【正文】 三、旅游規(guī)劃問題的原因分析進(jìn)一步從深層次上研究我國(guó)旅游規(guī)劃產(chǎn)生上述問題的主要原因，對(duì)當(dāng)今旅游開發(fā)是完全必要的。再一個(gè)項(xiàng)目是利用溫泉設(shè)計(jì)噴泉景觀，這在技術(shù)上肯定也是可行的，但不難推測(cè)，在夏季高溫天，噴熱泉會(huì)使周圍的小氣候環(huán)境熱上加熱，濕悶難捱；而到秋冬季的噴泉，又會(huì)朦朧一片，不見泉景，而且溫泉中散發(fā)出什么樣的對(duì)人體有害的化學(xué)元素也未做測(cè)試研究和綜合論證，所以該項(xiàng)目也是不可行的。第二階段是不按旅游規(guī)劃實(shí)施，建設(shè)無序發(fā)展，同樣也走的是一條破壞自然生態(tài)環(huán)境的彎路。因?yàn)橐粋€(gè)旅游規(guī)劃的文本，從其編制的指導(dǎo)思想、品牌打造、指標(biāo)選定、項(xiàng)目設(shè)計(jì)等各個(gè)環(huán)節(jié)都很容易發(fā)生失誤。以旅游規(guī)劃與城市規(guī)劃的對(duì)比分析為例，城市規(guī)劃現(xiàn)已有了系統(tǒng)的法規(guī)，為配套《中華人民共和國(guó)城市規(guī)劃法》，還出臺(tái)了《城市規(guī)劃編制辦法》、《城鎮(zhèn)體系規(guī)劃編制審批辦法》、《建設(shè)項(xiàng)目選址規(guī)劃管理辦法》、《城市規(guī)劃設(shè)計(jì)單位資格管理辦法》等多項(xiàng)行業(yè)條例和各類的城市規(guī)劃技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)范。所以各地市縣提出要編制規(guī)劃的單位之眾、分布之廣和規(guī)劃類型之多，都是前所未有的。也感謝在論文協(xié)作期間，給予我?guī)椭耐瑢W(xué)。參考文獻(xiàn)[1]Andrew Opportunities Handbook[J].washington:washingtong ,2001 [2]Lafonataine, advantage though specialty franchising[J].Journal of Services Marketing,2002 [3]Steven a franchise chain coordinate? 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[35]：江蘇大學(xué)碩士學(xué)位論文，2010年湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))致謝經(jīng)過這段時(shí)間的緊張寫作和反復(fù)修改，本篇論文終于完稿了。五結(jié)束語快餐業(yè)作為特許經(jīng)營(yíng)的典型業(yè)態(tài)，一直處于非常重要的位置。中式快餐連鎖企業(yè)選擇供應(yīng)商時(shí)，可以通過減少供應(yīng)商的數(shù)量，擴(kuò)大供應(yīng)商的供貨量，使供應(yīng)商能獲得規(guī)模效益，這樣雙方都能得到收益。不論是送玩具、抽獎(jiǎng)品,廣泛發(fā)放優(yōu)惠券,還是與孩子們預(yù)約過生日、組織游樂活動(dòng),都是設(shè)法滿足孩子們的種種愿望。第二，提高餐廳服務(wù)水平。最后，加強(qiáng)科技開發(fā),及時(shí)更新產(chǎn)品品種,制作標(biāo)準(zhǔn)菜譜,形成品牌產(chǎn)品。餐飲企業(yè)進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng),主要的目的就是利用自己的品牌招募加盟商,擴(kuò)大自己的影響力,從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。除此之外,我國(guó)目前還可以通過教育的途徑,重視師資培養(yǎng),加強(qiáng)理論研究和教材編印,并向正規(guī)教育強(qiáng)力滲透,挖掘社會(huì)各方資源,加強(qiáng)職業(yè)培訓(xùn)。