【正文】 場(chǎng) 上有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、地理和資源優(yōu)勢(shì)， 決定 了河南畜牧 業(yè)作為農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 同時(shí)本項(xiàng)目養(yǎng)殖場(chǎng)每天排放大量的鵝糞，鵝糞中含有大量的生物質(zhì)和有機(jī)肥 5 資源，如此巨大數(shù)量的排泄物，僅按傳統(tǒng)的方式由農(nóng)民無(wú)償用作農(nóng)作肥，不僅對(duì)資源造成極大浪費(fèi)，給養(yǎng)殖場(chǎng)自身的疫病防治工作帶來(lái)困難，同時(shí)也對(duì)周?chē)木用袢松斫】祹?lái)危害。 建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)糞便綜合 開(kāi)發(fā)利用工程 1 個(gè)，可產(chǎn)沼氣 3 萬(wàn)立方米／日，全部用于養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、飼料加工廠的生產(chǎn)和生活用能。鵝肉中賴(lài)氨酸、 丙氨 酸比雞肉含 量高 30％，組氨酸比雞肉 高 70%。輕 (每平方米僅重 700 克 )，柔軟蓬松 ，保暖性好，是制作服裝、 工藝品的好材 料 ，市場(chǎng)潛力較大。 鵝全 身是寶：鵝產(chǎn)品符合人們生活水平在 不段提高，需要生活 質(zhì)量、飲食結(jié)構(gòu) 和質(zhì)量提高這一愿望，其產(chǎn)品既有營(yíng)養(yǎng)醫(yī)療保健作用，又可用作高級(jí)保 暖、裝飾用品。 在鵝絨方面，全世界每年總產(chǎn)量 6 萬(wàn)噸左右，我國(guó) 總產(chǎn)量為 4 萬(wàn)噸，其中有2/3 用于 原料或制品出 口，每年創(chuàng)匯 12 億美元。近 20 年來(lái)，化肥施用量平均每年以 157 萬(wàn)噸的速度遞增，化肥施用總量自 1984 年的 I482萬(wàn)噸，增加到 20xx 年的 4766 萬(wàn)噸，居世界第一位。我國(guó)有 31億畝耕地，通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)政策的扶持和對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，近幾年內(nèi)將會(huì)有5%以上（ 億畝以上）的有機(jī)農(nóng)業(yè)出現(xiàn)。二期工程內(nèi)的主要產(chǎn)品鵝肥肝經(jīng)深加工成肥肝醬后， 80%銷(xiāo)往日本、東南亞地區(qū)、法國(guó)等地區(qū)；鵝羽絨、鵝裘皮經(jīng)加工成高檔服裝后銷(xiāo)往國(guó)際市場(chǎng)，鵝肉制品在形成自己的品牌后，努力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，拓展市場(chǎng)空間。 建設(shè)苜蓿草種植場(chǎng) 1 座 ， 10 萬(wàn)畝，年產(chǎn)牧草 80 萬(wàn)噸，全部自用。原產(chǎn)于江、浙兩省沿太湖的縣、市、現(xiàn)遍布江蘇、浙江、上海、在東北、河北、湖南等地均有分布。 B、 公鵝利用年限 3— 4 年； C、 具有良好的繁殖力，發(fā)性周期正常，生殖器官正常，伸縮自如，性欲旺盛，精液品質(zhì)優(yōu)良，無(wú)繁殖疾病 ； D、 營(yíng)養(yǎng)良好，體質(zhì)無(wú)病，特別是沒(méi)有傳染疾??； 按照以上選擇原則，本項(xiàng)目引入目前世界上比較好的品種德國(guó)萊茵鵝與我國(guó)的黃河白鵝作為父本和母本，進(jìn)行雜交、馴化和飼養(yǎng)，并對(duì)其生產(chǎn)、肉用、繁殖等性能的測(cè)定和對(duì)其環(huán)境適應(yīng)能力、抗病能力、生長(zhǎng)的整齊度進(jìn)行試驗(yàn)觀察，篩選出適宜中原地區(qū)發(fā)展的主導(dǎo)品種推廣給農(nóng)民養(yǎng)殖和基地自用。鵝苗應(yīng)選注射過(guò)小鵝瘟疫苗的母鵝的群體后代，選擇體質(zhì)健壯活潑，眼睛靈活有神，個(gè)體大，收腹好、無(wú)血臍、硬臍、口鼻肛門(mén)干凈，全身毛絨黃松潔凈，趾爪無(wú)彎曲損傷。