【正文】 所選設(shè)備工藝特點(diǎn)是先配合后粉碎，加工工藝是將需粉碎的料和不需要的料和不需要粉碎的輔料，按混合攪拌機(jī)內(nèi)攪拌均勻，即得到粉狀飼料。因此需立即進(jìn)行適當(dāng)?shù)睦鋮s處理，降低水分含量，均勻硬化成型。 (5) 攪拌稅臺(tái)系統(tǒng) 成品倉(cāng) 稱(chēng)重包裝 粉狀科 顆粒料 油脂糖蜜 后涂料 油脂 成品倉(cāng) 稱(chēng)重包裝 34 攪拌工序是飼料加工工藝中的關(guān)鍵工序，攪拌時(shí)間太短，混合均勻度不夠，質(zhì)量差，攪拌時(shí)間太長(zhǎng)造成生產(chǎn)能力降低。 (2) 原料清理 卸料口上面配千 30 毫米間隙的鐵柵，能阻止大型雜質(zhì)，也能起保護(hù)人身安全作用。 工藝技術(shù)方案 飼料生產(chǎn)以國(guó)家 GB1064893《飼料標(biāo)簽》標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，本著工藝設(shè)計(jì)完善，設(shè)備性能可靠，操作維修方便，安裝布置合理為目的，為滿(mǎn)足年產(chǎn) 24 萬(wàn)噸精料補(bǔ)充料的需要，指定技術(shù)先進(jìn)投資合理的設(shè)計(jì)方案。具體標(biāo)準(zhǔn)如下： （ 1） 觀感指標(biāo)：色澤一致，無(wú)發(fā)酵霉變，結(jié)塊及異味、異臭。 （ 4）病鵝隔離室要由專(zhuān)人負(fù)責(zé)治療和管理。 （ 3）實(shí)施有效的棉衣計(jì)劃 （ 4）嚴(yán)格防疫 鵝群每年應(yīng)定期定量注射預(yù)防疫苗。特別在南方，每年的 69 月份幾乎全群停產(chǎn)。根據(jù)種鵝免疫程序，及時(shí)接種小鵝瘟、禽流感、鵝副 粘病毒病和鵝蛋子瘟等疫苗。 在控制飼養(yǎng)期間，應(yīng)逐漸降低飼料營(yíng)養(yǎng)水平，日喂料次數(shù)由 3 次改為 2 次，盡量 延長(zhǎng)放牧?xí)r間，逐步減少每次喂料量。每次喂量 300500 克，整個(gè)肥育期每只鵝約需玉米 2530 千克。 以放牧為主飼養(yǎng)的中鵝，骨架較大，但胸部肌肉不豐滿(mǎn)、膘度不夠、出肉率低、 稍帶些青草味，經(jīng)短期肥育，使鵝迅速增肥、沉積脂肪、增加體重，改善其肉的品質(zhì) ， 投入市場(chǎng)，增加效益 。鵝群過(guò)大 ，不易管理。 要 避 免農(nóng)藥中毒和到疫病 流行 區(qū) 域放牧。 雛鵝飼料育雛前期，精料和青綠飼料比例為 1： 2，以后逐漸增加青綠飼料的比例， 10 日齡后比例 1： 4，精料應(yīng)是全價(jià)飼料。開(kāi)食時(shí)，可將配制好的全價(jià)飼料撒在塑料薄膜或草席上，引誘雛鵝自由吃食。 雛鵝喜歡聚集成群，溫度低時(shí)會(huì)擠堆，易發(fā)生壓傷、壓死現(xiàn)象。育鄒期間切忌 溫度 時(shí) 高 時(shí)低，以免雛鵝患病。運(yùn)輸要平穩(wěn)快捷，注意保溫。 ②外部器官形成階段 在鵝蛋孵化的 第 7— 18 天，胚胎的頸部伸 長(zhǎng)、翼、喙明 顯，四肢形成，腹 部愈合， 全 身覆蓋絨毛，脛趾 上有鱗 片。 (2)繁殖技術(shù) 種鵝傳統(tǒng)繁育有自然交配、人工輔助配種、人工授精技術(shù) 3 種方法。 萊茵 原產(chǎn)于德國(guó)萊茵河流域，現(xiàn)廣泛分布于歐洲各國(guó)。 產(chǎn)蛋性能：母鵝 160 日齡即可開(kāi)產(chǎn)。 主要鵝的品種及特點(diǎn)一覽點(diǎn) 品種 特點(diǎn) 獅頭鵝 獅頭鵝是最大的肉鵝品種。 建設(shè) 20xx 萬(wàn)只／年鵝屠宰廠(chǎng) 1 個(gè)，內(nèi)設(shè)屠宰生產(chǎn)線(xiàn) 2 條 ，年屠宰肉鵝種母鵝 萬(wàn)只 種公鵝 萬(wàn)只 雛鵝 1000 萬(wàn)只 精飼料 24 萬(wàn)噸 青飼料 10 萬(wàn)畝 基地 200 萬(wàn)只 沼氣池 有機(jī)肥 5 萬(wàn)噸 肉肝鵝 9 萬(wàn)只 肉鵝 100 萬(wàn)只 商品鵝 80萬(wàn)只 種鵝 11 萬(wàn)只 屠宰 1000 萬(wàn)只生產(chǎn)線(xiàn) 肉鵝 肝鵝 鵝毛 污水處理廠(chǎng) 農(nóng)戶(hù) 800 萬(wàn)只 17 萬(wàn)只、 鵝肉 9540 噸／年，副產(chǎn)品鵝毛 286 噸／年。