【正文】 篇五：果樹栽培學(xué)教學(xué)實習(xí)計劃“果樹栽培學(xué)”教學(xué)實習(xí)計劃園藝學(xué)院果樹系 2003年11月14日按照教學(xué)計劃安排，園藝學(xué)院2001級本科生本學(xué)期將進(jìn)行為期2周的教學(xué)實習(xí)，即果樹冬季修剪實習(xí)。掌握龍眼的育苗、開墾與定植、施肥與修剪、反季節(jié)栽培等管理技術(shù)。第五單元 果樹整形修剪（一）教學(xué)內(nèi)容果樹整形修剪的作用及依據(jù)果樹整形修剪的內(nèi)容及方法和不同樹齡的整形修剪任務(wù)和技術(shù)要點。形成花芽分化的過程及調(diào)控果實生長發(fā)育。（3）社會能力的培養(yǎng) 通過制定工作計劃，并討論、進(jìn)行交流與溝通，使學(xué)生提高了交流與溝通能力，增強了團(tuán)隊合作與團(tuán)隊管理能力。二、課程特色本課程立足理論聯(lián)系實際，以市場為導(dǎo)向，結(jié)合海南省的實際，大力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。三、教學(xué)進(jìn)度表：第1－2周： 果園建立第3－4周：技能訓(xùn)練 果園規(guī)劃設(shè)計 ；果樹定植方法。二、狠抓教學(xué)常規(guī)：我將積極從提高課堂教學(xué)效益的各個側(cè)面探討提高課堂教學(xué)效益的因素。堅持周前備課，努力做到備課標(biāo)、備教材、備學(xué)員、備教具，備教法學(xué)法。二、認(rèn)真對待、精心準(zhǔn)備送教下鄉(xiāng)，是我們骨干教師展示風(fēng)采，傳送經(jīng)驗，提供示范的有效途徑，參加送教下鄉(xiāng)的骨干教師要以高度的責(zé)任感、飽滿的熱情和精湛的業(yè)務(wù)水平，為廣大農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。四、果樹栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向果品生產(chǎn)總產(chǎn)量增長迅速，但單位面產(chǎn)量不高；果品品種結(jié)構(gòu)不合理，以戶為單位的小生產(chǎn)和大市場的矛盾突出。 果實除外面幾層外，肉汁化且充滿漿汁成為可食用部分。蘋果、梨、李、荔枝、椰子、柿、棗等 2．灌木果樹 ：樹冠低矮，無明顯主干，從地面分枝呈叢生狀。教具與掛圖：掛 圖（自制白紙掛圖）果樹栽培的價值新課內(nèi)容及方法（填寫附加頁）課外作業(yè)（或復(fù)習(xí)題）：栽培果樹的目的：早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。三、培訓(xùn)目標(biāo)通過培訓(xùn)，使已經(jīng)從事或準(zhǔn)備從事特色林果生產(chǎn)技術(shù)工作的農(nóng)民，能夠了解巴旦木、紅棗、核桃、石榴、葡萄、杏、桃樹、櫻桃常見果樹的特點，以及對環(huán)境條件要求，掌握具體栽培技術(shù)、田間管理操作的專業(yè)技能，重點是掌握與果樹生產(chǎn)、果樹修剪、嫁接等方面的基本知識和技能。除去花穗頂端的花序，粗壯的結(jié)果枝一般留3~4個小穗，中等的留1~2個小穗。梨樹的冬季整形修剪,骨干枝的培養(yǎng)需注意其成層形、主從性、開張性、均衡性和牢固性，以保持樹體的通風(fēng)透光、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和健壯長壽。盛果期修剪主要任務(wù)是維持健壯樹勢，調(diào)節(jié)主、側(cè)枝長勢均衡；注意選留和培養(yǎng)更新枝并選留主枝基部分枝，保持樹冠內(nèi)有較多的結(jié)果部位；各級骨干枝的延長枝要適當(dāng)重剪，盡量延遲結(jié)果部位外移的速度；樹冠外圍的過密枝可適當(dāng)疏除，保持良好的通風(fēng)透光條件，延長結(jié)果年限，提高經(jīng)濟(jì)效益。我們得實習(xí)地點學(xué)校農(nóng)場果園。用于貯藏的紅棗要干燥適度，無破損，無病蟲，色澤紅潤，大小整齊，紅棗含糖量高，具有較強的吸濕性和氧化性，因此貯藏期間應(yīng)盡量降低貯藏溫度和濕度，抑制微生物的活動。掩口前，應(yīng)敞口充分預(yù)冷，待果溫降至接近貯藏溫度時，再掩口封箱碼垛貯藏。