育雛階段要定期按強(qiáng)弱、太小分群，及時(shí)淘汰病 雛。頭 3 天，喂的次數(shù)可少一些，每天喂 6 次左右， 4 日齡后，每天喂 8 次； 10— 20 日齡，每天喂 6 次； 20 日齡后，每天喂 4 次（其中夜間 1 次）。 3)鵝群編組放牧鵝群大小要根據(jù)牧地情況及 管理人員的放牧經(jīng)驗(yàn)而定， 一 般250— 300 羽鵝組成 1 個(gè)放牧群，每群由兩人負(fù)責(zé)放牧。填肥期 34 周。此期應(yīng)逐漸增加喂料量，讓鵝恢復(fù)體力，促進(jìn)生殖器官發(fā)育，補(bǔ)飼定時(shí)不定量，飼喂全價(jià)飼料。不要從疫區(qū)引鵝。 添加劑標(biāo)準(zhǔn) 添加劑的購(gòu)買(mǎi)和使用應(yīng)達(dá)到國(guó)家有關(guān)部委頒布的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、驗(yàn)收規(guī)則、包裝標(biāo)志、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求等規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 卸料間有二個(gè)卸料口，一個(gè)圓筒倉(cāng)，一個(gè)往主車(chē)間。制粒采用“快速配合”系統(tǒng)，幾分鐘內(nèi)可完成更換環(huán)境模工作。 (9) 主車(chē)間采用半 混凝土、半鋼結(jié)構(gòu)，該型式基礎(chǔ)牢固，結(jié)構(gòu)緊湊，建設(shè)速度快，降低噪音，降低震動(dòng)。攪拌完成后將混合均勻的料卸入緩沖倉(cāng)中，然后根據(jù)需要分別輸送到成品倉(cāng)或待制粒倉(cāng)中。 （ 1） 混合機(jī)均勻度： CV≤ 7%； （ 2） 電耗 20度 /噸； （ 3） 生產(chǎn)能力：時(shí)產(chǎn) 30噸顆粒狀配合飼料（顆粒粒徑小于 3mm 為標(biāo)準(zhǔn)）； （ 4） 噪音：八小時(shí)工作區(qū)：≤ 85dB； （ 5） 室內(nèi)粉塵濃度：≤ 10 毫克 /立方米，室外空氣放粉塵濃度≤ 150 毫克 /立方米； 32 （ 6） 生產(chǎn)線設(shè)備裝機(jī)容量： 950 千瓦左右。建設(shè)在惱里鎮(zhèn)的東高寨 村，緊鄰養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，廠區(qū)占地面積 50 畝。 衛(wèi)生防疫 （ 1）搞好環(huán)境衛(wèi)生 鵝舍及周?chē)h(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，必要時(shí)也要噴灑消毒液或粉劑，定時(shí)清理糞便、更換墊料和清洗飼養(yǎng)用具，經(jīng)常保持鵝舍地面干燥，以盡量減少周?chē)h(huán)境中 病原微生物的存在和傳播。飼料中可添加較多的填充粗料（如粗糠），以鍛煉鵝的消化能力，擴(kuò)大食管容量。設(shè)項(xiàng)目 采用舍飼肥育。精青料的比例 為 1： 1。第一次喂食不要求雛鵝吃飽，只要能吃進(jìn)一點(diǎn)飼料即可。 25 濕度育雛室要 保持干燥清潔，相對(duì)濕度控制在 60— 70％之間。 ④出殼階段 在鵝蛋孵化的 30— 31 天，皺鵝利用喙端齒狀突繼續(xù)至破殼而出。 產(chǎn)肉性能：成年萊茵鵝公鵝的體重 5— 6 千克，母鵝 — 5 千克。 a) 產(chǎn)肉性能：成年公鵝體重 12 公斤 — 17 公斤；母鵝 9 公斤— 13 公斤。引進(jìn)種鵝 10 萬(wàn)只，其中種母鵝 萬(wàn)只，種公鵝 萬(wàn)只，年孵化鵝苗 1000 萬(wàn)只，其 中 200 萬(wàn)只自用， 800 萬(wàn)只出售農(nóng)戶(hù)；年產(chǎn)鵝蛋 285 萬(wàn)枚，其中自用 235 萬(wàn)枚，出售 500 萬(wàn)枚。 鵝蛋 14 除可直接供食用外，還可被 加 工成再 制蛋 (如皮蛋、咸 蛋、糟蛋等 )、具 有一定風(fēng)味的熟制蛋 (如茶蛋、虎皮蛋、鹵 蛋等 )、蛋制品 (如冰凍蛋和干蛋類(lèi) )。 