農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概論(ppt70頁)-免費閱讀
【正文】 :26:5217:26:52March 27, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 下午 5時 26分 :26March 27, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 27日星期一 5時 26分 52秒 17:26:5227 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能戒者最好沿著以腳為起點的射線向前。 2023/3/27 第八章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理 第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯管理要求 一：生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制要求 投入品記錄 生產(chǎn)者建檔 生產(chǎn)過程記錄 銷售記錄 二、從生產(chǎn)到流通的對接要求 三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理各相關(guān)方職責 四、實行嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量控制制度 2023/3/27 第九章 政策法規(guī)及相關(guān)案例剖析 第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 《 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》 解讀 制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的目的 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定的基本制度 《 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》 對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地管理的規(guī)定 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中應當保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的規(guī)定 《 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》 對農(nóng)產(chǎn)品的包裝盒標識的要求 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查制度 2023/3/27 第九章 政策法規(guī)及相關(guān)案例剖析 第二節(jié) 食品 安全法 《 食品安全法 》 解讀 落實企業(yè)責任 強化政府監(jiān)督 重大責任事故問責 事故發(fā)生 2小時內(nèi)須上報 5種情形啟動風險評估 詳細規(guī)定召回制度 構(gòu)思 色彩 線條 想象空間 謝 謝 ! 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性技術(shù)規(guī)范要求 。 ③綠色食品生產(chǎn)企業(yè)不能擴大綠色食品標志使用范圍。 生物污染。 2023/3/27 第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準化體系建設 四、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準的特點： 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準覆蓋面寬、數(shù)量大。 2023/3/27 第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準化體系建設 二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準的分類： 按領域可分為種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)。 強化培訓和宣傳。 2023/3/27 第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述 第二節(jié) 中國 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及影響因素 一、 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀 農(nóng)業(yè)標準體系逐漸形成 安全優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展 監(jiān)管體系日益完善 —— 建立四級安全體系：省、市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 2023/3/27 第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述 無公害農(nóng)產(chǎn)品：是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量 符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng) 認證合格獲得認證證書并允許使用無 公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加 工的食用農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)之前由農(nóng)業(yè)部門負責監(jiān)管。 2023/3/27 第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述 二、監(jiān)督管理環(huán)節(jié) 落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任制度 全面推動質(zhì)量追溯體系建設。 執(zhí)法有標可判。 行業(yè)標準：由農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一管理。 生鮮乳收購、運輸、檢測等環(huán)節(jié)不規(guī)范；摻入三聚氰胺等。 2023/3/27 第七章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌認證 三、 綠色食品認證程序 認證申請 文件審核（文審） 現(xiàn)場檢查，產(chǎn)品抽樣 環(huán)境監(jiān)測 產(chǎn)品檢測 認證審核 認證評審 頒證 2023/3/27 第七章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌認證 四、 綠色食品的生產(chǎn)標準和基地建設 生產(chǎn)標準 基地建設 ① 以提升產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)水平為核心 ②以落實全程標準化生產(chǎn)為主線 ③以發(fā)揮整體品牌效應為關(guān)鍵 2023/3/27 第七章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌認證 五、 綠色食品標志使用規(guī)范 獲得綠色食品標志使用權(quán)的企業(yè)，應盡快使用綠色食品標志。 數(shù)量要求不同 認證證書的有效期不同 標識不同 認證機構(gòu)不同 2023/3/27 第七章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌認證 第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標志 農(nóng)產(chǎn)品地理標志：是指標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域， 產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自 然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以 地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標志 。 2023/3/27 第八章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理 第二節(jié) 電子式追溯管理 電子式追溯管理 ： 以電子化信息為手段、檢測合格為控制點、追溯碼 貫穿始終的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系。 :26:5217:26:52March 27, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 17:26:5217:26:5217:26Monday, March 27, 2023 1丌知香積寺，數(shù)里入于峰。 :26:5217:26Mar2327Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 3月 27日星期一 5時 26分 52秒 17:26:5227 March 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強丌息。 , March 27, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 17:26:5217:26:5217:263/27/2023 5:26:52 PM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 :
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