用此方法，襄汾圓棗、蛤蟆棗可貯30～60天，脆果率70%以上；贊皇大棗、駿棗、郎棗等品種可貯20～40天。二、鮮棗貯藏方法。需注意的是，用于貯藏的棗果必須無傷采摘，最好人工逐個采摘，并且盡量保留果柄。鮮棗比較耐低氧條件，在無二氧化碳條件下，%的低氧條件。鮮棗表皮結(jié)構(gòu)蠟質(zhì)層較薄，果皮保水性能較差，采后在自然狀態(tài)下會很快失水皺縮。所以許多地區(qū)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，把發(fā)展鮮食棗產(chǎn)業(yè)放在了優(yōu)先的位置，近幾年，栽培面積和產(chǎn)量迅速提高。棗的營養(yǎng)價值很高，除含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷、硒等多種營養(yǎng)物質(zhì)外，還富含維生素C。除此之外，還應(yīng)該做好宣傳工作，因為一般果樹栽培園都離市區(qū)比較遠(yuǎn)，有的地方還比較偏僻。老師在現(xiàn)場給我們講解了香蕉的栽培技術(shù)，受凍后應(yīng)采取的措施以及果實套袋的優(yōu)點。整個培育過程是：引進(jìn)無病毒良種→建立無病苗圃→建立無病毒接穗園；建立無病毒砧木生產(chǎn)園→培育無病毒砧木，最后將無病接穗嫁接到無病毒砧木上。在品牌建設(shè)方面，開展多屆的蘆柑節(jié)，將永春蘆柑推向了全國以及國外市場。主要的銷售渠道是果商來當(dāng)?shù)厥召?，平均價格都可以達(dá)到3元/斤，整體收益還是比較高的。合作社地址為三明市三元區(qū)中村鄉(xiāng)回瑤果場，該場是經(jīng)國家認(rèn)證的無公害水果生產(chǎn)基地，出口水果果園生產(chǎn)基地。品種特性是：果粒大，早熟，無核，不剝皮，鮮食為主。黃連木種實小蜂、杏仁蜂、核桃舉肢蛾、桃小食心蟲、梨小食心蟲、梨大食心蟲、蘋小食心蟲、桃蛀螟、栗實象甲（三種）等成蟲、幼蟲及其被害狀和各種有關(guān)掛圖。此樹形具有主十疏層形和自然開心形的優(yōu)點，基本結(jié)構(gòu)為：干高50－60 厘米，全樹兩層，一般留主枝5 個，第一層3 個主枝，開張角度60－70186。每層主枝上的第一側(cè)枝要留在同一方向。用具：修枝剪，手鋸，高橙或高梯子等。（4）加強生長季修剪，簡化冬季修剪。主枝與主干從屬分明。：在生長期間對膛內(nèi)無用的直立旺梢、過密的纖弱枝，予以疏除，以利通風(fēng) 透光。環(huán)剝可使傷口以上各類枝條加速營養(yǎng)物質(zhì)的積累，促進(jìn)花芽形成，并能使傷口以：對生長勢旺的幼樹，當(dāng)延長枝生長到40－45cm 時，可進(jìn)行短截，剪去510cm，或略早進(jìn)行摘心，促使萌發(fā)二次枝，以達(dá)到緩和樹勢。二、實訓(xùn)項目：果樹的夏季修剪二、材料與用具材料 蘋果、梢和葡萄植株用具 修枝剪、芽接刀（或環(huán)剝刀）、塑料薄膜、塑料繩等。、徒長枝、單芽枝，明確徒長性果枝，長中生果枝及花事狀果枝的劃分標(biāo)準(zhǔn)。，以及不同年齡植株的發(fā)枝特點。掌握果樹夏季修剪的方法。用具 鉛筆、記錄紙二、實習(xí)內(nèi)容果樹的生長結(jié)果習(xí)性涉及內(nèi)容很多，本實習(xí)進(jìn)行重點觀察，可于休眠期或開花期分次進(jìn)行。一年分枝次數(shù)。，雙芽及三芽萌發(fā)情況，冬蘧和夏芽的萌發(fā)特點，年生長次數(shù)，年生長量等，找出其生長規(guī)律和特點。 扭梢能控制營養(yǎng)生長，有利于花芽分化。主側(cè)枝延長枝長至40－50cm 時摘心，可促使副。第一側(cè)枝距主干50 厘米左右，第二側(cè)枝著生在第一側(cè)枝的對面，距第一側(cè)枝40－ 50 厘米；第二層主枝與第一層主枝插空排列，無明顯側(cè)枝， 米左右。（二）不同年齡時期樹的修剪特點（1）按樹形要求定干、選留中心領(lǐng)導(dǎo)干、主枝、側(cè)枝，注意骨干枝的方位、角度、長度、尖削度和層間隔以及剪口芽的方向等。修剪時要注意不同衰老程度樹骨干枝的更新，各局部的更新復(fù)壯，徒長枝的利用和修剪，花果留量的調(diào)節(jié)與分配等。主枝基角50 －60 度，第一層層內(nèi)距40 左右；第、二層層間距80－120 厘米左右，第二、三層層間為60－80 厘米。