建設(shè)沼氣生產(chǎn)系統(tǒng) 3 個(gè)，為養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、飼料加工廠(chǎng)用熱提供能源，同時(shí)建設(shè)污水處理系統(tǒng)，形成自產(chǎn)自?xún)舻霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。見(jiàn)下表： 序號(hào) 項(xiàng)目名稱(chēng) 內(nèi) 容 備注 1 良種鵝 繁育基地 外購(gòu)種鵝 10 萬(wàn)只，其中種母鵝 萬(wàn)只，種公鵝 萬(wàn)只，年孵化 1000 萬(wàn)只鵝苗。 鵝血 鵝血具藥用功效，可從中提取某些生化物質(zhì)用作制藥和有關(guān)生化制品的很好原料 。而當(dāng)前我國(guó)商品性有機(jī)肥產(chǎn)量?jī)H在 100 萬(wàn)噸左右，僅為市場(chǎng)需求量的 %。但是目前我國(guó)的肥料市場(chǎng)上有機(jī)肥料來(lái)源廣而雜，處理中原料不能完全 發(fā)酵腐熟，有害成分多和肥效不穩(wěn)定；加之產(chǎn)品 多以烘干處理工藝生產(chǎn)，因而產(chǎn)品仍有殘留很強(qiáng)的臭味、易返潮、返臭；產(chǎn)品多為粉末狀，體積大和運(yùn)輸、施用不大方便等缺點(diǎn)。每公頃耕地化肥使用量達(dá)到390 公斤，居世界中上水平。據(jù)預(yù)測(cè)．廣州年需要 7000 萬(wàn)～8000 萬(wàn)只，上海年需要鵝 20xx 萬(wàn)只，廣西也在 7000 萬(wàn)只左右，香港每天就需要 10 萬(wàn)只。 鵝 肥肝供不應(yīng)求，法國(guó)是最大的鵝肥肝需求國(guó)和鵝肥肝制品 的 出口國(guó) 。但是 一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家因 土地、 人力資源等因 素 的困擾，限制了養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā) 展。科學(xué)研究表明，鵝肉的脂肪、膽固醇含量比雞、鴨都低，且蛋白質(zhì)含 量最高，占 ％ (鴨 ％、 11 雞 %、牛 18%、 羊 ％、豬 ％ )。鵝的覓食能力和抗病能 力 強(qiáng)， 適應(yīng)性 廣，耐粗飼，無(wú)需高水平的飼養(yǎng)設(shè)施，規(guī)?？商?小，適于農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng) 。 2． 2 發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的優(yōu)勢(shì) 加入 WTO 后我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)具有明顯的比較憂(yōu)勢(shì)，國(guó)際市場(chǎng)無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)無(wú)進(jìn)口壓力，具有巨大、寬松的發(fā)展空間。 鵝膽 ：鵝膽可提取去氧膽酸，治療膽固醇型膽結(jié)石。據(jù) 前蘇聯(lián)資料 ，禽 胴體中肌肉 所 占的比例 ，鵝為 48—— 50％，雞為 42—— 45％，鴨為 40—— 43％。 效益 狀 況：根據(jù)項(xiàng)目性質(zhì)，生產(chǎn)期 第 一 年達(dá)產(chǎn) 60%，第 二 年達(dá)產(chǎn) 70％，第三年達(dá) 產(chǎn) 80％， 第四年達(dá)產(chǎn) 90％，以后均為 90％?？傉嫉孛?積13000 畝，建 (構(gòu) )筑物總占地面積 156896 平方米，建筑總面積 156413 平方米。 緊鄰良種繁育基地分別建設(shè)育肥鵝養(yǎng)殖場(chǎng)三座，廠(chǎng)區(qū) 占地共 420 畝，每 場(chǎng)120 畝。 