四 西式快餐的特許連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)中式快餐發(fā)展的啟示湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))（一）建立嚴(yán)格的經(jīng)營(yíng)管理制度首先，從西餐特許經(jīng)營(yíng)成功的實(shí)踐來看,特許經(jīng)營(yíng)事業(yè)的健康發(fā)展,一定要有與之相適應(yīng)的管理制度?？觳偷闹饕卣骶褪且宰疃痰臅r(shí)間提供飲食服務(wù)，從而達(dá)到節(jié)約消費(fèi)者用餐時(shí)間的目的。中式快餐品牌意識(shí)薄弱，品牌知名度很低，中式快餐的認(rèn)知度與西式快餐相去甚遠(yuǎn)。但并非所有連鎖快餐企業(yè)都具備一定的培訓(xùn)能力。（二）中式快餐特許連鎖經(jīng)營(yíng)的問題經(jīng)營(yíng)管理細(xì)節(jié)化問題首先，目前在我國(guó)中式快餐業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的外在條件與內(nèi)在條件并不十分成熟,多數(shù)快餐店是“連得起,鎖不住”,根本不能做到“標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一”,在實(shí)踐中往往盲目追求店面數(shù)量的擴(kuò)張,而忽略了管理的統(tǒng)一,造成經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)各種各樣的問題。收縮時(shí)期1998年紅高粱經(jīng)過三年的急劇膨脹后，陷入了虧損，而且?guī)缀跬瑫r(shí)所有曾振臂高呼與麥當(dāng)勞、肯德基叫板的現(xiàn)代中式快餐都先后敗下陣來，這對(duì)現(xiàn)代中式快餐的發(fā)展無疑是一記警鐘。上世紀(jì)90年代，我國(guó)快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長(zhǎng)，行業(yè)利潤(rùn)率在15%—25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。因?yàn)橄臅煹亩αο嘀?，麥?dāng)勞得以實(shí)現(xiàn)在全球的發(fā)展。統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范麥當(dāng)勞的服務(wù)包括餐廳建筑的快適感，營(yíng)業(yè)時(shí)間的方便性和銷售人員的服務(wù)態(tài)度等。每一家快餐店的門口都有一個(gè)象征性的人物偶像—“麥當(dāng)勞叔叔”，它是傳統(tǒng)馬戲小丑的打扮，是風(fēng)趣、友誼、祥和的象征。從而也就避免了總部與分店的沖突。2010年，麥當(dāng)勞在華投資總額增加了25%，預(yù)期今年年投資總額將進(jìn)一步增加40%，這些資金將主要用于開設(shè)新餐廳，以及對(duì)現(xiàn)有餐廳進(jìn)行形象升級(jí)改造。1992年麥當(dāng)勞在中國(guó)北京開設(shè)第一家餐廳。全球分布區(qū)域擴(kuò)張從1967年在美國(guó)以外開辦第一家麥當(dāng)勞餐廳（加拿大麥當(dāng)勞）開始，經(jīng)歷40年的發(fā)展后，現(xiàn)在麥當(dāng)勞餐廳遍布全球六大洲120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。漢堡包大學(xué)在伊利諾斯州的埃爾克格羅夫村成立，為全世界的麥當(dāng)勞經(jīng)理提供專門訓(xùn)練。本文將通過具體的案例，從麥當(dāng)勞的特許連鎖經(jīng)營(yíng)特征中提煉出成功經(jīng)驗(yàn)，再聯(lián)系中式快餐發(fā)展的特殊現(xiàn)狀和問題，以給中式快餐的發(fā)展提出一些建議。眭薇發(fā)表在《商場(chǎng)現(xiàn)代化》2009年第19期上的“連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的經(jīng)濟(jì)學(xué)理論分析”一文中從規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論、專業(yè)分工理論、信息經(jīng)濟(jì)理論、交易費(fèi)用理論和產(chǎn)權(quán)理論等經(jīng)濟(jì)學(xué)理論的角度對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的制度優(yōu)勢(shì)做出分析與探討。