20xx學校食堂衛(wèi)生食品安全自查報告★-免費閱讀
【正文】 (2)、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。整改措施:及時購置, 并且佩 戴。小學內(nèi)均沒有食堂 和小賣部,學校的飲用水均來自馬莊水廠或?qū)W校所在村街的自來水, 水質(zhì)都符合飲用水的要求。7所幼兒園均設(shè)有食堂，食堂內(nèi)都設(shè)置了電冰箱、消毒柜、抽油煙機或排風扇等設(shè)備，各項制度比較齊全，操作間干凈整潔，有專人管理，食品均留樣一天，給幼兒提供的主副食都定點采購，不存在使用地溝油現(xiàn)象，餐具定期消毒，不食用任何食品添加劑，飲用水為幼兒園提供的白開水或幼兒自備水，部分從業(yè)人員具有健康證。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。我們著重從以下幾個方面著手解決：(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。五、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。(4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。加大獎懲力度。相關(guān)內(nèi)容2018年學校食堂自查自糾報告學校食堂自查報告第二篇：學校食堂食品安全及衛(wèi)生自查報告學校食堂食品安全及衛(wèi)生自查報告遵照縣教育局文件精神，為進一步加強學校食品安全監(jiān)管工作，我校于2012年1月7日對學校食堂的食品安全衛(wèi)生狀況進行了一次深入的檢查，現(xiàn)將檢查情況小結(jié)如下：馬莊中心校轄區(qū)內(nèi)有8所小學和7所幼兒園。操作人員沒有佩帶口罩和一次性手套。餐具擺放不整齊,灶臺未擦洗干凈。二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗：經(jīng)過檢查，食堂從業(yè)人員都經(jīng)過體檢合格，并取得培訓(xùn)合格證書。四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1