企業(yè)自身的形象并不是很突出，在企業(yè)內(nèi)部對(duì)自身沒有一個(gè)統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，在渠道和消費(fèi)者中也沒有形成影響和共識(shí)。提高會(huì)員卡的附加值活動(dòng)實(shí)施方案：方案1：例如與“金幫酒業(yè)”企業(yè)聯(lián)盟，如果顧客在麻辣空間用餐時(shí)消費(fèi)“金幫酒業(yè)”酒品，就送相應(yīng)的特色菜品。維護(hù)一個(gè)老客戶所產(chǎn)生的的價(jià)值，是開發(fā)一個(gè)新客戶的五倍。買滿即送，多買多送。對(duì)顧客而言：占用的時(shí)間不多，填寫的個(gè)人信息需簡(jiǎn)單方便。下面，我為大家介紹一下出席今天開業(yè)慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，他們是：女：在這里，我代表酒店全體工作人員向你們表示最崇高的敬意和最衷心的感謝！男：舞龍，醒獅起舞……下面，我們以熱烈的掌聲有請(qǐng)上臺(tái)，共同為開業(yè)雄獅點(diǎn)睛……雄獅吐瑞，盛世開源！栩栩如生的雄獅，象征著重慶秦媽火鍋店紅紅火火，生意興隆！讓我們共同欣賞吉祥喜慶的舞獅表演！……女：虎虎生威的醒獅騰飛了，它預(yù)示著重慶秦媽酒店在未來的發(fā)展中，定能前程似錦，大展宏圖！男：下面，我們以熱烈的掌聲歡迎領(lǐng)導(dǎo)致辭……女：謝謝領(lǐng)導(dǎo)的致辭，相信有領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心，秦媽一定會(huì)做大做強(qiáng)男：接下來，我們掌聲有請(qǐng)重慶秦媽火鍋店的總經(jīng)理張方強(qiáng)先生致辭……女：謝謝張總精彩講話，正向他說的餐飲業(yè)是一項(xiàng)需要具備崇高服務(wù)意識(shí)和樸實(shí)工作作風(fēng)的行業(yè)，張總的概括和總結(jié)，不僅道出了對(duì)餐飲業(yè)的更深認(rèn)識(shí)，也為秦媽酒店的成長(zhǎng)與發(fā)展指明了努力的方向。生意興隆，在禮炮聲中綻放，顧客盈門，在鮮花中簇?fù)?，?cái)源滾滾，在我的祝福短信里涌出，祝你事業(yè)如日中天，財(cái)神爺爺追你跑。2開店開出喜慶，開業(yè)開出輝煌，開張開出大吉，恭祝貴店，開出一翻新氣象，開出一道財(cái)富路，開往人生美好的未來，祝你財(cái)源滾滾而來，生意紅紅火火到永遠(yuǎn)。一帆風(fēng)順，財(cái)源滾滾!2喜慶紅似火，吉祥來開張，好運(yùn)來送禮，如意開祝賀。以理解為線，織成友誼之網(wǎng)。好朋友，送祝福，生意興隆，大吉大利。一帆風(fēng)順，在恭喜的紅綢中，飄揚(yáng)。送上鞭炮，愿你開張大吉一鳴驚天。祝你口碑妙，日夜進(jìn)鈔票。相信很多朋友都對(duì)寫賀詞感到非?？鄲腊?，下面是小編收集整理的火鍋店開業(yè)賀詞，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。下聯(lián)：迎四海朋友喜八方來財(cái)。喜聞好友開店開業(yè)開張大吉，特送你幾個(gè)字，“誠信”、“和氣”，字字千金，誠信贏得回頭客，和氣生財(cái)，財(cái)源滾滾來，祝福你生意越做越大，財(cái)富甲天下!陽光明媚，東風(fēng)送情，天氣放晴，連老天都在祝賀你，一條短信表心意，永遠(yuǎn)不變支持你，加油，祝開張大吉，今年大豐收。右迎搖錢樹，日進(jìn)金。發(fā)條短信，希望的是財(cái)源滾滾，盼望的是日進(jìn)斗金，愿開業(yè)大吉。興旺發(fā)達(dá)萬事順，繁榮昌盛財(cái)源滾滾來，祝開業(yè)大吉萬事順心。中坐財(cái)神爺，保順利!祝開業(yè)大吉大利，生意興隆!兄弟今天開業(yè)，一條短信送去我的祝福，祝你：生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)。成就偉業(yè)，興旺發(fā)達(dá)。經(jīng)營靠門道，理財(cái)靠訣竅，生財(cái)好心情，發(fā)財(cái)好心胸，吉祥常相伴，祥瑞常光臨，福氣伴左右，運(yùn)氣在前后，幸福在上下，生意興隆讓你消受，祝你開店增喜增吉祥，萬事如意更安康。開業(yè)首日，祝你財(cái)源廣進(jìn)!第二篇：火鍋店開業(yè)主持詞火鍋店開業(yè)主持詞女：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位嘉賓，各新聞單位的記者朋友們男：女士們，先生們，朋友們合：大家中午好！女：金秋七月，碩果累累，艷陽高照，今天我們高興的迎來了重慶秦媽火鍋連鎖店開業(yè)慶典的日子男：在這里，我們謹(jǐn)代表重慶秦媽火鍋連鎖店及全體工作人員，對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓的蒞臨，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝女：還有一直給予重慶秦媽火鍋連鎖店大力支持和幫助的社會(huì)各界朋友們，謝謝你們！男：下面，我宣布，重慶秦媽火鍋連鎖店開業(yè)慶典現(xiàn)在正式開始（音樂,舞蹈是否穿插）女：感謝他們的激情演藝。一、充分了解客戶。制作與特色菜品酒品、主題活動(dòng)相關(guān)的贈(zèng)送卷，增加客戶2次進(jìn)店率?；顒?dòng)期間，再次到店消費(fèi)的顧客仍然享受“主題”活動(dòng)資格。會(huì)員俱樂部主管：會(huì)員制度的建立、會(huì)員卡發(fā)放、會(huì)員活動(dòng)邀約與實(shí)施、保有客戶維護(hù)、滿意度監(jiān)控、意見反饋、消費(fèi)與流失率報(bào)表、所有工作重心以口碑滿意度為基準(zhǔn)。（PS：主辦單位必須具有我公司，企業(yè)聯(lián)盟合作項(xiàng)目由我公司負(fù)責(zé)，抓住兩項(xiàng)要害，主辦增加我公司知名度，讓各公司看見聯(lián)盟的利益與前景，才能爭(zhēng)取更多合作單位的青睞用最小的價(jià)值去進(jìn)行最大的資源置換。有明確目的地宣傳可以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)企業(yè)——代理商——經(jīng)銷商——消費(fèi)者對(duì)企業(yè)形象和品牌的共識(shí)。）企業(yè)未來發(fā)展的方向：一、橫向發(fā)展各個(gè)聯(lián)盟單位，減少常見的廣告投入。我們的目標(biāo)是應(yīng)該通過口碑增加轉(zhuǎn)介紹，然后在進(jìn)行新一輪的擴(kuò)大宣傳，客戶關(guān)愛活動(dòng)勢(shì)在必行。所以說做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。顧客消費(fèi)行為分析：消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。三、火鍋市場(chǎng)的劃分：一、劃分要求：對(duì)經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對(duì)比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng)具有可操作性。行為分析：將顧客分為?？?、一般客人、流動(dòng)散客、新客等等，這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。豪華行火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境容為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對(duì)象穩(wěn)定與社會(huì)形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。此類