Pajiv P,Dant,Andbesh 和 John stanworth 對(duì)特許經(jīng)營(yíng)中的所有權(quán)轉(zhuǎn)向理論進(jìn)行分析，認(rèn)為特許連鎖和受特許者的行為是一種短期的、早期發(fā)展階段的行為，當(dāng)財(cái)務(wù)資本和人力資本的稀缺性不湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))再凸顯時(shí)，特許人為了未來發(fā)展的需要，將會(huì)選擇更傳統(tǒng)的成長(zhǎng)策略。但一提到快餐，消費(fèi)者第一個(gè)想起的就是西式快餐。而如何找出差距、縮小差距，從而打造現(xiàn)代化的中式快餐特許連鎖企業(yè)，已成為了理論界與企業(yè)界共同關(guān)注的熱門話題（二）研究目的及意義：特許連鎖經(jīng)營(yíng)是一種現(xiàn)代化商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，它是企業(yè)擴(kuò)張和服務(wù)銷售的一個(gè)重要途徑，成為一國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易的重要業(yè)態(tài)。尤其要強(qiáng)烈感謝我的論文指導(dǎo)老師—張曉蘭老師，她對(duì)我進(jìn)行了無私的指導(dǎo)和幫助，不厭其煩的幫助進(jìn)行論文的修改和改進(jìn)。這種權(quán)責(zé)不分、管理混亂的現(xiàn)象嚴(yán)重地妨礙了宗教旅游的發(fā)展和資源的保護(hù)，常常出現(xiàn)資金不到位、出現(xiàn)問題互相推委、帳目不透明、辦事效率低下等現(xiàn)象。另外，景區(qū)內(nèi)的延伸消費(fèi)太少，旅游品種、項(xiàng)目過于單一，體驗(yàn)性不強(qiáng)。這就需要尋找一個(gè)心靈的安慰之所。這就需要寺院的管理部門和政府共同合作，努力探索，尋找出一條合適合理的開發(fā)方案。用“三個(gè)代表”重要思想和十六大精神武裝旅游工作者的頭腦，改革和完善用人機(jī)制，加強(qiáng)各級(jí)旅游部門領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，通過開展政務(wù)公開、行政效能監(jiān)察、行風(fēng)評(píng)議和教育培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)行政工作人員的服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)能力，提高行政執(zhí)法人員依法行政的自覺性和工作水平，改進(jìn)工作作風(fēng)，提高工作效率，開展對(duì)旅游企業(yè)管理人員和一般從業(yè)人員的理論教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才，提高旅游隊(duì)伍的整體水平。一是配合國(guó)家旅游局及相關(guān)部門，啟動(dòng)編制青藏鐵路經(jīng)濟(jì)帶旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃工程，策劃沿線開發(fā)項(xiàng)目，共同打造青藏高原旅游品牌，推動(dòng)青藏兩省區(qū)旅游業(yè)快速發(fā)展；二是根據(jù)西北旅游協(xié)作區(qū)第十五屆年會(huì)達(dá)成的共識(shí)，在五省區(qū)范圍內(nèi)逐步放開市場(chǎng)，資源共享，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，并在條件成熟時(shí)共同開展聯(lián)合促銷，圍繞發(fā)展大思路，加強(qiáng)協(xié)作，共建西北旅游大區(qū)，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展的目標(biāo)。