【正文】 商引資,使塔爾寺的旅游發(fā)展速度進一步加快,現(xiàn)在,已經(jīng)初步形成了規(guī)模,樹立了良好的旅游形象,這有利于將塔爾寺旅游區(qū)打造成青海省的王牌旅游景區(qū)。（四）采取的思路和措施圍繞全面建設(shè)小康社會的奮斗目標，理清思路、突出重點，加快建設(shè)、強化管理，擴大宣傳、拓展市場，推動青海旅游邁上新臺階。四是繼續(xù)辦好傳統(tǒng)節(jié)慶活動，重點推出首屆中國鹽湖及昆侖文化旅游節(jié)，并以此為契機推出鹽湖工業(yè)旅游新項目，打造鹽湖旅游品牌。（三）高起點規(guī)劃，高層次開發(fā)，高水平經(jīng)營青海塔爾寺有悠久的歷史、深厚的文化內(nèi)涵、珍貴的宗教藝術(shù)品，具備旅游開發(fā)條件，必須做好詳細規(guī)劃，有序開發(fā)。除了燒香拜佛、求簽算命、提供觀光活動以外，千篇一律。對于上述顯現(xiàn)的問題，若不采取一定的措施加以制止和解決，塔爾寺的發(fā)展與其原本的宗教信仰將會永遠的失去光彩。：隨著國民經(jīng)濟的增長，居民收入水平的提高，加之生活節(jié)奏的加快，促使家庭勞動社會化程度越來越高，快餐正越來越多的被大家所接受，并逐漸融入到了人們的生活中，成為日常餐飲選擇中不可或缺的一部分。王景紅發(fā)表在《商場現(xiàn)代化》2006年第11期上“特許連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的理論和實證分析”一文中從開辦快捷、品牌和商譽、經(jīng)營或管理、低成本高成功率、潛力持續(xù)等方面分析特許連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢?！癉ick and Mac McDonald”餐廳更名“McDonald39。資金實力增強麥當(dāng)勞從最初的年銷售額40萬美元的漢堡經(jīng)營企業(yè)，發(fā)展到1961年的225家連鎖店，然后經(jīng)歷四五十年的發(fā)展、復(fù)制之后，2010年當(dāng)年運營收入已經(jīng)達到3,232，000千美元。減輕了各分店的負擔(dān)。統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量麥當(dāng)勞對食品質(zhì)量要求極高，并且要求做到標準化。截至2003年，夏暉已成功地向國內(nèi)580家以及香港地區(qū)215家的麥當(dāng)勞餐廳提供貨物供應(yīng)。馬蘭拉面在2000年中國連鎖百強企業(yè)報告中，被確定為現(xiàn)代中式快餐第一品牌。品牌的使用和管理能力差，沒有形成中式快餐獨特的管理體系。配送中心難以發(fā)揮作用。餐飲企業(yè)都要擁有整潔干凈的廚房環(huán)境,清潔的廚房用具,良好的廚房通風(fēng)設(shè)備,并向顧客提供高溫消毒過的餐具和明亮并且舒適的就餐環(huán)境。隨著人們生活節(jié)奏的加快,快餐消費的市場還將繼續(xù)擴大。麥當(dāng)勞對于夏暉公司的信任也是堅不可摧的，雙方最終目的都是共贏。為了達到如上目標，就要為企業(yè)進行一系列的對策研究，如建立嚴格的經(jīng)營管理制度、改善餐廳的衛(wèi)生狀況、培育成熟知名的品牌、實現(xiàn)中式快餐標準化、提高服務(wù)質(zhì)量和建立完善、科學(xué)的物流管理體系等。在旅游規(guī)劃的熱潮中針對旅游規(guī)劃理論和實踐存在的問題進行冷思考，對保障旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是至關(guān)重要的。我國旅游規(guī)劃距成熟性的規(guī)范性操作還有相當(dāng)長的路程要走。由于技術(shù)上可行不等于是經(jīng)濟上合理。如所定的發(fā)展目標和投入規(guī)?？偸瞧x得非常大；對生態(tài)環(huán)境和旅游資源的破壞性開發(fā)和開發(fā)性的破壞也總是解決不了；等等。