P本項(xiàng)目通過(guò)先進(jìn)的工藝技術(shù)和大規(guī)模的養(yǎng) 殖手段，發(fā)展自己 的 養(yǎng)鵝基地，對(duì)開(kāi)發(fā)我國(guó) 的鵝類(lèi) 產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)極為必要，可以極大地滿(mǎn)足人民群眾日益增長(zhǎng)的 鵝產(chǎn)品需求 。當(dāng)前我省畜 牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重點(diǎn)是突出發(fā)展以鵝為主的草食 家畜。通 過(guò)農(nóng)戶(hù)的參與 和投入，快速擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，加快項(xiàng)目的發(fā)展 進(jìn)程。 在此背景下，河南天地鵝業(yè)有限公司提出本項(xiàng)目的建設(shè)。近 10 多年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)快速發(fā)展 ，據(jù)統(tǒng)計(jì) ： 1988年我國(guó) 養(yǎng) 鵝批約 2. 6 億只，產(chǎn)鵝肉近 50 萬(wàn)噸，出口羽絨 及制品共創(chuàng)匯 3億美元； 1995 年，我國(guó)養(yǎng)鵝數(shù)量超過(guò) 4 億只 ， 產(chǎn)鵝肉 130 多萬(wàn)噸； 20xx 年全國(guó)鵝的出欄數(shù)為 億只， 20xx年更 是 達(dá) 6億只以上。經(jīng)過(guò) 3 年多的快速發(fā)展，種鵝的存欄 量口達(dá)到 35 萬(wàn) 只， 年加工出售鵝蛋 430 萬(wàn)枚 ?，F(xiàn)有員工 216 人，其中專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員 48 人。目前已建成速生楊 豐產(chǎn)林 1200 畝，棗樹(shù)、 石榴、柿子、白蠟等經(jīng)濟(jì)林 920畝，牧草 8000 畝 、 蔬菜 16001 畝 。 1 . 1. 4 項(xiàng)目提出的理由及過(guò)程 養(yǎng)鵝在世界范圍內(nèi)作為一項(xiàng)有著巨大開(kāi)發(fā) 潛力的朝 陽(yáng) 工 程，備受人們的關(guān)注。 隨著北方農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)一步深入，我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)的格局不斷發(fā)生變化。據(jù)調(diào)查，目前長(zhǎng)垣縣農(nóng)戶(hù)分散養(yǎng)殖大鵝的存欄量年可達(dá) 15 萬(wàn)只以上，但因小商販的收購(gòu)價(jià)格，飼料來(lái)源，防疫、信息等綜合因素的影響，農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)，忽高忽低，在一定程度上，限制了長(zhǎng)垣縣鵝產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步 發(fā)展。 1. 1. 5 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 l、本項(xiàng)目建設(shè)是加快畜牧業(yè)的發(fā)展步伐，促進(jìn)農(nóng)民增收和國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的需要 畜牧業(yè)在 河 南 農(nóng)業(yè)中 是 一 個(gè)優(yōu)勢(shì) 產(chǎn)業(yè)，規(guī)模大、發(fā)展速度快，有豐富的飼糧來(lái)源，占有重要的地位。本項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)于加快當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展速度和步伐，推動(dòng)畜牧業(yè)、種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)民增收和國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng) 十分必 要 。 