農(nóng)產(chǎn)品物流與食品追溯講義-免費(fèi)閱讀
【正文】 :54:2809:54:28March 23, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 上午 9時(shí) 54分 :54March 23, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 23日星期四 9時(shí) 54分 28秒 09:54:2823 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 三 .溯源平臺(tái)網(wǎng)站 追溯網(wǎng)站連接追溯管理平臺(tái)數(shù)據(jù)中心，主要向消費(fèi)者發(fā)布追溯系統(tǒng)工作動(dòng)態(tài)、通知公告及相關(guān)信息和知識(shí)，提供追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)的實(shí)時(shí)查詢。 。其中平面式架構(gòu)更適合一個(gè)本地網(wǎng)絡(luò)，分層式網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)更適合廣域網(wǎng)絡(luò)。 圖 1 食品物流鏈模型 四 .關(guān)鍵技術(shù) 如前文所述，現(xiàn)代食品物流系統(tǒng)幾乎涵蓋了通信技術(shù)的各個(gè)方面，就應(yīng)用規(guī)模和技術(shù)難度來講，關(guān)鍵技術(shù)主要包括傳感技術(shù)和無線通信兩個(gè)方面。在肉制品交易過程中，經(jīng)營(yíng)者或最終消費(fèi)者都將獲得肉制品溯源標(biāo)簽，其中包括溯源代碼。牲畜出生后將佩戴 RFID電子耳標(biāo)，關(guān)聯(lián)牲畜的上輩信息。系統(tǒng)服務(wù)器端操作系統(tǒng)選用 Linux，主要技術(shù)為 JavaEE和使用 Java語言編程，數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)選用 Oraclellg。蔬菜識(shí)別系統(tǒng)的核心是蔬菜的編碼和識(shí)別。目前基于該方案開發(fā)的蔬菜可追溯系統(tǒng)在國(guó)外已經(jīng)得到廣泛的應(yīng)用，國(guó)內(nèi)的部分蔬菜企業(yè)也有使用。 RFID解決方案可確保任何食品供應(yīng)鏈的高質(zhì)量的數(shù)據(jù)交流。 RFID在食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等各個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值；結(jié)合 RFID技術(shù)中的經(jīng)驗(yàn)，便可相應(yīng)地解決上述問題。確保數(shù)據(jù)安全，防止鏈路竊聽與數(shù)據(jù)破解。閱讀距離 10米以內(nèi)輕松實(shí)現(xiàn)。 。 ：含基本碼管理、庫(kù)存編碼管理、使用者權(quán)限管理、中介軟體連線組態(tài)設(shè)定、資料同步整合機(jī)制等。 三 .RFID的倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程 。 。地理信息包含有明確的地理參照系統(tǒng)，例如經(jīng)度和緯度坐標(biāo)，或者是國(guó)家網(wǎng)格坐標(biāo)，也可以包含間接的地理參照系統(tǒng)，例如地址、郵政編碼、人口普查區(qū)名、森林位置識(shí)別、路名等。 。 一 .移動(dòng)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的功能與優(yōu)勢(shì) 。 要實(shí)現(xiàn)運(yùn)載終端與監(jiān)控中心間的通信，還必須要有一套可靠的通信協(xié)議。 SIEMENS的 MC35i 。 圖 車載終端結(jié)構(gòu) GPS模塊中提取定位數(shù)據(jù)、 RFID模塊中獲取糧食信息、糧測(cè)傳感器中讀取糧食當(dāng)前狀況信息、向 GPRS模塊發(fā)送連接等控制指令以完成收發(fā)數(shù)據(jù)等操作。 RFID接收轉(zhuǎn)發(fā)裝置通常安裝在運(yùn)輸線的一些檢查點(diǎn)以及倉(cāng)庫(kù)、車站、碼頭、機(jī)場(chǎng)等關(guān)鍵地點(diǎn)。