實施武陵源的整改性規(guī)劃，標志著武陵源開始走上一條生態(tài)修復(fù)的道路，為此而付出的代價是沉重的。換句話說，不論誰來編制城市規(guī)劃，只要依據(jù)城市規(guī)劃的規(guī)范，其規(guī)劃的結(jié)果都會差不多。第五篇：旅游管理論文當(dāng)前我國旅游規(guī)劃存在的問題及其實證研究翟輔東【專題名稱】旅游管理【專 題 號】F9【復(fù)印期號】2002年02期【作者簡介】翟輔東(1942)，男，山西太原人，湖南師范大學(xué)旅游學(xué)院教授。湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計)中國的快餐業(yè)特許經(jīng)營正處于初步發(fā)展階段，而中國快餐業(yè)特許經(jīng)營需要穩(wěn)定和健康的發(fā)展。此外加強企業(yè)產(chǎn)品的宣傳,向餐廳周圍的居民區(qū)、寫字樓送一些企業(yè)新添的菜肴、降價優(yōu)惠菜的宣傳品,也能在一定程度上起到招攬顧客的作用。湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計)（五）提高服務(wù)質(zhì)量第一，加快中式快餐供餐速度以減少顧客排隊等候時間。一些中型的餐飲企業(yè)只要一“翻桌”,餐具就用水沖沖了事。中式快餐企業(yè)顧客的等待時間一般為1015分鐘，而麥當(dāng)勞規(guī)定顧客的排隊等待時間不超過2分鐘，等待提供食物的時間不超過2分鐘。就餐環(huán)境差對于現(xiàn)代人來說,進飯店吃飯,不僅要求有美味的菜肴,而且還要享受熱情周到的服務(wù),在優(yōu)美的進餐環(huán)境中得到一份好心情。在發(fā)展現(xiàn)代中式快餐上，人們已從心目中一種民族情感的象征，開始轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N真正的市場行為，意識到現(xiàn)在中式快餐只有立足于現(xiàn)實，才可能有真正的發(fā)展。夏暉根據(jù)麥當(dāng)勞的采購清單，所有儲藏、運輸?shù)裙ぷ鞫急仨氃谝?guī)定時間內(nèi)全部完成，準點率在98%以上才算符合服務(wù)質(zhì)量要求，并且不能斷貨。麥當(dāng)勞統(tǒng)一、獨特的企業(yè)標志，不僅增強了產(chǎn)品的吸引力，而且節(jié)約了促銷費用，提升了企業(yè)形象。麥當(dāng)勞之所以如此嚴格的挑選加盟商，主要是因為任何一家加盟商的經(jīng)營失敗，都會影響到麥當(dāng)勞的整個企業(yè)形象。歐洲麥當(dāng)勞餐廳數(shù)目6403家，占全球20%。1903年美國人熟識的漢堡包在密蘇里州圣路易斯安那采購展覽會上面世。(2)，對特許連鎖經(jīng)營的實例分析：Robert 和Richard 合著的《特許經(jīng)營》通過回顧特許經(jīng)營的產(chǎn)生、發(fā)展和現(xiàn)狀探討了特許經(jīng)營的實質(zhì)，結(jié)合大量特許經(jīng)營案例探討了從事特許經(jīng)營的機會、決策、是否進入特許經(jīng)營、如何管理特許經(jīng)營企業(yè)、如何經(jīng)營國際特許經(jīng)營的整個過程。特許連鎖經(jīng)營在中國經(jīng)過了幾十年的發(fā)展，呈現(xiàn)了數(shù)量增長快、地區(qū)分布廣的特點。（3）文化的同化藏傳佛教發(fā)源于藏族聚居區(qū)，因為藏族、蒙古族、土族等少數(shù)民族全民信仰藏傳佛教，其發(fā)展速度是非常快的。他們通過旅游，對佛教教義的理解不斷升華，從而得到精神上的慰藉與心靈上的解脫，才能保持一顆平常心，獲得生活的樂趣與希望。1964年的《威尼斯憲章》中提到：“保護文化遺產(chǎn)的真實性，并把真實性的全部豐富含義傳承下去，這是我們的職責(zé)”，這表明文化遺產(chǎn)保護的最主要的準則和基礎(chǔ)就是真實性。