本項(xiàng)目的建設(shè)是加強(qiáng)黃河灘區(qū)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的客觀要求，黃河灘區(qū)大面積種植牧草，可以改造東亞飛蝗的孳生，也可起到防風(fēng)固沙的作用，調(diào)節(jié)沿黃城鎮(zhèn)的氣候和濕度，也利于黃河灘區(qū)濕地資源的保護(hù)。 1. 2 項(xiàng)目概況 1 .2 .1 建設(shè)目標(biāo)與建設(shè)規(guī)劃 建設(shè)目標(biāo) 本項(xiàng)目采取公司加農(nóng)戶(hù)的運(yùn)作方式，以發(fā)展鵝養(yǎng)殖為主要產(chǎn)業(yè)，形成集上游牧草種植、飼料加工，下游鵝屠宰加工、有機(jī)肥生產(chǎn)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)鵝致富，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。 建設(shè)有機(jī)肥 廠(chǎng) 1 個(gè)，生產(chǎn)有機(jī)肥 5 萬(wàn)噸 /年，其中自用 2 萬(wàn)噸／年， 出 售 3萬(wàn) 噸／ 年 。 1 .2. 4 項(xiàng)目總投資、資金籌措及效益狀況 項(xiàng) 目 建設(shè)期 3 年。 鵝肉： 肉味甘平，補(bǔ)陰益 氣、暖 胃開(kāi) 津，可緩解鉛中毒。被一些經(jīng)濟(jì)發(fā) 達(dá)國(guó)家認(rèn)為是“ 三 大美 味 (松茸蘑、鮮魚(yú)籽醬、肥肝 )之 一 ”的高檔營(yíng)養(yǎng)食品。既有畜類(lèi) 皮板的特點(diǎn)， 有 有禽 類(lèi)羽絨的裝 飾。鵝適應(yīng)性強(qiáng)，它以吃青飼料為主，生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)單，養(yǎng)殖成本低。 生態(tài)效益 好 ： 鵝可以 同魚(yú)、果 、林等 產(chǎn)業(yè)以 及 玉米、花 生等農(nóng)作物 共 生共 長(zhǎng) ． 協(xié)調(diào)發(fā)展，具有良好的生態(tài)效益 。國(guó)際市場(chǎng)上鵝產(chǎn)品價(jià)格較高，如鵝肥肝每噸 —— 萬(wàn)美 元 ，鵝絨 每噸 萬(wàn)美 元左右，鵝胸 肌每噸 3500 美元。因此，鵝肉的國(guó)際市 場(chǎng)前景非常廣 闊。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 我國(guó)南方素有吃鵝的習(xí)慣，尤其是廣東省及東南亞、西歐地區(qū)有“無(wú)鵝不成席”之說(shuō)。 2. 4 有機(jī)肥的市場(chǎng)分析 2 . 市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 從 20 世紀(jì)中葉開(kāi)始，我國(guó)為促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，日益重視化肥的施用。 20xx午氮肥、磷肥、鉀肥施用比例為 1： 0. 47： ，鉀肥施用量略顯不足。目前，發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)已達(dá)到 30%以上，而我國(guó)尚處于起步階段。搞好羽絨產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)關(guān)鍵是把握好羽絨的質(zhì)量，做好羽絨的分類(lèi)、分級(jí)，掌握活拔鵝毛絨技術(shù)，同時(shí)做好鵝羽絨的貯藏和初加工技術(shù)。 2 .6 銷(xiāo)售方向 由 于目前我國(guó)鵝產(chǎn)口深加工滯后于養(yǎng)殖 業(yè)的發(fā)展．