近期重點(diǎn)做好環(huán)青海湖地區(qū)、塔爾寺、互助、貴德等景區(qū)，特別是151景區(qū)的建設(shè)工作，進(jìn)行游客中心、餐飲服務(wù)中心、白塔、三星級(jí)賓館和景區(qū)生態(tài)建設(shè)，繼續(xù)進(jìn)行塔爾寺景區(qū)環(huán)境整治工作，著手進(jìn)行海心山、沙島景區(qū)的開發(fā)。突出避暑、休閑和省會(huì)城市特色，把涼爽氣候作為亮點(diǎn)，逐步把塔爾寺、青海湖、貴德、李家峽、互助、門源、同仁、循化、樂都等景區(qū)（點(diǎn)）連結(jié)起來，由輻射狀變?yōu)榄h(huán)網(wǎng)狀，精心策劃、科學(xué)開發(fā)，不斷完善景區(qū)建設(shè)和配套項(xiàng)目，形成黃金環(huán)線，構(gòu)建起大夏都旅游圈。（三）景區(qū)建設(shè)及配套設(shè)施滯后隨著宣傳力度的加大，青海旅游知名度不斷提高，而景區(qū)開發(fā)層次低、缺乏旅游精品的矛盾日益突出，景區(qū)策劃和建設(shè)性詳規(guī)落后于形勢(shì)的發(fā)展，包括重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目青海湖151景區(qū)的設(shè)計(jì)及建設(shè)性詳規(guī)仍在進(jìn)一步完善中。宗教信仰者的進(jìn)香、拜佛、朝圣活動(dòng)產(chǎn)生了巨大的旅游客源，宗教建筑、雕塑及其他相關(guān)活動(dòng)也強(qiáng)烈吸引著許多非宗教信仰者，因此，宗教旅游市場(chǎng)被公認(rèn)為是規(guī)模巨大、需求穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)旅游客源市場(chǎng)。為了充分利用這個(gè)資源，誠(chéng)通集團(tuán)投巨資在這里建起了目前我國(guó)最大的滑雪中心。包括北京中關(guān)村(相關(guān),行情)股份公司總裁段永基、中國(guó)國(guó)際期貨經(jīng)紀(jì)有限公司董事長(zhǎng)田源、泰康人壽公司總裁陳東升、華泰財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司董事長(zhǎng)王梓木、海星集團(tuán)總裁榮海、萬科公司董事長(zhǎng)王石、華新國(guó)際總裁盧鏗、上實(shí)集團(tuán)副總裁陳偉恕、貴州茅臺(tái)(相關(guān),行情)酒股份公司總經(jīng)理喬洪等。然而，目前在旅游專業(yè)的教學(xué)設(shè)施設(shè)備方面普遍存在不足，這些不足成為旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式設(shè)計(jì)的最大障礙。體驗(yàn)式教學(xué)的核心理念是關(guān)注學(xué)生體驗(yàn)、感悟和實(shí)踐的過程，通過學(xué)習(xí)情境的創(chuàng)造、實(shí)踐環(huán)節(jié)的開發(fā)和學(xué)習(xí)渠道的拓寬，豐富學(xué)生的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳承、能力發(fā)展、態(tài)度與價(jià)值觀形成的統(tǒng)一。許多旅游專業(yè)的教學(xué)設(shè)施投入嚴(yán)重不足，多媒體教學(xué)設(shè)施缺乏，旅游模擬實(shí)驗(yàn)室條件較差，有的 模擬導(dǎo)游室、客房和餐飲在一個(gè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，學(xué)生操作起來擁擠不堪，達(dá)不到實(shí)訓(xùn)的基本目的。學(xué)生在學(xué)校被動(dòng)地接受較抽象的、呆板的知識(shí)，從書本到書本，所學(xué)理論與旅游產(chǎn)業(yè)客觀實(shí)際發(fā)生較大的偏差。這說明師生之間的交流仍需要加強(qiáng)，課堂氣氛需要改善。一、旅游管理專業(yè)課程現(xiàn)行教學(xué)模式存在的問題（一）問卷調(diào)查為了了解當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)教師教學(xué)中應(yīng)用教學(xué)模式的現(xiàn)狀，筆者在湖南十所高校教師中進(jìn)行了走訪調(diào)研，并進(jìn)行了問卷調(diào)查。