（3）加大宣傳促銷力度，鞏固老市場，開辟新市場。在實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略中，國家將繼續(xù)加強基礎(chǔ)設(shè)施和生態(tài)建設(shè)，發(fā)展有特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，并在投資項目、稅收政策和財政轉(zhuǎn)移支付等方面加大對西部的支持，使西部地區(qū)交通、通訊條件進一步改善，內(nèi)外交流進一步增加，對民族文化、自然景觀、生態(tài)環(huán)境等優(yōu)勢旅游資源開發(fā)的影響能力明顯增強。從1998年開始，一年一度的中國國際滑雪節(jié)也在這里舉辦。另外，加強校外實習(xí)基地建設(shè)，大力開展校企合作，讓學(xué)生廣泛地、直接地接觸社會和工作崗位，這既是積極利用校外課堂的具體表現(xiàn)，又是增強學(xué)生實踐能力，培養(yǎng)和鞏固學(xué)生專業(yè)思想和專業(yè)意識。另因?qū)嵱?xùn)基地較少，在旅游教學(xué)環(huán)節(jié)安排上僅僅安排了理論課時，未安排實踐課時，僅安排畢業(yè)實習(xí)作為實踐課，而技能課的技能訓(xùn)練所占的課時比例也很小，畢業(yè)實習(xí)的面也比較窄，大多是服務(wù)性的學(xué)習(xí)，管理性的實習(xí)很少，而且實習(xí)大多安排在最后一年，平時的實習(xí)和見習(xí)很少。關(guān)于現(xiàn)代教學(xué)媒體使用情況，73．9％的教師認為其對教學(xué)效果影響非常大或者影響較大，％的教師會使用Word、PowerPoint等，而對于其他較為專業(yè)的，如圖形、圖像、動畫、多媒體網(wǎng)頁制作等，很少有老師會使用。問卷主要涉及以下內(nèi)容：（1）旅游專業(yè)教師對教學(xué)思想、理論的認知情況；（2）旅游專業(yè)教師對體驗教學(xué)模式的認知情況；（3）旅游管理專業(yè)教師應(yīng)用教學(xué)模式的情況；（4）旅游管理專業(yè)教師應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)媒體和實訓(xùn)設(shè)施的情況。在旅游專業(yè)課程中開展體驗教學(xué)具有重要的現(xiàn)實意義。旅游業(yè)雖然是現(xiàn)代化的開放產(chǎn)業(yè)，但旅游專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀卻大都是教師在“講旅游”，教學(xué)主體注重“四點式”：講臺、黑板、課本加粉筆構(gòu)成了課堂教學(xué)的主體。體驗式教學(xué)要求在教學(xué)過程中強調(diào)學(xué)生的主體地位，通過創(chuàng)新多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。從這個議程可以看出，這場總計6個小時的活動中，爬山和游園竟然用了2個小時，而主題演講只有一個鐘頭，與會者交流和即興發(fā)言時間用了兩個半鐘頭。正確認識和對待宗教文化旅游資源，利用國內(nèi)外游客對青海宗教文化旅游資源，尤其是藏傳佛教的神秘性和獨特性追求的心理，積極挖掘和利用宗教文化吸引游客，對促進塔爾寺旅游地經(jīng)濟社會的發(fā)展，加強青海各民族人民之間的友好往來，促進青海旅游業(yè)，具有重大的意義。香格里拉旅游區(qū)結(jié)合起來，開辟青海旅游跳躍式發(fā)展的突破口。以《青海省旅游條例》的頒布實施為契機，進一步完善旅游法規(guī)體系，制定和完善景區(qū)管理、市場管理、旅行社管理和導(dǎo)游管理辦法，盡快建立導(dǎo)游管理中心，努力使青海旅游業(yè)步入法制軌道。