【摘要】人類對細菌和真菌的利用第二節(jié)作課人:張玉芳教學目標:?知識與能力:用。?,試著應運食品保存的一般方法保存食品。?過程與方法:通過談話法,引導學生關注生活,關注日常生活中的一些現(xiàn)象,再通過學生親自動手實驗來體驗知識、技術在生活中的應用。?情感、態(tài)度與價值觀:認同細菌在環(huán)境
2024-11-26 20:29
【摘要】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念:細菌和真菌在無氧條件下,分解有機物質并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質的過程
2025-06-20 22:19
【摘要】教學設計班級:姓名:教學目標1、嘗試利用酵母菌進行發(fā)酵作用,描述發(fā)酵作用的現(xiàn)象,推理總結發(fā)酵作用的實質;2、嘗試利用發(fā)酵作用制作食品,舉例說出發(fā)酵在食品制作中的作用,舉例說出其他細菌真菌在食品制作中的作用;3、說明食品的腐敗原因和
2024-11-19 09:24
【摘要】人類對細菌和真菌的利用1課時第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用●教學目標知識目標——許多食品的制作都要利用細菌和真菌。,使學生明確——食品的保存與細菌、真菌有關。。。能力目標——發(fā)酵現(xiàn)象,培養(yǎng)學生比較、分析思考能力。,培養(yǎng)學生觀察和收集信息能力。,培養(yǎng)學生動手能力及協(xié)作解決問題能力。
2024-12-08 01:13
【摘要】第一篇:第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用(講課用) 第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用 ●教學目標 知識目標 ——許多食品的制作都要利用細菌和真菌。,使學生明確——食品的保存與細菌、真菌有關。。。能力目...
2024-10-29 06:11
【摘要】1、請說出培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法。2、請說出細菌和真菌生存所需的條件。3、請說出細菌的形態(tài)、基本結構、與動植物細胞的主要區(qū)別、營養(yǎng)(yíngyǎng)方式和繁殖方式。4、請說出真菌細胞的基本結構和繁...
2024-11-13 18:02
【摘要】細菌和真菌在自然界中的作用:1、作為分解者參與物質循環(huán)(xúnhuán)——腐生菌2、引起動植物和人患病——寄生菌3、與動植物共生——共生菌,溫故(wēnɡù):,第一頁,共二十七頁。,疑惑?1、人畜...
【摘要】第一頁,共三十四頁。,第二節(jié)人類(rénlèi)對細菌和真菌的利用,王秀明,福清元樵中學(zhōngxué),2012-01-31,第二頁,共三十四頁。,一、細菌、真菌與食品(shípǐn)的制作,第...
2024-11-13 12:47
【摘要】第一篇:八年級上冊《人類對細菌和真菌的利用》教案分析 八年級上冊《人類對細菌和真菌的利用》 教案分析 ●教學目標 、知識目標 舉例并嘗試發(fā)酵技術在食品制作中的作用; 說明食品腐敗的原因及食...
2024-10-29 01:03
【摘要】第二節(jié):人類對細菌和真菌的利用【教學目標】知識目標1.舉例說出發(fā)酵技術在食品制作中的應用。2.說明食品腐敗的原因,運用食品保存的一般方法保存食品。3.舉例說出細菌和真菌與人類防治疾病的關系。4.說明細菌在環(huán)境保護中的作用。情感目標1.利用所學知識,為家鄉(xiāng)的發(fā)展出謀劃策,培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)的情感。能力目標
【摘要】第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用我們從這四方面來分析學習:?細菌、真菌與食品的制作?細菌、真菌與食品的保存?細菌、真菌與疾病防治?細菌與環(huán)境保護一、細菌、真菌與食品的制作(一)演示實驗溫水+糖+酵母攪拌(一)細菌、真菌與食品的制作
2024-11-19 11:18
【摘要】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用?你食用過圖示的食物嗎?它們的制作與細菌和真菌密不可分。當然,有些時候細菌和真菌也會給我們的生活帶來不利,如食品的腐敗。那么我們應該怎樣正確認識和利用它們呢?細菌、真菌與食品的制作1細菌、真菌與食品的保存2learningcontent學習內容細菌、真菌在其他方面的應用3?做饅頭或面包
2025-06-17 03:26
【摘要】清朝咸豐年間,有一個賣豆腐的叫王致和,家里很窮。這天他豆腐沒賣完,他就把剩下的豆腐放在壇子里,放了些鹽哪、花椒什么的,打算泡一泡再撈出來晾成豆腐干。可是后來有事出門忘記了,等回家想起來,趕緊過去掀開壇子,一股臭氣撲了出來。王致和想,壞了,這么多東西全糟蹋了,這可賠大發(fā)了??伤稚岵坏萌恿?,就伸手抓出了兩塊嘗了嘗。覺得有一種特殊的香味兒,還真好吃。他又把隔壁的幾位老街坊
2024-11-18 22:41
【摘要】第五單元第五章第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用學習目標知識目標1、舉例說出發(fā)酵技術在食品制作中的應用。2、說明食品腐敗的原因,運用食品保存的一般方法保存食品。3、舉例說出細菌和真菌與人類防治疾病的關系及在環(huán)境保護中的作用。能力目標1、通過觀察、探究、收集資料等活動,培養(yǎng)學生探究學習的能力和合作交往的能力。2、嘗試制
2024-11-29 08:26
【摘要】第一篇:八年級生物上冊《人類對細菌和真菌的利用》學案分析 八年級生物上冊《人類對細菌和真菌的利用》學案分析 第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用 教學目標 知識目標、舉例說出發(fā)酵技術在食品制作中的應用...
2024-10-28 23:02