20xx學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報(bào)告★(存儲(chǔ)版)
【正文】 生：（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制“三無”產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。（3）、部分物品擺放無序。組 長(zhǎng)：梁潔(校長(zhǎng))副組長(zhǎng)：王林乾、王昌乾成 員：黃正遠(yuǎn)（辦公室主任）李忠容（德育處主任）符俊倫（教務(wù)處主任）方行（工會(huì)主席）李光林（后勤處主任）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在茅埡鎮(zhèn)茅埡小學(xué)政教處，食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理；負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行考核。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。七、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。綏陽縣茅埡鎮(zhèn)茅埡小學(xué)2017年10月19日。加大獎(jiǎng)懲力度。(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，教師王林乾、王昌乾每周一次對(duì)食堂進(jìn)行檢查。學(xué)校長(zhǎng)期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。六、存在問題（1）、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。五、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。根據(jù)三臺(tái)縣三食藥監(jiān)[2011]83號(hào)三臺(tái)縣食品藥品監(jiān)督管理局、三臺(tái)縣教育局《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》文件精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作開校初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。存在的問題:部分從業(yè)人員無健康證, 整改措施:無健康證的及時(shí)到衛(wèi)生防 疫部門辦理。餐具擺放不整齊，灶臺(tái)未擦洗干凈。(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。(2)、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校。(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。自查報(bào)告范文二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生
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