結(jié)合本項(xiàng)目及國(guó)內(nèi)實(shí)際情況，一 期工程內(nèi)的主要產(chǎn)品 鵝肥肝 (凍鮮 )30％銷(xiāo)售往上海等發(fā)達(dá)城市， 70％銷(xiāo)往國(guó)外，主要出 口為法國(guó)、日本、俄羅斯、東南亞等國(guó)；鵝羽絨 50%銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)廠(chǎng)家，50%出口創(chuàng)匯；鵝裘皮因暫不具備深加工能力，全部出口；其他鵝產(chǎn)品全部銷(xiāo)往南方各大城市。 4 牧草種植 牧草種植 10 萬(wàn)畝，年產(chǎn)牧草 80 萬(wàn)噸，建筑物面積 900 平方米 5 屠宰加工廠(chǎng) 建設(shè) 1000 萬(wàn)只 /年鵝屠宰生產(chǎn)線(xiàn) 2 條，每條生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)能力為 1500 只 /小時(shí)，年屠宰肉鵝 989萬(wàn)只，廠(chǎng)區(qū)占地面積 150 畝，建筑物總面積127640 平方米。 其中出售商品鵝 80 萬(wàn)只 。 良種繁育技術(shù) 繁育工藝路線(xiàn)如下： 主要工藝參數(shù) （ 1） 種鵝品種：德國(guó)萊茵鵝與國(guó)內(nèi)的黃河白鵝 ； （ 2） 種鵝：一只公鵝配 50 只母鵝； （ 3） 繁殖次數(shù)：一年 12 次； （ 4） 孵化期： 31 天； （ 5） 產(chǎn)蛋：每年每只母鵝產(chǎn)蛋 60 枚； （ 6） 種蛋率： 70%； （ 7） 出苗率： 90%； （ 8） 幼鵝成活率： 90%； （ 9） 種鵝淘汰率：每年 20%。 太湖鵝 太湖鵝是世界上著名的一個(gè)小型高產(chǎn)品種，屬蛋肉兼用品種。 產(chǎn)肉性能：肉用仔鵝經(jīng)填肥后，體重達(dá)到 10— 11 千克。 母鵝的選擇原則： A、 具備遺傳優(yōu)勢(shì)，有育種價(jià)值； B、 母鵝利用年限一般 3— 4 年； C、 具有良好的繁殖力，發(fā)性周期正常，生殖器官正常，無(wú)繁殖疾??； D、 營(yíng)養(yǎng)良好，體質(zhì)無(wú)病，特別是沒(méi)有傳染疾??； 公鵝的選擇原則： A、 體形大，體質(zhì)健壯、軀體各部位發(fā)育 勻稱(chēng)，雄性特征顯著。在孵化期間的胚胎發(fā)育，分為四個(gè)階段，并各有其 發(fā)育特征。 主要工藝參數(shù) （ 1）雛鵝： 30 天內(nèi)， 1 年 12 個(gè)飼養(yǎng)周期； （ 2）中鵝： 30— 60 天， 1 年 12 個(gè)飼養(yǎng)周期； （ 3）育肥鵝： 60— 70 天， 1 年 36 個(gè)飼養(yǎng)周期； （ 4）肥肝鵝： 60— 90 天， 1 年 18 個(gè)飼養(yǎng)周期； （ 5）雛鵝成活率： 90% （ 6）中鵝成活率： 95% 飼養(yǎng)技術(shù) (1)雛鵝飼養(yǎng) A、雛鵝選擇 雛鵝是指 4 月齡以?xún)?nèi)的鵝苗。 適宜的溫度是提高育 雛成活率的 關(guān)鍵因素之 一。開(kāi)食后第 2 天，根據(jù)雛鵝采食情況 ，第 2次 分群， 將不吃 食或吃食量很少的雛鵝分出來(lái)另外喂食。“開(kāi)水”時(shí)輕輕將雛鵝頭按至水中蘸一下，讓其飲水即可。 1 周齡內(nèi)，每天喂 6— 8 次。 1)放牧?xí)r間放牧初期，上午和下個(gè)各 放牧 l次 ，中午趕鵝 回舍休息。 喂料要定時(shí)、飲 水要充足。 6）中鵝的初期，做好衛(wèi)生、防疫工作 。 （ 4）肥肝鵝 中鵝養(yǎng)成后，應(yīng)短期育肥，這是生產(chǎn)肥肝鵝的關(guān)鍵時(shí)期，要求盡早使鵝吞食 27 大量的玉米。此時(shí)，鵝身體發(fā)育遠(yuǎn)未完全成熟，群內(nèi)個(gè)體間常會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不整齊，開(kāi)產(chǎn)期不一致等現(xiàn)象。 恢復(fù)飼養(yǎng)階段經(jīng)控制飼養(yǎng)的種鵝，應(yīng)在開(kāi)產(chǎn)前 3040 天進(jìn)入恢復(fù)飼養(yǎng)階段。放牧?xí)r，若母鵝神態(tài)不安、急于找窩（如匆忙向草叢或隱蔽的場(chǎng)所走去），應(yīng)予檢查。不要將鵝場(chǎng)建在畜禽密集的地區(qū)。未發(fā)病的鵝應(yīng)用抗血清或孵黃抗體緊急免