生產(chǎn)規(guī)范-免費(fèi)閱讀
【正文】 2023年 4月 2日星期日 上午 1時(shí) 4分 53秒 01:04: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 4月 2日星期日 1時(shí) 4分 53秒 01:04:532 April 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 , April 2, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 :04:5301:04Apr232Apr23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 ? 生產(chǎn)質(zhì)量管理 ? 建立原料 、 包材和產(chǎn)品的待檢 通過(guò)系統(tǒng)和標(biāo)識(shí)追蹤系統(tǒng) 。 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 ? 生產(chǎn)質(zhì)量管理 生產(chǎn)操作及管理是產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié) 。 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 ? 生產(chǎn)區(qū)域管理 ? 生產(chǎn)用水和清潔用水符合 UHT產(chǎn)品生產(chǎn)和生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。 ? 個(gè)人活動(dòng)區(qū)域與生產(chǎn)區(qū)域間有隔離緩沖區(qū)域 。 ? 安排專業(yè)公司定期滅蟲(chóng)鼠 。 控制清洗液濃度 、 溫度 ， 清洗流量和循環(huán)時(shí)間 。 ? 生產(chǎn)工具 \容器 \備件制定清潔 、 存放區(qū)域 。 ? 環(huán)境衛(wèi)生和車間保潔 ? 車間保潔工作的好壞將直接影響生產(chǎn)安全 ，生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量 。 ? 通風(fēng)、照明、排水系統(tǒng)隨時(shí)保持良好的工作狀態(tài)。 ? 個(gè)人衛(wèi)生 ? 生產(chǎn)人員遵守良好的衛(wèi)生行為將直接作用于生產(chǎn)環(huán)境的改善和產(chǎn)品質(zhì)量的提高 。 ? 不佩戴任何裝飾物及手表進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。 小片紅斑、水皰、膿皰、破裂后露出瘡面、 皮膚病 面上有稀薄的黃色液體。 ? 不帶傷工作 。 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 * 為什么要強(qiáng)調(diào)個(gè)人衛(wèi)生和健康： (一 )； 皮膚 葡萄球菌、枯草桿菌、類白喉?xiàng)U菌、 大腸桿菌、非致病性抗酸桿菌、真菌。 ? 微生物繁殖迅速 。 ? GMP條目的組成 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 ? 規(guī)定要求 符合國(guó)家 、 行業(yè) 、 貿(mào)易的有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的文件行為 。 ? 實(shí)施 GMP的目的 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 ? 提高員工素質(zhì) 、 認(rèn)識(shí) 。 ? 確保高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生。 ? GMP為供應(yīng)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)提供管理規(guī)范 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 ? GMP的主要內(nèi)容 ? 生產(chǎn)加工過(guò)程的質(zhì)量衛(wèi)生要求和工廠衛(wèi)生管理 。 ? 英文原為 Good Manufacturing Practices。 ? GMP為供應(yīng)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)提供管理規(guī)范 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 ? GMP的主要內(nèi)容 ? 工廠設(shè)計(jì) ,布局與設(shè)施安排的衛(wèi)生要求和合理性 。 ? 提供衛(wèi)生的產(chǎn)品。 ? 實(shí)施 GMP的目的 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 ? 幫助企業(yè)采用新技術(shù) 、 新設(shè)備 ， 穩(wěn)定提高產(chǎn)品質(zhì)量 ， 便于產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易 。 ? 保證產(chǎn)品質(zhì)量 避免可能導(dǎo)致未到達(dá)銷售要求的質(zhì)量問(wèn)題 ， 但這種質(zhì)量問(wèn)題并不引起產(chǎn)品安全方面的缺陷 。 ? 無(wú)菌灌裝與外界環(huán)境之間并非毫無(wú) 聯(lián)系 。 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 ? 衛(wèi)生管理 ? 保持良好的衛(wèi)生狀況能有效減少微生物污染 。 ? 按食品衛(wèi)生法的規(guī)定 ， 對(duì)所有工廠人員進(jìn)行體檢 。 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 * 有礙食品衛(wèi)生的傳染病的主要特征 (二 )： 潛伏期 癥狀 2 ~ 6周 高熱、畏寒、食欲不振、厭油 膩、惡心、嘔吐；某些有黃疸。 ? 輔助防護(hù)設(shè)備要專用專放。 ? 接觸生產(chǎn)原料 、 物料 、 包材前 。 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 ? 環(huán)境衛(wèi)生和車間保潔 隨時(shí)保持工廠環(huán)境的整齊 、干凈是保證產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)基本要求 。 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 * 人工照明燈的使用 (一 )： ? 生產(chǎn)車間照度均在 300lx以上； ? 操作臺(tái) 、 檢驗(yàn)臺(tái)的照度大于 540lx； ? 局部與周圍的照度差小于 10倍； ? 照明燈分布無(wú)照射死角 ， 較少物體投影； ? 工作臺(tái) 、 產(chǎn)品原料上方照明設(shè)備家防護(hù)罩 。 ? 環(huán)境衛(wèi)生和車間保潔 ? 專物專用 ， 專物專放 。 ? 所有物料儲(chǔ)罐有頂蓋等裝置 ， 并盡量保持關(guān)閉 。 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范 * 常用消毒方法 (一 )： 項(xiàng)目 方法 消毒對(duì)象 蒸汽 100oC,5分鐘 管道、容器、 工作服 漂白粉 % ~ 運(yùn)輸車輛、地面、 清液 (有效氯 墻面、操作臺(tái)表 50 ~100mg/L 面、工作鞋等 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)
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