體驗(yàn)教學(xué)強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體，注重學(xué)生在不斷的“體驗(yàn)”中“獲得知識(shí)和發(fā)展能力”。課堂上以教師為中心，學(xué)生的參與性不強(qiáng)，課堂氣氛不活躍。絕大多數(shù)旅游專業(yè)的教師對(duì)教學(xué)模式的理論有一定的了解。調(diào)查結(jié)果顯示，對(duì)于教學(xué)組織形式，％的教師主要采用集體教學(xué)形式，關(guān)于教學(xué)方法，100％的教師都采用了講授法，70％的教師采用了演示法，39％的教師采用了練習(xí)法，而采用討論和實(shí)驗(yàn)法的教師則較少。（三）旅游管理專業(yè)課程現(xiàn)行教學(xué)模式存在的缺陷從以上的調(diào)查發(fā)現(xiàn)并結(jié)合其他學(xué)者在教學(xué)模式方面進(jìn)行的研究，我們不難發(fā)現(xiàn)，目前旅游管理專業(yè)教學(xué)模式存在以下問題。尤其是現(xiàn)代教育技術(shù)發(fā)展很快，多媒體網(wǎng)絡(luò)、多媒體教學(xué)軟件等層出不窮，但旅游教育引進(jìn)現(xiàn)代化的教學(xué)手段不足，不注重與外界的系統(tǒng)協(xié)作，從而不能達(dá)到使學(xué)生擴(kuò)大視野、增進(jìn)知識(shí)，提高理論及能力的教學(xué)目的。長(zhǎng)期以來，旅游管理教學(xué)在很大程度上存在著“以課堂為中心、以教師為中心、以書本為中心、以考試為中心”的情況。在體驗(yàn)式教學(xué)模式的要求下，教師可以設(shè)計(jì)出多種多樣的教學(xué)方法，如多媒體教學(xué)法、課堂討論法、情境教學(xué)法、影片欣賞教學(xué)法、案例分析法、模擬導(dǎo)游、知識(shí)競(jìng)賽法、角色扮演法等等。這是7月26日著名的北京香山風(fēng)景區(qū)南側(cè)入口處的一個(gè)標(biāo)牌上的內(nèi)容。中國(guó)誠(chéng)通集團(tuán)董事長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際期貨經(jīng)紀(jì)公司董事長(zhǎng)田源是該論壇的發(fā)起人之一，任該論壇組委會(huì)主席。近幾年，隨著青海旅游業(yè)的，一向只有宗教徒的宗教圣地——塔爾寺吸引了大批的游客，逐漸成為青海旅游熱點(diǎn)。這固然有目前青海旅游業(yè)淡旺季明顯，經(jīng)營(yíng)時(shí)間短的因素，主要原因還在于個(gè)別地區(qū)和部門思想不夠解放，工作不夠細(xì)致，措施不夠得力，沒能真正為投資方做好引導(dǎo)及服務(wù)工作，旅游行業(yè)還沒有真正形成良好的投資環(huán)境。但是，由于旅游業(yè)起步晚、基礎(chǔ)差、底子薄、制約因素多，和青海經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要相比還有很大差距，面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻。繼續(xù)倡導(dǎo)“全社會(huì)辦旅游”，調(diào)動(dòng)一切積極因素發(fā)展旅游業(yè)。三是配合“環(huán)青海湖國(guó)際公路自行車賽”等省內(nèi)重大活動(dòng)開展宣傳推介工作，如辦好絲綢公路國(guó)際長(zhǎng)跑賽；邀請(qǐng)有實(shí)力的旅行社負(fù)責(zé)人來青踏勘線路；邀請(qǐng)著名記者來青海采風(fēng)；舉辦青海風(fēng)光書畫展。進(jìn)一步規(guī)范“農(nóng)家樂”、“牧家樂”及各類民俗接待點(diǎn)，不斷提高他們的層次和水平，使之逐步發(fā)展成為青海旅游業(yè)中特色突出，形式多樣、內(nèi)容豐富、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)游客有巨大吸引力的旅游賣點(diǎn)。突出特色是塔爾寺旅游開發(fā)的基礎(chǔ)，應(yīng)立足于全國(guó)，著眼于世界，依據(jù)國(guó)際