四、塔爾寺宗教文化旅游的SWOT分析（一）優(yōu)勢分析（1）塔爾寺文化底蘊深厚，具有很高的藝術(shù)價值塔爾寺是中國藏傳佛教格魯派的“六大叢林”之一，位于湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)的蓮花山中，宏觀上看來其正好位于花蕊，顯示出了獨特的空間布局。（3）《青海省經(jīng)濟規(guī)劃》為塔爾寺旅游規(guī)劃出良好的發(fā)展藍圖《青海省經(jīng)濟規(guī)劃》，將在塔爾寺修建一座“塔爾寺藝術(shù)品展覽中心”，以集中優(yōu)勢地向游客宣傳和介紹青海省著名的藝術(shù)品和塔爾寺的文化與藝術(shù)魅力。本文引用了數(shù)位學(xué)者的研究文獻，如果沒有各位學(xué)者的研究成果的幫助和啟發(fā)，我將很難完成本篇論文的寫作。（三）國內(nèi)外研究現(xiàn)狀特許連鎖經(jīng)營作為一種經(jīng)營形式最早產(chǎn)生于美國，而且已經(jīng)有了一百多年的發(fā)展歷史。劉曉雪發(fā)表在《中國商貿(mào)》2007年第10期上“連鎖帝國麥當(dāng)勞”一文中從麥當(dāng)勞的QSCV經(jīng)營理念闡述麥當(dāng)勞特許連鎖經(jīng)營的成功之道。1968年“巨無霸”面世，麥當(dāng)勞成立國際業(yè)務(wù)部。1998年麥當(dāng)勞在中國湖南長沙開設(shè)第一家餐廳。麥當(dāng)勞體系有三種檢查制度：；；。全體員工實行快捷、準確、友善的服務(wù)，排隊不超過2分鐘。總的來說，中式快餐業(yè)20幾年來經(jīng)歷了成長、收縮和再創(chuàng)業(yè)3個階段。麥當(dāng)勞在中國12年的發(fā)展過程中，不斷投入資金和人力進行多方面各層次的培訓(xùn)。但是中式快餐具有工藝較為復(fù)雜、品種繁多,從原料到最終的產(chǎn)品都很難實現(xiàn)標準化的特點。最后，特許經(jīng)營作為一種經(jīng)營模式不是一成不變的,它應(yīng)當(dāng)是一種因地制宜的措施。如中餐的代表:全聚德、馬蘭拉面等積累了豐厚的飲食文化底蘊,是企業(yè)的無形資產(chǎn)和金字招牌,是美食文化“質(zhì)”的重要表現(xiàn),它們是我國餐飲業(yè)的優(yōu)秀品牌。事實上,只要在顧客需要服務(wù)的時候,能夠隨時招呼到服務(wù)員提供給顧客所需要的服務(wù),就能滿足顧客對服務(wù)的要求。中式連鎖快餐企業(yè)應(yīng)建立以配送中心為主導(dǎo)的信息平臺，充分發(fā)揮其信息搜集、處理、統(tǒng)籌、資源調(diào)配等方面的作用，使連鎖企業(yè)的物流系統(tǒng)真正成為企業(yè)的第三利潤源。不僅如此，作為旅游雙學(xué)位的學(xué)生，很多專業(yè)問題和概念不甚明確，在論文的撰寫期間，劉承良老師幫我解答了很多不懂的問題并且給了我很多的鼓勵和支持。但由于旅游規(guī)劃是對未來旅游產(chǎn)品的設(shè)計，而產(chǎn)品的設(shè)計又依據(jù)對未來市場規(guī)律的駕馭，檢驗旅游規(guī)劃成果是否科學(xué)不可能要等到規(guī)劃的實施期限完結(jié)后再作終定，要解決旅游區(qū)在現(xiàn)實上開發(fā)的步驟問題，就只能是把有關(guān)的專家邀請攏來，集思廣益，多方案論證，反復(fù)對比，依據(jù)現(xiàn)在的認識水平，擇出一種在目前的多數(shù)專家看來都能接受的普遍認為是相對最為合理的可行性規(guī)劃方案，再由專家們簽署出意見，提交主管部門審議、批準和實施，重要的旅游規(guī)劃要交由人大通過。如湖南湖，湖水清澈，水質(zhì)良好，達到GB383888《地面水環(huán)境質(zhì)量標準》Ⅱ類水標準，因此省政府規(guī)劃已將湖列為以省會城市為中心的居民飲用水水源，以代替從有污染的湘江取水，以使未來的大城市飲水如同發(fā)達的歐洲國家一樣，打開自來水龍頭即可直接飲用。但該湖中心有一片面積不大的水域無荷花覆蓋，論湖水并不深，完全適宜荷花的生長；論水底也是淤泥質(zhì)，但就是不長荷花，農(nóng)民試驗將其種荷，結(jié)果無效。