7營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃宣傳資料-免費(fèi)閱讀
【正文】 二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐。 2013年小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃 一、指導(dǎo)思想 為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。管理人員要掌握一定的營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生知識(shí)。按照市教委文件要求，安排一定課時(shí)，把營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育列入學(xué)生的健康教育課中。 四、監(jiān)督舉報(bào)電話和信箱 為廣泛接受社會(huì)監(jiān)督，學(xué)校設(shè)立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃舉報(bào)電話和信箱：學(xué)區(qū)電話：4531040學(xué)校電話：。學(xué)校每月通報(bào)工作進(jìn)展情況，宣傳好的經(jīng)驗(yàn)與做法，反映存在的問題，加強(qiáng)對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施工作的指導(dǎo)和督辦。學(xué)校健全民主監(jiān)督組織機(jī)構(gòu)，成立學(xué)校監(jiān)督管理委員會(huì)，總務(wù)為組長(zhǎng)，成員有教師代表，學(xué)生代表。 四、事故責(zé)任追究。 （五）病源保護(hù)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品儲(chǔ)藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。 強(qiáng)化督查。 （二）、： 全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作意見，并對(duì)午餐的驗(yàn)收和發(fā)放人員工作提出指導(dǎo)性意見。全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，由何增有具體負(fù)責(zé)。（4）食物中毒和腸道傳染病案例。（1）食品采購與運(yùn)輸衛(wèi)生要求；（2）食品驗(yàn)收入庫與儲(chǔ)存衛(wèi)生要求；（3）食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；（4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。 二、培訓(xùn)對(duì)象 學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員。 （二）定期宣傳教育 印發(fā)宣傳卡。 三、宣傳教育方式 （一）日常宣傳教育 印發(fā)知識(shí)問答。 ，侵害聘用人員權(quán)益，受聘人員可以辭聘，并依法主張自身權(quán)益。 八、用工管理 合同期內(nèi)，學(xué)校與聘用人員雙方應(yīng)按《聘用合同書》條款認(rèn)真履行責(zé)任和義務(wù)。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的管理經(jīng)營(yíng)，必須立即離崗。 三、上崗條件 。 （五）對(duì)供應(yīng)后剩余的葷素菜，必須妥善保管，對(duì)隔夜葷素菜要回鍋再燒，才能供應(yīng)，如有變質(zhì)食品應(yīng)及時(shí)向管理員反映情況，便于采取措施。每月盤點(diǎn)一次，填寫庫存物品統(tǒng)計(jì)表一份交送會(huì)計(jì)，以便計(jì)算成本。禽肉類食品必須要有檢疫證，否則一律不許入庫。 （二）應(yīng)熟練掌握必要的感官檢查方法，采購食品時(shí)必須察看包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說明書是否按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格保質(zhì)期限等，防止購進(jìn)假冒偽劣產(chǎn)品。 三、學(xué)校食堂管理員崗位職責(zé) （一）負(fù)責(zé)食堂的全面管理工作，準(zhǔn)確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況，加強(qiáng)思想政治工作，充分調(diào)動(dòng)食堂工作人員的積極性。 ，并督促及時(shí)予以醫(yī)治。 。 索池學(xué)區(qū)宣 第二篇：營(yíng)養(yǎng)餐資料雙營(yíng)小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與 健康監(jiān)測(cè)暫行辦法 為了科學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，指導(dǎo)和調(diào)節(jié)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)，掌握小學(xué)生體質(zhì)健康水平，客觀分析和評(píng)價(jià)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況，建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康監(jiān)測(cè)機(jī)制，制定本暫行辦法。 ，能促進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的增強(qiáng)，有利于提高全民族的健康水平。為山區(qū)孩子的健康成長(zhǎng)提供可靠保障，為孩子的明天，為立足民族未來的競(jìng)爭(zhēng)力、提高全民族素質(zhì)、建設(shè)人力資源強(qiáng)國打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 。 ，有利于增時(shí)老師與學(xué)生之間的親善感情。 。每學(xué)期開展一次某一年齡段學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)監(jiān)測(cè)，以了解和掌握學(xué)生健康營(yíng)養(yǎng)狀況，分析健康營(yíng)養(yǎng)水平。 （二）傳授學(xué)生關(guān)于食品的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 （六）經(jīng)常聽取師生員工對(duì)食堂的工作意見和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。如需改換原先供貨渠道須事先向管理員請(qǐng)示并得到同意。 （六）經(jīng)常與采購員和燒菜人員聯(lián)系，根據(jù)日常供應(yīng)情況，掌握進(jìn)出結(jié)存情況，以保證各類食品貨源及時(shí)供應(yīng)，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。葷素菜品種要合理搭配，品種要天天更新。聘用人員均實(shí)行公開招聘、平等競(jìng)爭(zhēng)、嚴(yán)格考核、擇優(yōu)錄用、合同管理。 四、崗位要求 ，工作服整潔合身，用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā)，鞋子要穿得舒適，不準(zhǔn)穿高跟鞋上班，鞋帶要扎實(shí)，防止拌倒，不準(zhǔn)攜帶危險(xiǎn)物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗，以免不慎掉入食品中造成嚴(yán)重后果。 ，并備案。（2）思想素質(zhì)、道德品質(zhì)較差，損害學(xué)校利益和形象、聲譽(yù)者。宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中的好做法好經(jīng)驗(yàn)。 開展課堂教育及主題班會(huì)。 黑板報(bào)、手抄報(bào)等專欄宣傳。（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。（2）常見腸道傳染病。 積極參加縣級(jí)培訓(xùn)。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作，由付紅琴具體負(fù)責(zé)。 根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。加強(qiáng)對(duì)廣大師生，特別是食堂管理員、從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過舉辦食品衛(wèi)生知識(shí)講座，讓他們嚴(yán)格把握食品的驗(yàn)收關(guān)，禁止不合格、保質(zhì)期（貨到之日后）剩余時(shí)間不足的食品進(jìn)入校園。
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