這種樹形順其自然生長，修剪量輕，成形快，結(jié)果早，有利于幼樹早期豐產(chǎn)。上層主枝選出2－3 年后，在最后一主枝上部落頭，形成5 大主杈結(jié)構(gòu)，樹冠呈半園或扁園形。一：實習(xí)經(jīng)歷1三明碧溪提子栽培與觀光園1．1實習(xí)經(jīng)歷該片提子園采用的設(shè)施栽培技術(shù)，包括連棟式避雨栽培大棚和創(chuàng)新大棚，即根據(jù)提子的枝條蔓延趨勢來搭建大棚。2004年，回瑤油桃獲農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；2009年，回瑤油桃獲國家地理標(biāo)志集體商標(biāo)，回瑤油桃因此身價倍增，價格高達(dá)8元／kg?；噩幱吞业闹饕灾财贩N是短低溫的早熟白玉油桃，果園采取粗放式的管理模式，采用割草的方式來直接提供養(yǎng)分和減少水分蒸騰。近年來黃龍病的大面積危害嚴(yán)重影響了柑桔的產(chǎn)量，猛虎柑橘場蘆柑面積40hm2,其中有38hm2實行專業(yè)化防治,2hm2實行非專業(yè)化防治。在參觀完蘆柑場后，我們親眼見證了黃龍病的“威力”，對付它有效手段之一就是培育無病苗木。天寶香蕉是福建六大名果之一。二：實習(xí)感想在實習(xí)過程中，我親眼看到了提子、蘆柑、香蕉、油桃、火龍果、芭樂的栽培基地，對它們的生長習(xí)性有了更深入的認(rèn)識，將所學(xué)知識從課本中提升到了實踐中。在面對栽培中出現(xiàn)的問題，及時處理是非常必要的。鮮棗質(zhì)地酥脆，口感甜潤，風(fēng)味獨特，深受消費者青睞，有廣闊的國內(nèi)外市場。多數(shù)研究認(rèn)為，棗果屬于非呼吸躍變型果實。傳統(tǒng)的加工醉棗的方法正是利用了這一特性。棗的成熟期各地不一，一般多在9月份成熟。另外，為了提高鮮棗的耐貯性，%氯化鈣溶液，還可噴150倍液的高脂膜、過碳酸鈉，能防止霉菌感染。果實采收后，挑選無傷棗果入窖，預(yù)冷12小時，～，袋中部兩側(cè)各打兩個直徑約1厘米的小孔。打孔袋貯藏同窯洞貯藏中介紹的方法基本相同。氣調(diào)貯藏的果實，入庫前應(yīng)做防腐處理。在外界氣溫低且干燥時，應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)，以排出庫內(nèi)潮濕空氣。桃樹的冬季整形修剪根據(jù)桃樹生長結(jié)果的特點，桃樹修剪可分為幼樹期、初果期、盛果期和衰老期4個不同時期的修剪。修剪的長度一般為：短梢，留3－5節(jié)；中梢，留5－7節(jié)；長梢，留8－10節(jié)。幼樹的修剪一般采取對長枝輕剪緩放，對直立壯枝拉平，保留中短枝，盡量利用抽發(fā)的枝梢，擴大樹冠。在本次教學(xué)實習(xí)中，對不同果樹冬季修剪的方法我基本上得以掌握，但是還是大大不夠的，在其它季節(jié)的修剪方面還沒有得到充分的鞏固和實習(xí)操作，我相信通過我自己的不斷努力和進(jìn)取，一定可以熟練掌握南方大部分果樹的四季修剪方法。掌握果樹栽培的特點，了解果樹栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向。主要種類：蘋果、梨、桃、李、柿、棗、核桃、葡萄、無花果、山楂、板栗、櫻桃等。（四）按果樹果實構(gòu)造分類 果實內(nèi)有多數(shù)種子，故稱為“仁果”； 蘋果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等 有明顯的 外、中、內(nèi)三層果皮；中果皮為食用部分，內(nèi)果皮木質(zhì)化，成為堅硬的核。少吃糧食多吃水果可以減肥。課堂總結(jié)： 課后作業(yè)篇三：果樹生產(chǎn)教學(xué)計劃2009――2010學(xué)年第一學(xué)期《果樹生產(chǎn)》教學(xué)計劃唐縣職教中心 和濤 本學(xué)期，我將擔(dān)任涉農(nóng)專業(yè)送教下鄉(xiāng)的專業(yè)教學(xué)工作，本學(xué)期的教學(xué)任務(wù)是《果樹生產(chǎn)》。我將積極學(xué)習(xí)，翻閱有關(guān)資料，對教育理論、目標(biāo)教學(xué)、教學(xué)方法、學(xué)法指導(dǎo)、智力因素和非智力因素等進(jìn)行再認(rèn)識，提高用理論來指導(dǎo)實踐的能力。第十二周：實生苗繁殖