筆者認為，從園林美學(xué)的角度是合理的，能起到增加景觀和分割空間的作用；但從旅游生態(tài)學(xué)的角度就欠合理，因為此處濕地環(huán)境和其他地方一樣，為什么不長荷花？這就是生態(tài)，其生態(tài)原因?qū)β糜握叩奈σ忍钔两ㄍひ螅以谝吧苫ê鰹闈竦刭Y源，不應(yīng)輕易動用填土工程，因此經(jīng)論證后應(yīng)取的方案是后者而不應(yīng)是前者。缺少可持續(xù)發(fā)展的資源保護觀縱觀世界各國旅游規(guī)劃和開發(fā)失誤，多數(shù)是沒有處理好旅游開發(fā)與保護生態(tài)環(huán)境的關(guān)系上。，旅游規(guī)劃的技術(shù)規(guī)范出臺難旅游規(guī)劃相對于其他的行業(yè)規(guī)劃來說，編制的難度要更大些，原因是旅游規(guī)劃所涉及的專業(yè)面廣，交叉部門多。除此之外，還要感謝郭清霞老師，在開題報告的答辯期間的點撥，讓我對我的論文有了更明確的方向，以至于后來的論文撰寫更加具有條理性和邏輯性。隨著顧客消費水平的不斷提高，市場需求的不確定性大大增加，中式連鎖快餐企業(yè)面對的是一個變化迅速且無法預(yù)測的買方市場。與外資餐飲企業(yè)相比,我國大多數(shù)企業(yè)的經(jīng)營手段比較單一,多數(shù)是坐等顧客上門,最多也就是用個別菜降價的方式招攬顧客?？蓪ΜF(xiàn)有的菜式、小吃、面食品種進行共性開發(fā),篩選出省時、工藝簡單、易被接受和易于標準化工業(yè)配套的品種,盡量使用機械生產(chǎn)出成品或半成品。目前我國專門的特許人才少之又少。即使是一名特級廚師，他在做同樣的一道菜的時間不同，或因所用原料的產(chǎn)地不同，而導(dǎo)致菜的效果不同，這就與現(xiàn)代快餐要求的產(chǎn)品標準化、生產(chǎn)工業(yè)化不相符。許多中式快餐的管理者，特別是高層管理者將員工視為經(jīng)濟人，視為一種生產(chǎn)工具，很少對員工進行培訓(xùn)，湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計)采用獨裁型的管理。同時，原國內(nèi)貿(mào)易部把北京全聚德烤鴨、天津狗不理包子、上海榮華雞確認為3個現(xiàn)代中式快餐，再后來又有北京東來順、西安德發(fā)民餃子等。后堂和前店的職工在穿著打扮上有嚴格要求。地區(qū)督導(dǎo)常以普通顧客的身份考察食品的新鮮度、溫度、味道、地板、天花板、墻壁、桌椅等是否整潔衛(wèi)生、以及餐廳服務(wù)工作人員為顧客服務(wù)的態(tài)度和速度等。現(xiàn)在，麥當(dāng)勞的1135家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區(qū)域。1984年售出第500億個漢堡包，1988年第10,000家麥當(dāng)勞餐廳成立。著眼于研究特許連鎖經(jīng)營的優(yōu)點以及從加盟商的角度出發(fā)來選擇適合自己加盟的特許連鎖加盟店。80年代晚期國際特許經(jīng)營組織進入中國，開始迅速發(fā)展。由于我的學(xué)術(shù)水平有限，所寫論文難免有不足之處，懇請各位老師和學(xué)友批評和指正！第四篇：旅游管理論文湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計)一 緒論（一）選題背景20世紀80年代后期，西式快餐在中國登陸，出現(xiàn)在各大繁華的商業(yè)中心，其中以麥當(dāng)勞、肯德基為代表的國際著名快餐企業(yè)的成績尤為突出。（四）挑戰(zhàn)分析（1）經(jīng)濟管理水平的落后與混亂塔爾寺作為一個寺院經(jīng)濟單位，其經(jīng)濟一部分來源于政府的政策傾斜與支持，更重要的來自于其經(jīng)營門票收入與其他，如：信徒、游客的捐資，旅游景點個體工商戶的經(jīng)營費用等收入，但由于寺院規(guī)模龐