市場(chǎng)需求狀況 我國(guó)有兩千多個(gè)縣，農(nóng)作物播種面積 20 多億畝，年 需化肥約 1 億 4 千萬(wàn)噸，而我國(guó)年產(chǎn)化肥 不足 1 億噸，尤其是優(yōu)質(zhì)化肥更是奇缺，主要依賴(lài)進(jìn)口滿(mǎn)足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求。近幾年，全國(guó)各地許多大中城市的賓館酒 12 樓都有鵝肉，在廣州幾乎每條街都有燒鵝店。一些世界權(quán)威部門(mén)預(yù)言，我國(guó)不但是養(yǎng)鵝大國(guó) ，而且是未來(lái)世界鵝肥肝生產(chǎn)基地 。養(yǎng) 鵝屬于 勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，我國(guó) 農(nóng)村剩余勞力多， 工 資 低 ,很適 于養(yǎng)鵝 生產(chǎn)。 鵝羽絨：鵝羽絨不但輕、軟、有彈性、保 暖、 抗磨 (達(dá) 25 年之 久 )，而且 有其它 一 些防 寒保 暖材料少有的特 性 —— 可洗滌性。本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益顯著，資金回收能力很強(qiáng)。其中出售商品鵝 80 萬(wàn)只。以“公司 +基 地 +農(nóng)戶(hù)”的方式可以調(diào)動(dòng)農(nóng)戶(hù)的種植和 養(yǎng)殖積極性 ，延長(zhǎng) 產(chǎn)業(yè)鏈條，走 工業(yè)化道路，促進(jìn)農(nóng)村 勞動(dòng)力從農(nóng)業(yè)向非農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化， 加快發(fā) 展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增 加農(nóng)民收入 ，改善生活質(zhì)量。統(tǒng)一飼料措施的實(shí)施。 養(yǎng)鵝業(yè)市場(chǎng)空間很大，前景十分廣闊．但在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) 進(jìn)入買(mǎi)方市場(chǎng)時(shí)期，以千家萬(wàn)戶(hù)分散的、各自為政的、無(wú)序的養(yǎng)鵝 模式， 無(wú)法同規(guī)范有序的且又千 變?nèi)f化的大市場(chǎng)對(duì)接，“賣(mài)鵝難”仍 是困擾鵝業(yè)正常發(fā)展的主要制約因素 。 新鄉(xiāng)市長(zhǎng)遠(yuǎn)集團(tuán)組建于 1988 年 8月，是一家集開(kāi)發(fā)、種植、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)于一體的現(xiàn)代化大型股份合作制企業(yè)。 1． 1． 3編制范圍 及內(nèi)容 該項(xiàng)目為年飼養(yǎng) 1000 萬(wàn) 只 鵝產(chǎn)業(yè)化項(xiàng) 目，其中公司 養(yǎng)殖 200 萬(wàn)只，帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖 800 萬(wàn)只，項(xiàng)目范圍包括鵝的良種 繁育、養(yǎng)殖、牧草種植、 飼料加工，鵝 2 屠宰加工、有機(jī)肥生產(chǎn) 及養(yǎng)殖糞便的綜臺(tái)利用與治理。在這 339 平方公里的黃河灘區(qū)內(nèi)有五個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）， 223 的村莊， 23 萬(wàn)人口， 36 萬(wàn)畝耕地，其中灘地 24萬(wàn)畝。形勢(shì)要求我們開(kāi) 發(fā) 利用黃河灘區(qū)的天然草地資源， 加 快 黃河灘 區(qū)開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品，增加競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)我市畜牧業(yè)立足河南、走向 生 全國(guó)、與國(guó) 際接軌。 