在倉(cāng)庫(kù)入口安裝了 RFID讀寫器 (如果是用傳輸帶進(jìn)行搬運(yùn)的 RFID讀寫器就應(yīng)設(shè)在傳輸帶始點(diǎn) ) 只要貼有標(biāo)簽的貨物一經(jīng)過讀寫器，讀寫器就可以讀取標(biāo)簽信息進(jìn)行記錄將所得信息通過計(jì)算機(jī)通信網(wǎng)絡(luò)傳入后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)保存。 2． 糧食物流倉(cāng)儲(chǔ)管理子系統(tǒng) 該子系統(tǒng)主要實(shí)現(xiàn)基本信息管理、庫(kù)存管理、進(jìn)貨管理、出貨管理、加工管理、質(zhì)檢管理、熏蒸管理以及統(tǒng)計(jì)分析等功能。 3．糧食物流運(yùn)輸管理子系統(tǒng) 該子系統(tǒng)主要實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸計(jì)劃管理、運(yùn)輸車輛管理、城市地理信息、運(yùn)輸信息查詢、數(shù)據(jù)接口管理以及分析報(bào)表等功能。 (2) 出庫(kù)。接收裝置收到 RFID標(biāo)簽信息后，連同接收地的位置信息上傳至通信衛(wèi)星，再由衛(wèi)星傳送運(yùn)輸調(diào)度中心送入數(shù)據(jù)庫(kù)中。 。 Tag Master公司生產(chǎn)的RFID識(shí)別系統(tǒng) S1566系列。本系統(tǒng)規(guī)定協(xié)議每條指令由 16進(jìn)制碼組成，以 Ox02開始，以 OxFF結(jié)尾，并分為指令協(xié)議和響應(yīng)協(xié)議兩個(gè)子協(xié)議，格式定義如下。 。該層的主要任務(wù)是將信息匯總，把匯總而來的信息進(jìn)行分析和處理，從而對(duì)現(xiàn)實(shí)世界的實(shí)時(shí)情況形成數(shù)字化的認(rèn)知。 。 。 。 。 GROUPING設(shè)計(jì) 。 。 。 一 .工作原理 工作原理是將讀寫器通過發(fā)射天線發(fā)送一定頻率的射頻信號(hào)；當(dāng)標(biāo)簽進(jìn)入發(fā)射區(qū)域內(nèi)時(shí)產(chǎn)生感應(yīng)電流，標(biāo)簽獲得能量被激活，并向讀寫器發(fā)送自身編碼等信息；讀寫器接收到載波信號(hào)后進(jìn) 行解調(diào)和解碼，然后送至后臺(tái)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行處理。 三 .食品供應(yīng)鏈中的安全與追溯 要實(shí)現(xiàn)安全的食品供應(yīng)鏈，就需要供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)無縫銜接，達(dá)到物流與信息流的統(tǒng)一，從而使供應(yīng)鏈處于透明的狀態(tài)。 一 .系統(tǒng)概述 該系統(tǒng)基于物聯(lián)網(wǎng)中的 RFID系統(tǒng)、中間件和手機(jī)或無線 PDA等應(yīng)用部件，以及網(wǎng)絡(luò)在 Inter基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)某蔬菜企業(yè)的蔬菜可追溯系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)方法。由于每棵蔬菜的條形碼都有唯一編碼，不管蔬菜賣到哪兒，只要輸入蔬菜的編號(hào)，就可以對(duì)蔬菜進(jìn)行跟蹤和監(jiān)控。 四 .關(guān)鍵技術(shù) 。 。 。 傳感器本身的技術(shù)已經(jīng)比較完善，幾乎可以反饋任何需要感知的信息。 傳感器不能定位自己的位置，需要與定位技術(shù)以及電子地圖相結(jié)合，才能完善食品物流系統(tǒng)中的信息。 。 新西蘭 Zespri公司的果蔬產(chǎn)品追溯案例 一 .實(shí)施背景 新西蘭獼猴桃獲準(zhǔn)于 2023年在歐洲的超市貨架進(jìn)行銷售。 , March 23, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 上午 9時(shí) 54分 28秒 上午 9時(shí) 54分 09:54: 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023年 3月 23日星期四 9時(shí) 54分 28秒 0
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