綜上所述，發(fā)展高效節(jié)糧的養(yǎng)鵝業(yè)，符合我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 的方 向．又是廣大農(nóng) 民脫貧致富的有效途徑，因地制宜，大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)是時(shí)代的賦予，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。 供水條 件 ：長(zhǎng)垣縣沿黃灘區(qū)地下水非常豐富，擬在各項(xiàng)目場(chǎng)址打淺 水井，以 滿(mǎn)足項(xiàng)目用水需求。 鵝肥 肝 ：是鵝的生 長(zhǎng)發(fā)育后期， 在短期內(nèi)人 工 強(qiáng)制填飼 大最能量飼料，人為形 成的脂肪肝。鵝肉中脂肪含量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。鵝產(chǎn)品 的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值符合目前 國(guó)際市場(chǎng)綠色健康的消費(fèi)潮流 ，其 中 鵝肥胖是自 世界公認(rèn)的三大美 食之 一。據(jù)調(diào)查，除法國(guó)是消費(fèi)大國(guó) 外， 日本最近也 掀起 了鵝肥肝的消費(fèi)熱潮。同時(shí)，目前市場(chǎng)上流通的復(fù)合混肥 主要是通用型產(chǎn)品，根據(jù)土壤測(cè)試和田間肥效試驗(yàn)結(jié)果研制配方，并依據(jù)配方生產(chǎn)的專(zhuān)用型復(fù)合肥產(chǎn)品數(shù)量小。這些都是開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)和方向，極具發(fā)展前景。 3 飼 料加工廠 建設(shè)飼料加工生產(chǎn)線 5 條，每條生產(chǎn)線加工能力為 6 噸 /小時(shí)。 3． 4 鵝的良種繁育與養(yǎng)殖 3． 4． 1 工藝路線 鵝養(yǎng)殖 工藝路線圈如下： 人工授精技術(shù) 種蛋 雛鵝 養(yǎng)殖基地 中年鵝 育肥鵝 外購(gòu)種公鵝 外購(gòu)種母鵝 自然交配 農(nóng)戶(hù) 商品鵝 肉鵝肝 肉鵝 種鵝 屠宰廠 商品鵝 商品鵝蛋 18 良種繁育基地 根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和黃河灘區(qū)分布情 況，本項(xiàng)目建設(shè)鵝良種繁育基地三處，分別位于惱里鎮(zhèn)的高張士村、東高村及苗寨鄉(xiāng)的杜寨村。 肥肝性能：經(jīng)填飼育肥后，平均肝重 251— 313 克，最高可達(dá)638 克。搞好種蛋的選擇、保存、消毒和運(yùn)輸， 將為提高孵化率起到了關(guān)健性的作用 。 進(jìn)雛鵝前要做好準(zhǔn)備工作：檢查育雛室，整修門(mén)窗及 育雛設(shè)備。一般在雛鵝出殼后 24— 36 小時(shí)，育雛室內(nèi)有 2/3 雛鵝有啄食現(xiàn)象時(shí)“開(kāi)水”。 （ 2）、 中鵝飼養(yǎng) 中鵝俗稱(chēng)仔鵝，又稱(chēng)青年鵝或育成鵝，是指從 30 日齡起到選入種用或轉(zhuǎn)入肥育時(shí)為止的鵝。 5)盡量擴(kuò)大運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積，使鵝能有較充足 的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地。此時(shí)的青年鵝仍處于發(fā)育階段，不宜過(guò)早粗飼，應(yīng)根據(jù)放牧場(chǎng)地的草質(zhì)，逐步降低飼料營(yíng)養(yǎng)水平，使青年鵝體格發(fā)育完全。鵝產(chǎn)蛋時(shí)有擇窩的習(xí)性，形成習(xí)慣后不易改變，為便于管理，提高種蛋質(zhì)量，必須訓(xùn)練母鵝在種鵝舍內(nèi)的產(chǎn)蛋窩產(chǎn)蛋。 病鵝處理 （ 1）對(duì)于不同的 傳染病，采取不同的消毒隔離措施 如發(fā)現(xiàn)禽流感，應(yīng)立即將病鵝淘汰，死鵝燒毀或深埋，徹底消毒場(chǎng)地和用具。 C以下的季節(jié)；②從出廠到飼喂不超過(guò) 10 天者；③飼料中添加有規(guī)定量的防毒劑者（標(biāo)簽中說(shuō)明）。 (3) 粉碎系統(tǒng) 本工藝采用二臺(tái)粉碎機(jī)，可以二臺(tái)日時(shí)使用，也可單獨(dú)使用，該粉碎機(jī)帶有自動(dòng)換篩，篩片自動(dòng)卡緊和磁鐵自動(dòng)清理轉(zhuǎn)置，更換篩片能節(jié)省大量時(shí)間，維修也方便。經(jīng)切碎機(jī)出來(lái)的制品還需經(jīng)過(guò)分級(jí)篩，將符合要求的顆粒料送入成品倉(cāng)，過(guò)小的不合格產(chǎn)品重新制粒。該系統(tǒng)微機(jī)控制，全自動(dòng)流水作業(yè)。機(jī)底用混凝土填充，并且整個(gè)機(jī)組被安裝在堿震器上，不需特殊的基礎(chǔ)。 （ 4） 混合均勻度：飼料應(yīng)混合均勻，經(jīng)測(cè)試后均勻度之變異系數(shù)（ CV）應(yīng)不大于 10%。未發(fā)病的鵝應(yīng)用抗血清或孵黃抗體緊急免疫接種。放牧?xí)r，若母鵝神態(tài)不安、急于找窩（如匆忙向草叢或隱蔽的場(chǎng)所走去），應(yīng)予檢查。此時(shí)，鵝身體發(fā)育遠(yuǎn)未完全成熟，群內(nèi)個(gè)體間常會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不整齊，開(kāi)產(chǎn)期不一致等現(xiàn)象。 6）中鵝的初期，做好衛(wèi)生、防疫工作 。 1)放牧?xí)r間放牧初期，上午和下個(gè)各 放牧 l次 ，中午趕鵝 回舍休息?！伴_(kāi)水”時(shí)輕輕將雛鵝頭按至水中蘸一下，讓其飲水即可。 適宜的溫度是提高育 雛成活率的 關(guān)鍵因素之 一。在孵化期間的胚胎發(fā)育，分為四個(gè)階段，并各有其 發(fā)育特征。 產(chǎn)肉性能：肉用仔鵝經(jīng)填肥后，體重達(dá)到 10— 11 千克。 良種繁育技術(shù) 繁育工藝路線如下： 主要工藝參數(shù) （ 1） 種鵝品種：德國(guó)萊茵鵝與國(guó)內(nèi)的黃河白鵝 ； （ 2） 種鵝：一只公鵝配 50 只母鵝； （ 3） 繁殖次數(shù)：一年 12 次； （ 4） 孵化期： 31 天； （ 5） 產(chǎn)蛋：每年每只母鵝產(chǎn)蛋 60 枚； （ 6） 種蛋率： 70%； （ 7） 出苗率： 90%； （ 8） 幼鵝成活率： 90%； （ 9） 種鵝淘汰率：每年 20%。 4 牧草種植 牧草種植 10 萬(wàn)畝，年產(chǎn)牧草 80 萬(wàn)噸，建筑物面積 900 平方米 5 屠宰加工廠 建設(shè) 1000 萬(wàn)只 /年鵝屠宰生產(chǎn)線 2 條，每條生產(chǎn)線生產(chǎn)能力為 1500 只 /小時(shí)，年屠宰肉鵝 989萬(wàn)只，廠區(qū)占地面積 150 畝，建筑物總面積127640 平方米。搞好羽絨產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)關(guān)鍵是把握好羽絨的質(zhì)量，做好羽絨的分類(lèi)、分級(jí)，掌握活拔鵝毛絨技術(shù)，同時(shí)做好鵝羽絨的貯藏和初加工技術(shù)。 20xx午氮肥、磷肥、鉀肥施用比例為 1： 0. 47： ，鉀肥施用量略顯不足。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 我國(guó)南方素有吃鵝的習(xí)慣，尤其是廣東省及東南亞、西歐地區(qū)有“無(wú)鵝不成席”之說(shuō)。國(guó)際市場(chǎng)上鵝產(chǎn)品價(jià)格較高，如鵝肥肝每噸 —— 萬(wàn)美 元 ，鵝絨 每噸 萬(wàn)美 元左右，鵝胸 肌每噸 3500 美元。鵝適應(yīng)性強(qiáng)，它以吃青飼料為主，生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)單，養(yǎng)殖成本低。被一些經(jīng)濟(jì)發(fā) 達(dá)國(guó)家認(rèn)為是“ 三 大美 味 (松茸蘑、鮮魚(yú)籽醬、肥肝 )之 一 ”的高檔營(yíng)養(yǎng)食品。 1 .2. 4 項(xiàng)目總投資、資金籌措及效益狀況 項(xiàng) 目 建設(shè)期 3 年。 1. 2 項(xiàng)目概況 1 .2 .